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2023年1月16日 · 【Now新聞台】消委會測試15款預先包裝雞精，發現大部分樣本蛋白質含量較原型食品低。 不少人提神或補身都會飲用雞精，消委會測試市面傳統雞精及滴雞精共15個樣本，介乎約180元至990元，大部分聲稱屬高蛋白質食物的雞精，相比雞肉、牛奶等原型食品蛋白質含量都較低。 而其中1款樣本的蛋白質含量比聲稱低，有2款的鈉含量高於標示值約兩成。 消委會指，最貴及最便宜的雞精營養測試均獲相同評分，反映價格跟營養價值不一定有關。 【Now新聞台】消委會測試15款預先包裝雞精，發現大部分樣本蛋白質含量較原型食品低。
2024年2月15日 · 延世大學細胞培植高蛋白質「牛肉飯」減排二氧化碳. 2024年2月15日 15:23. 【Now新聞台】普通白米營養豐富，南韓研究人員將米結合牛肉細胞培育出來的混合米，由於增添了蛋白質和脂肪，營養更高，而且更環保，研究人員希望這種混合米能有助解決糧食不足等問題。 這碗粉紅色的飯不是加了色素，它其實是在實驗室培植出來的「牛肉飯」，為了環保些、吃得有營，南韓延世大學研究人員用牛肉肌肉和脂肪細胞培植出「牛肉飯」。 首先將米塗上魚膠，以便黏附細胞，然後放在培養皿9至11天便可。 延世大學的團隊指，這種「雜交米」沒有牛肉的味道，比普通米飯硬一點和脆一點，但蛋白質就多8%、脂肪就多7%，團隊說米飯含有碳水化合物，本身已很有營養，添加一些牲畜的細胞後，營養價值可進一步提升。
2023年10月16日 · 2023年10月16日 11:00. 【Now新聞台】消委會從可可、重金屬、脂肪、糖四種成分的含量出發，檢閲市面上29款朱古力，究竟當中哪款評分高？ 本台扼要總結如下： 一.黑朱古力 (標示可可含量70%至80%及成分表有列出糖) 1.Divine Deliciously Smooth Dark Chocolate 70% Cocoa| 零售價：$40.0| 總評：5星. 2.Meurisse Dark Chocolate from Papua New Guinea 73% Cacao| 零售價：$75.0| 總評：5星. 3.Lindt Excellence MILD 70% Cocoa Mild Dark Chocolate| 零售價：$28.8| 總評：5星.
2023年11月15日 · 2023年11月15日 10:50. 【Now新聞台】消委會從脂肪含量、營養成分出發，檢閲市面上20款花生醬，究竟當中哪款評分高？. 本台扼要總結如下：. 一.幼滑花生醬. 1.Mother Earth Natural Unsalted Smooth Peanut Butter丨售價：$55.0丨總評：4.5星. 2.Delifornia Peanut Butter Creamy丨 ...
2021年6月15日 · 【一文睇晒消委會報告】22款貓糧九成礦物質含量有問題 消委會建議配合營養食品；減醣電飯煲表現參差 有樣本醣含量較正常米飯高. 2021年6月15日 19:00. 【Now新聞台】新一期消委會報告重點： 消委會測試22款罐頭貓糧及袋裝濕糧，發現9成樣本的礦物質含量未完全符合國際標準，部分樣本亦驗出水銀。 詳細報道： 22款貓糧9成礦物質含量未符國際標準 13款含水銀. 22款貓糧九成礦物質含量有問題 消委會建議配合營養食品. 消委會測試市面上的減醣電飯煲，發現表現參差，有減醣飯樣本含量較正常米飯更高。 詳細報道： 減醣電飯煲表現參差 有樣本醣含量較正常米飯高. 疫情下市民無法外遊令Staycation興起，消委會接獲多宗有關Staycation的投訴，不滿酒店條款及收費準則。
2020年12月15日 · 消委會聯同食物安全中心，測試10款共100種非預先包裝蛋糕，包括瑞士卷、黑森林蛋糕等等，測試它們的總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪以及糖含量等等。 測試顯示，5種蛋糕的平均總脂肪含量達到「高脂」水平，當中牛油蛋糕含量最高，其次為瑞士卷及雪芳蛋糕。 在有礙健康的反式脂肪中，九成六樣本的反式脂肪比例低於世衞建議，但牛油蛋糕是平均總反式脂肪含量最高的組別。 在糖量方面，鬆餅和牛油蛋糕的平均糖含量達「高糖」水平，而即使同一款蛋糕，樣本糖含量的差距頗大，例如10款牛油蛋糕的糖含量，由每100克含2.2至29克糖，相差達12倍，反映個別樣本有空間降低糖含量。 消委會提醒，蛋糕普遍高脂，糖分亦較多，促請業界改良食材配料和製作過程，又建議消費者參考測試結果選購蛋糕，減低罹患心臟病、高血壓及糖尿病等風險。
2023年10月16日 · 【Now新聞台】消委會從營養素、霉菌毒素、金屬污染物，以及除害劑草甘膦四種成分的含量出發，檢閲市面上39款植物奶樣本，究竟當中哪款評分較高？ 本台扼要總結如下： 【杏仁奶】 1. Woolworths Unsweetened Almond Milk|大約零售價為$19.9|總評4.5星. 2. Califia Farms Almond Milk - Barista Blend|大約零售價為$38.0|總評4.5星. 3. Topvalu Almond Milk Sugar-Free|大約零售價為$29.9|總評4.5星. 4. 固力果Glico Almond Drink Sugar Free|大約零售價為$62.9|總評4星.
