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2022年9月2日 · 蛋白質食物種類繁多,民眾可以優先攝取品質優良的高蛋白質食物,更有益健康。蛋白質含量由高到低依序為: 大豆 魚類 雞肉 瘦牛肉 瘦豬肉 瘦羊肉 蝦 奇亞籽 鴨肉 雞蛋 大豆
那我們究竟該吃多少呢? 每個人需要的蛋白質量,會因為體重、年紀、和活動度而有所不同。 大部分的建議蛋白質攝取量會先從體重來算。 符合每日最低需求的蛋白質量,大約是每天每公斤體重吃0.8公克的蛋白質。 也就是一位50公斤的人,每天至少吃50*0.8等於40克的蛋白質。 一位60公斤的人,每天至少吃60*0.8等於48克的蛋白質。 70公斤的人至少吃56克;80公斤的人至少吃64克。 ( 40+的蛋白質攝取,一次看懂總量、分布、及來源選擇 ) 然而每天每公斤體重吃0.8克蛋白質的吃法,是指活動量不高的人,而不是只能吃這樣的量。 如果要讓身體維持各種代謝功能,讓肌肉持續生成,保持力氣,每天每公斤體重至少要吃到1g的蛋白質。
2023年12月7日 · 健身人士常掛在嘴邊的優質高蛋白質食物,很多人只會想到雞胸肉,但其實多種肉類、海鮮、穀物都含有豐富的蛋白質,有些蛋白質含量更比雞胸肉高,例如:牛排、黃鰭金槍魚。 一般成年人每天需要攝取多少蛋白質? 又為甚麼健身期身需要更多蛋白質以助增肌? 健身教練推薦40種高蛋白質食物表,讓你每天都能充分攝取蛋白質,配合健身運動更是事半功倍!
推薦5大蛋白質及營養成分比例較高、熱量較低的食物給大家參考,包括【 大豆 】、【 鮭魚 】、【 堅果 】、【 雞胸肉 】及【 蝦肉 】。 蛋白質的均衡和多樣性非常重要,建議時常攝取不同來源的高蛋白質食物,以滿足人體需求。 十大高蛋白質食物排行榜. 大豆 :每 100g 大豆的蛋白質含量為 36g. 大豆又稱黃豆,作為排行第一的高蛋白質食物,幾乎含有各種人體必需蛋白質,此外還含有膳食纖維及鉀,營養價值非常高,常被做成豆漿、豆腐。 雞胸肉 :每 100g 雞胸肉的蛋白質含量為 31g. 雞胸肉含有較高的蛋白質及較低的脂肪量,是減脂及健身飲食首選高蛋白食物之一,由於雞皮脂肪含量高,建議去皮後食用。 鮪魚 :每 100g 鮪魚肉的蛋白質含量為 28g.
2023年10月19日 · 12大「蛋白質食物」排行榜. View full post on Instagram. 雞肉. 鮭魚. 豆腐. 牛肉. 藜麥. 紅腎豆. 蛋. 鷹嘴豆. 扁豆. 堅果果醬. 南瓜籽. 羊肉. 蛋白質好處. Alexander Spatari//Getty Images. 蛋白質是所有生命的基石,對人體來說也有很大程度的影響,例如細胞生長和組織修復。...
2023年5月12日 · 可依據簡單的公式粗估,成人一天所需蛋白質(單位為 g)大約為體重的 1-1.2 倍,例如體重 70kg,那麼一天所需蛋白質為 70g-84g 之間;如果有慢性疾病需要限制,則是 0.6-1.0 倍之間(需與營養師討論),例如體重為 70kg,那麼一天所需蛋白質為 42g-70g 之間。 2. 攝取以「優質蛋白質」為先. 蛋白質是否容易被人體吸收利用也是一大考量點,通常會參考「PDCAAS」也就是蛋白質消化率校正胺基酸評分,來看哪些食物來源的蛋白質,較容易被消化吸收,且是否有足夠滿足人體的的必需胺基酸。 PDCAAS 考慮的是消化吸收率跟胺基酸的組成,胺基酸有一部分人體無法自行製造,所以含有這些胺基酸的蛋白質分數會比較高。 也就是說,當 PDCASS 越高,就代表這個蛋白質來源的質量越好。
2023年8月25日 · 蛋白質是身體所需的重要營養素之一,攝取適量的蛋白質食物,對於人體具有以下幾點功效: 促進肌肉生長和修復 :蛋白質是人體細胞、組織、器官的主要構成物質,攝取足夠的蛋白質有助於促進肌肉的生長和修復。 提供身體能量 :蛋白質不僅可以用於肌肉組織的建立,還可以提供身體所需的能量。 增加飽足感 :蛋白質食物可以增加飽足感,進而減少食慾,有助於控制體重和管理飲食。 蛋白質攝取量多少? 蛋白質攝取量計算一次搞懂!
2024年2月22日 · 攝取蛋白質食物好處多,除了有助於增肌減脂,蛋白質對於生長發育及維持免疫力也至關重要。 蛋白質食物有哪些? 一文整理蛋白質攝取量、好處及蛋白質食物推薦。 蛋白質好處與作用. 人體所需之營養素有六種:醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質與水,其中蛋白質、醣類及脂質被稱為三大營養素。 蛋白質 (protein)由多種胺基酸 (Amino Acid)所組成,對於生長發育、修復及建造細胞組織扮演重要角色,以下整理說明蛋白質的好處。 促進生長與發育 :蛋白質可以建造新的組織,有助於骨骼與肌肉發展,對於嬰兒、兒童、青春期及懷孕期等生長發育期相當重要,且血液中的白蛋白及球蛋白的構成也需要蛋白質的參與。
2023年3月1日 · 攝取蛋白質食物有9種好處. 1.生長發育. 蛋白質負責協助運輸營養素,因此,蛋白質對孩子的成長發育很重要,包括長高、高智商、免疫力等,都與蛋白質息息相關。 2.保護骨骼. 骨骼中的蛋白質主要是膠原蛋白,能讓骨頭不易被外力破壞,當蛋白質轉換成胺基酸後,也能促進鈣質吸收,預防骨質疏鬆。 3.修復受損的肌肉. 運動後補充蛋白質,能減緩肌肉流失的速度,幫助修復受傷的肌肉。 4.燃燒脂肪. 燃燒脂肪跟肌肉修復環環相扣。 因為蛋白質有助於修復受傷的肌肉,當肌肉量增加,基礎代謝率提高,身體消耗脂肪的效果也會更好。 5.修補人體組織. 對於已建立的組織,蛋白質具有修補功能,而血液中的白蛋白、球蛋白的構成也需要蛋白質。 6.促進新陳代謝. 蛋白質是提升新陳代謝最有效的成分。
然而,很多學者並不支持這樣的說法,擔心這樣攝取量「並不夠」。 例如曾有為期14周的研究發現,若55歲至77歲的中老年族群採取每天每公斤體重攝取0.8克蛋白質的原始飲食建議,約三個月之後,再去測量大腿的肌肉質量是下降的,尿中的氮排放也減少了。 所以,我們可以瞭解,假使 一天每公斤體重攝取0.8克蛋白質 ,像是60公斤的人攝取48克蛋白質,70公斤的人攝取56克蛋白質這樣的數據,比較像是維持體內的氮平衡,而不是替日常生活的活動力著想。 當你還有上班、運動,活動量比較大,需要的蛋白質應該要更多,才能維持住肌肉的質量。