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2014年4月3日 · 2014/04/03 18:58. 補鈣不長高 多吃蛋白質高人一等. 蘇瑋婷 戴榮賢 報導 / 台北市. 很多家長會給小孩子補鈣，希望可以高人一點，但其實骨頭只會變硬不會變長，也就是不會長高。 在丹麥有研究發現，小孩要長得高，可以多攝取蛋白質分解出來的精胺酸，能刺激生長激素分泌。 再加上離胺酸一起吃，長高還不會變胖。 食物當中，富含這兩種胺基酸的，像是黃豆黑豆、虱目魚，還有奶粉都是長高的好食物。 另外，現在很多都是加工食品，小孩愛吃的火鍋料、香腸火腿、泡麵冰淇淋，也會導致身體裡的鈣失調，也會長不高。
2022年11月15日 · 李慕琦 綜合報導 / 台北市. 蛋白質是人類必須的營養來源，生活中常見的蛋白質可簡單分為牛奶、肉類等動物性蛋白，和以豆類為主的植物性蛋白，而營養師說明，兩者並無誰更重要的說法，需「同時攝取兩種」，對身體才最適當。 一個都不能少！ 營養師：同時攝取最適當. 營養師李其昀在 臉書 發文，替大家解惑「動物性蛋白跟植物性蛋白誰比較好呢？ 」他直說，其實答案是要同時攝取兩種對身體才是最適當的。 他解釋，動物性蛋白對人體的吸收效果好，是良好鐵及維生素D來源，但同時也因為吸收好合成率高，所以消化代謝的也快，除了對奶類敏感的族群及全素者之外，對大多數人都是很好的蛋白質來源。
2014年4月3日 · 如果怕橫的長，精胺酸加上離胺酸一起吃，就能避免肥胖，而食物當中富含這兩種胺基酸的，可以多吃黃豆、黑豆、虱目魚，和奶粉，另外想長高 ...
2023年2月24日 · 高敏敏表示，人體身上的皮膚、指甲、毛髮等，都需要蛋白質的營養才能構成，而正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X0.8克的蛋白質，以1個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40g的蛋白質，「1個手掌大小的分量，就約有3至5份蛋白質 (蛋白質含量為21至35克)，每日則建議攝取3至8份蛋白質，而1顆雞蛋等於1份蛋白，等於提供7克蛋白質。 高敏敏指出，雖然蛋價飆漲、缺蛋荒，但也不一定堅持非吃蛋不可，並列出10種能夠補充人體蛋白質的食材，像是1顆蛋的蛋白質＝2格傳統豆腐＝半盒嫩豆腐＝1/3塊黑豆干＝1又1/3片小方豆乾＝1杯豆漿 (約190c.c)＝5湯匙吻仔魚＝3湯匙蚵仔＝4尾劍蝦＝39g納豆＝1/3掌心大小魚肉、肉類。 可見除了雞蛋、肉類外，還有很多食物富含蛋白質。 不吃蛋也可以！
- 珍珠奶茶。不僅僅是本身傷腎的邪惡成分，比起前面九種食物，應該是台灣人攝取頻率最高的傷腎食物。一杯珍珠奶茶熱量高達 783.2大卡；奶茶當中的「奶」是以奶精製作，不論是粉狀還是液狀都屬於油脂類、而不是奶類，雖然現在已較少見反式脂肪製成的奶精，但那一顆顆的褐色珍珠就是高熱量來源。
- 日式拉麵。一碗拉麵含鈉量高達2000~4000毫克，有些專業吃貨一周7天，很多人吃著吃著就習慣了拉麵的鹹度，接著血液中的鈉離子就飆高，高血鈉除了造成腎臟負荷、超級傷血管，更造成水腫、高血壓與痛風的發作，絕對是傷腎的大魔王。
- 炸雞排。堪稱「邪惡國民美食之最」，更是許多人的宵夜追劇聚會唱歌首選！2012年一則新聞指出，台中市一位12歲女童，每天買雞排或鹽酥雞吃，一星期4到5次，估計1年吃超過2百份雞排，結果前陣子感冒，引發尿毒症，檢查發現腎臟已經壞死，以後都要洗腎，這位女童原本就有慢性腎臟病，加上每天吃高熱量的油炸物，導致腎臟無法負荷而整個腎功能就耗盡。
- 三寶飯。一份三寶飯960大卡是只有肉跟飯的熱量，加上配菜後熱量大約在1330大卡。烤鴨、烤雞的脆皮是因為醃料中含糖，經過烘烤後雖然香氣十足，但熱量也是驚人。
2024年5月3日 · 2024/05/03 12:05. 14歲女罹糖尿病 母揭「3餐菜單」自責哭喊：是否害了她？ 示意圖／翻攝自photoAC. 潘維邦 綜合報導 / 台北市. 糖尿病初期症狀不明顯，許多人往往等到多吃、多喝、多尿，或體重減輕的症狀出現，才驚覺罹患糖尿病，但已錯失早期改善甚至逆轉糖尿病的機會。 營養師高敏敏表示，曾遇過一名14歲國中少女，被診斷罹患「第二型糖尿病」，追問之下才得知，少女過量攝取精緻糖，讓媽媽相當自責，在診間邊哭邊喊，認為自己造成女兒得糖尿病，是不是害了她一輩子？
2024年4月20日 · 2024/04/20 17:58. 黑麥汁有助發奶？ 營養師：限個人經驗未經證實. 中央社. （中央社記者沈佩瑤台北20日電）坊間流傳黑麥汁可以發奶說法，營養師解釋，這僅限於個人經驗，尚無法被驗證，媽媽們可以嘗試，不要過度依賴或是相信；此外，多喝雞精、補充維生素D及DHA可提升母乳品質。 哺餵母乳觀念愈來愈普遍，擔憂泌乳不足是許多媽媽關注議題，坊間口耳相傳如黑麥汁、奶茶、黑豆水、豆漿等有助發奶。 營養師林世航日前在網路專欄中分享，這些大部分是基於「補充水分」的理論來發奶。 其中，黑麥汁更被稱為發奶聖品。 林世航說，目前尚未有黑麥汁有助於發奶的研究，僅限於個人經驗，尚無法被驗證，可以嘗試卻不要過度依賴或相信其功效。
