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2020年1月17日 · 大部分的建議蛋白質攝取量會先從體重來算。 符合每日最低需求的蛋白質量，大約是每天每公斤體重吃0.8公克的蛋白質。 也就是一位50公斤的人，每天至少吃50*0.8等於40克的蛋白質。 一位60公斤的人，每天至少吃60*0.8等於48克的蛋白質。 70公斤的人至少吃56克；80公斤的人至少吃64克。 然而每天每公斤體重吃0.8克蛋白質的吃法，是指活動量不高的人，而不是只能吃這樣的量。 如果要讓身體維持各種代謝功能，讓肌肉持續生成，保持力氣，每天每公斤體重至少要吃到1g的蛋白質。 如果本身活動量高，甚至該吃到每天每公斤體重1.2到1.6克的蛋白質，才不至於不足。 「我都六十了，應該要吃少一點吧！ 」許多銀髮族會有這樣的概念。
- 「痛風」有多痛呢？有人說，感覺就像有無數針在扎自己的關節，連一陣微微的風吹來都會感到不能承受。發病時，關節也會腫起來。痛風這麼可怕，離我們又越來越近，特別是對於已經有「高尿酸血症」和「痛風」的人來說，就一定要記得在吃東西時注意避開高普林的食物！
- 10種高普林-肉類食物榜單。營養成分按100克可食用部分標記。10.雞心 普林：168毫克。雞心有多種B族維生素和鐵、鉀元素，營養價值很高，但屬於高普林食物，痛風病人不要吃。
- 5種低 普林-肉類食物榜單。營養成分按100克可食用部分標記。5.銀鱈魚 普林：65毫克。真名是「裸蓋魚」，肉多刺少，富含ω-3不飽和脂肪酸，普林在魚類中相當低。
- 5種高普林-素菜榜單。營養成分按100克可食用部分標記。5.腐竹 普林：160毫克。豆製品比干豆的普林含量略低，蛋白質豐富，也是不錯的優質蛋白來源。在各種豆製品中，腐竹屬於脂肪相對較多的，烹調時記得少油少鹽。
2020年8月5日 · 這些食品普林含量非常高，我們日常生活常吃的食當中，普林含量特別多的食品如下表。 有高尿酸血症與痛風的人，林攝取量每天盡量不要超過四百毫克。 另外，普林含量少的食品也一併列出，希望大家在規畫每日飲食內容的時候能夠妥善利用。
2022年3月23日 · 攝取蛋白質的時候，可以盡量挑選優質蛋白質，例如牛奶、雞蛋、魚肉、雞肉、豆類等。 各種常見食物的蛋白質含量，提供給各位參考〔2〕。 100克的去皮雞胸肉約含蛋白質22克. 100克的去皮虱目魚約含蛋白質21.8克。 100克的原味腰果約含蛋白質16.4克. 100克的雞蛋約含蛋白質12.5克. 100克的豆漿約含蛋白質3.6克. 100克的鮮奶約含蛋白質3.2克. 大家可以用自己的體重計算每天蛋白質攝取量，然後統計一整天所吃的食物，看看蛋白質是否足夠，如果攝取不足的話，便要記得適當補充。 補充體力，增加行動力. 想要擁有靈活行動力，除了補充體力，還需要顧好骨骼與環節。 骨骼的部分，鈣質與維生素都很重要，鈣質是骨骼的主要成分之一，攝取充足的鈣質可幫助骨骼與牙齒的正常發育及健康。
2019年11月26日 · 家庭健康 飲食. 螃蟹是減肥幫手？ 蛋白質豐富有助燃脂. 專欄作家 2019-11-26. 色彩鮮豔橙紅的螃蟹，橫行於餐桌上，讓人忍不住大快朵頤，但對正和身上脂肪展開拔河拉鋸戰的減重族來說，香甜肥美的螃蟹似乎成了瘦身的剋星。 不過，營養師表示，蟹肉屬於低脂肉，可提供控制體重時的蛋白質來源，只要吃螃蟹時避開脂肪含量高的蟹膏和蟹黃，減重族也能品嚐秋蟹的好滋味。 螃蟹肉的熱量低，適合當成減重族的蛋白質食物來源，但蟹膏和蟹黃卻含有大量膽固醇，不宜過度攝取。 推薦閱讀： 螃蟹寒涼易滑胎，孕婦少吃為妙？ 吳明珠醫師提醒這樣吃最好！ 蟹肉熱量低 蛋白質延長減重續航力.
2024年4月29日 · 在所有疾病類別中，腎臟病尤其需要注意飲食控制，若一不小心就可能讓腎臟狀況惡化，因此在這篇專欄中，營養師將分享腎病的飲食原則，如：為什麼要低蛋白飲食、要如何挑選營養品等，並破解常見的腎病飲食迷思，讓腎友與家人更好依循。 解析一 腎臟病簡介. 慢性腎臟病可依據腎臟過濾能力分為五期： 由於前期腎臟病可逆，因此在第一期、第二期患者除了就醫與按時服藥，更加要控制血糖、血壓等可能造成腎臟病的元兇。 在進入第三期，腎功能逐漸趨向不可逆狀態，此時就要好好注意控制飲食蛋白質，延緩腎臟衰竭速度，避免進入洗腎階段。 然而，若已經進入第五期的患者，若醫師認為需要透析時，建議依循醫囑開始透析洗腎，定期把體內積累的代謝廢物與毒素排除，才是維持生活品質的正解！ 解析二 腎臟病怎麼吃（KDOQI綱領原則）
2022年9月1日 · 民眾的飲食中常以動物性蛋白，如：牛肉、豬肉為主要蛋白質來源，而也有研究指出紅肉為主的飲食型態會增加大腸癌、心血管疾病的風險，因此在這幾年健康意識抬頭的狀況下，許多人轉而開始攝取植物性蛋白質，不但能補充蛋白質，也可以幫助預防許多慢性疾病。 另外是很多消費者關心環境的永續議題，在飲食中會減少動物性食物改為植物性食物的攝取。 豌豆蛋白就是一個好的蛋白質來源，不僅有豐富支鏈胺基酸 （BCAA）與9種必需胺基酸，也能減少碳排放，為保護地球盡一份心力。 植物性蛋白的增肌效果和乳清蛋白一樣. 台灣民眾普遍認為肉類是營養的，因此會擔心植物性蛋白的增肌或預防肌少症的效果，會輸給動物性蛋白！ 但研究結果卻發現植物性蛋白並不輸給動物性蛋白的增肌效果。
