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  1. 2024年5月6日 · 不過,可能多數人不曉得,提升蛋白質的攝取量,不光只能依賴肉類,「蔬菜」也藏有許多高蛋白質的好選擇! 人氣營養師Charlene現身解答:8大高蛋白蔬菜,讓素食者也能吃得輕鬆、有效瘦身。

    • 波羅蜜
    • 芭樂
    • 酪梨
    • 奇異果
    • 杏桃
    • 櫻桃乾
    • 李子乾
    • 金葡萄乾

    蛋白質:2.84克/杯

    看得到 買得到▲ Photo Source 波蘿蜜盛產於泰國、印度、馬來西亞、印尼等低緯度國家,其含有豐富的營養價值,被譽為「熱帶水果皇后」,是東南亞人最愛的水果之一。波蘿蜜富含維生素B6,能幫助蛋白質代謝,當攝取愈多蛋白質,身體所需的維生素B6就愈多,熱愛重訓的你可以多多食用波蘿蜜。

    蛋白質:4.22克/杯

    看得到 買得到▲ Photo Source 相較波蘿蜜來說,芭樂在台灣的「能見度」極高,無論是牛奶芭樂、珍珠芭樂、水晶芭樂等各式品種,或偏軟、偏硬、偏脆等不同口感,平均一杯芭樂含有約4克的蛋白質,同時具備強大的抗氧化力及豐富的膳食纖維,達到養顏美容的功效。

    蛋白質:3克/杯

    看得到 買得到▲ Photo Source 水果通常給人香甜多汁的印象,但酪梨卻非常不同,吃起來有種富含油脂的口感,因此被稱為「森林中的奶油」,雖然口感十分特殊,但酪梨卻是營養價值豐富的一種水果,不僅富含蛋白質,內含的單元不飽和脂肪酸容易被人體吸收,吃多也不怕胖,還能降低膽固醇、預防心血管疾病。

    蛋白質:2.05克/杯

    看得到 買得到▲ Photo Source 富含維生素C的奇異果,具備優良的抗氧化能力,甚至傳聞嘴破吃三顆奇異果,隔天就會痊癒,雖有些誇大,但確實點出了奇異果幫助傷口癒合的功效。同時它也是蛋白質含量高的水果,每杯約含有2克左右的蛋白質,直接用湯匙挖來吃或加入沙拉裡,都是不錯的選擇。

    蛋白質:4.4克/杯

    看得到 買得到▲ Photo Source 杏桃含有豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪及多種礦物質,外觀的橙色則來自胡蘿蔔素,同時它的維生素A含量極高,能保護視力、預防眼疾,還能強化人體免疫系統,對於熱愛重訓的健身狂來說,是維持身體健康不可或缺的重要營養素。

    蛋白質:4克/杯

    看得到 買得到▲ Photo Source 根據研究指出,櫻桃有助於減輕炎症的發生,甚至還能改善睡眠品質,但櫻桃保存不易,若至於室溫太久恐會變質,因此許多人傾向將它做成果乾,而櫻桃乾內含高蛋白質,以及促進血紅蛋白合成的鐵元素,能夠預防貧血、提高免疫力;此外,酸櫻桃汁被認為是緩解肌肉痠痛的聖品之一。

    蛋白質:3.8克/杯

    看得到 買得到▲ Photo Source 一份李子乾還有少量的蛋白質,更重要的是,它們的纖維含量豐富,特別是對於消化系統的療效,能促進胃酸和胃消化酶的分泌,增加腸胃蠕動、改善食慾,因此有便秘困擾的人不妨可以多吃點,情況或許能得到緩解。

    蛋白質:2.7克/杯

    看得到 買得到▲ Photo Source 最後一個同樣是果乾類水果——金葡萄乾,其為鐵元素的良好來源,並提供纖維及鉀元素,當然也含有些微的蛋白質成分。研究發現,吃金葡萄乾能夠避免對於垃圾食物的渴望,因此選購麵包時,可以挑選含有葡萄乾的雜糧麵包,而非高糖分的精緻澱粉類。 Source:Men’s Health 延伸閱讀 【健身知識】老是容易感到肚子餓?健身減重必知「低GI」飲食法 健康與身材兼顧!這9種「低糖水果」是你減肥的最佳選擇 想長肌肉這樣吃!6種「高蛋白質蔬菜」,幫你健身事半功倍!

  2. 2021年7月31日 · Bella儂儂. 11,432. 發佈時間: 2021-07-31 16:00. 更新時間: 2021-08-02 02:09. 看得到 買得到. 「增肌減脂」是追求好身材的開始,也是最高目標。 除了做好重訓運動,「吃對方法」也很重要。 你是否搞錯了「增肌」和「減脂」的先後順序? 健身後有沒有吃進關鍵食物? 「乳清蛋白」的迷思又存不存在? 來看看以下 5 大增肌減脂飲食關鍵! 延伸閱讀:吃低熱量不一定會瘦! 專業健身教練用6大點教你怎麼吃才正確. 1. 打造好曲線,先「減脂」 看得到 買得到. source:Diana Polekhina@unsplash.

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  4. 2020年9月28日 · 想要同時增肌又減脂,高蛋白食物就要有所增加,科學證實每日所需攝取的高蛋白飲食含量為體重的1.5~2倍,高蛋白一半都攝取為我們常所知的蛋豆魚肉類。

    • 雞蛋。說到優質的蛋白質來源,雞蛋絕對是榜上有名的重要角色。除了富含豐富的蛋白質外,雞蛋還富含有 維生素A、維生素B群 以及維生素D、E等營養成分,讓你從頭到腳,全身補透透!
    • 魚罐頭。想補充蛋白質,卻又覺得魚肉價格「貴桑桑」?這應該是大部分健身小資族都會有過的困擾,對於想換口味又擔心魚肉太貴的朋友來說,罐裝魚類可能會是一個不錯的選擇。
    • 豆類製品。豆漿一直以來都是健身愛好者們的「補給聖品」之一,不只價格低廉、購買方便,蛋白質含量還相當的高。然而在豆漿之外,其實還有許多豆類製品也是相當好的蛋白質攝取來源,比如說豆腐、豆干,都是不錯的選擇;這些食材的價格也往往不會太高,比起肉類來說CP值簡直爆表!
    • 乳清蛋白。在健身界有這麼一句俗語:「有錢吃肉,沒錢喝粉」,乳清蛋白粉幾乎就是小資族群們最好的健身夥伴。簡單、方便、價格低廉,不論是運動前還是運動後,都能迅速幫你的身體補充蛋白質。
  5. 2020年11月7日 · 除了富含豐富的蛋白質外,雞蛋還富含有維生素A、維生素B群以及維生素D、E等營養成分,讓你從頭到腳,全身補透透! 多樣化的烹調方法,從簡單直白的水煮蛋、常見的荷包蛋、炒蛋到懶人料理「電鍋蒸蛋」……,讓你想吃膩都難。

  6. 2020年9月30日 · 而市面上強調高蛋白的蛋白粉,黃琬茹認為該成分只有乳清蛋白,卻缺乏多種營養素與維生素,容易造成蛋白質攝取過量,反而加速鈣質、維生素D流失,可能造成身體負擔,最好還是要諮詢營養師意見。. 當然營養還是天然食材的最好,搭配規律運動 ...

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