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蛋白質一天要吃多少?
不吃肉可以補蛋白質嗎?
豆腐有蛋白質嗎?
馬鈴薯有蛋白質嗎?
2024年4月30日 · 蛋白質是人體必需的重要營養素，尤其是健身、減重，或者是面臨肌肉流失的年長族群，更是要注意蛋白質攝取；而在選擇攝取食材時，許多人或許第一時間都會想到肉類，或是雞蛋等，不過這些動物性蛋白質，儘管更容易消化，卻含有較高的膽固醇與熱量。 因此韓國中醫師鄭世妍（정세연，音譯）提醒，在攝取時應該要搭配一定比例的植物性蛋白質，特別是以下幾種食材，在選擇蛋白質攝取來源時，也千萬不要錯過。 不吃肉也能補蛋白質1：豆類. 相對於牛里肌每100公克含有26公克的蛋白質，同樣重量的大豆蛋白質含量則有40公克。 「除了蛋白質含量外，在選擇蛋白質食材也要注意人體的吸收效率。
2024年4月12日 · 蛋白質是人體組成細胞的重要元素之一，但你吃對蛋白質了嗎？營養師指出，許多人以為蛋白質有吃、多吃就好，卻忽略了吃錯食物、吃錯順序、吃錯時間的蛋白質攝取陷阱，不僅可能讓你精神越吃越累，甚至肥胖也
2024年1月9日 · 對此，營養師黃乙心也分享「8大高蛋白蔬菜排行榜」，其中第1名為青花菜，每100克含有3.7克蛋白質，是蔬菜中蛋白質最豐富的，素食者若想攝取蛋白質，可以多補充這些高蛋白蔬菜。 根據衛福部建議，19歲以上、70歲以下的成年人，每天每公斤體重攝取1.1公克的蛋白質。 營養師黃乙心日前在臉書粉專「營養師Feibi」發文表示，蛋白質主要的來源來自豆、魚、蛋、肉類及乳品類，而全穀雜糧類及蔬菜類則只有提供少量蛋白質，在營養學上1份蔬菜類等於生重100克，僅提供1克蛋白質。
2023年12月26日 · 全穀雜糧能提供醣類與蛋白質，是人體熱量的來源之一，其中有超級食物之稱的藜麥含有相當高比例的蛋白質，更具有完整的9種胺基酸，可以提供「完全蛋白質」，因此很適合成為素食者攝取蛋白質的來源。 另外，乾豆類的紅豆、綠豆、鷹嘴豆也都是滿好的蛋白質來源。 3.種子堅果類. 種子跟堅果類的食物不只含有脂肪，更有相當高比例的蛋白質，像是花生、葵花子、南瓜子等的蛋白質含量都相當高。 但攝取此類食物時也要注意，因為此類食物脂肪含量也高，千萬不要因為營養、健康又好吃，而不小心吃過量。 建議一天最多攝取1至2湯匙的份量即可。 素食者吃不到完全蛋白質？ 營養師建議這樣做. 羅季怡透露，人體的蛋白質由20種胺基酸所組成，其中有9種人體無法自行合成、需要從食物中攝取，被稱為必需胺基酸。
2024年1月13日 · 衛福部. 2024-01-13 08:30:00 新聞來源 : 早安健康. 蛋白質不足才不只肌肉流失而已！ 6個跡象提醒你該補充蛋白質. 近年來不管是健康減重、增肌減脂方法，經常強調攝取足夠優質蛋白質的重要性。 根據衛福部國健署建議，一般成人每日蛋白質攝取量是每公斤體重0.8公克，但你的蛋白質真的有吃夠嗎？ 原來，全身上下的症狀，有時也是提醒你，該增加蛋白質的補充！ 蛋白質是我們身體組織的重要成份，舉凡肌肉、皮膚、關節、頭髮、指甲、免疫細胞與抗體等，都與蛋白質的組成密切相關。 如果蛋白質攝取不足，一開始可能沒什麼症狀，但時間一久，蛋白質不斷被消耗，就可能會讓身體機能出問題，連帶出現明顯徵兆！ 韓國中醫師金善民（김선민，音譯）提醒，尤其發現以下6種情況時，應提高警覺。
2024年2月1日 · 至於哪些食物富含植物性蛋白，蕭捷健提到，像是毛豆、黑豆、黃豆等豆類，高蛋白又低脂肪，是素食者的理想蛋白質來源，不過須避開加工後的百頁豆腐和花干。 雖然花生的油脂含量高，但每100克的花生就含有超過20克的蛋白質，也是不錯的選擇，而南瓜子除了富含蛋白質外，還含有鋅、鐵、鈣和鎂等礦物質，對人體相當有益。 葉菜類的話，包括菠菜、花椰菜都是蛋白質的良好來源，平時可以多攝取。 延伸閱讀. 高雄鳳山某幼兒園驚傳「集體食物中毒」 多名幼童就醫. 發千元紅包被亂丟！ 他嘆現在小孩「感受不到喜悅」 網曝：零用錢可能更多. 他去一趟日本花10萬問「真的有便宜？ 」 全場曝關鍵：光飯店不知海放幾條街. 新聞關鍵字： 增肌 、 心血管疾病 、 減肥 、 減重 、 營養 、 素食 、 維生素 、 臉書 、 蛋白質.
2023年11月12日 · 陳佑丞表示，其實有很多食物是高磷飲食地雷區，在此為大家提供10大類含磷量極高的常見食物（磷離子含量 >250mg/每100公克食物）： 1. 全穀類：糙米、薏仁、五穀米、燕麥片； 2. 加工食品：肉鬆、蟹肉棒、火腿、雞蛋豆腐； 3. 堅果及種子類：榛果、花生、腰果、西瓜子； 4. 動物內臟：豬肝、煙燻豬肝； 5. 豆類：鷹嘴豆、綠豆、紅豆、黃豆； 6. 乳製品：乳酪 (起司)、全脂奶粉、脫脂奶粉； 7. 醬料類：義式乳酪醬、花生醬； 8. 糕餅點心類：花生糖、牛奶巧克力、黑芝麻糖； 9. 魚貝類 (乾燥海產)：吻仔魚、柴魚片、冷凍干貝、小魚干； 10.其他：鐵蛋、雞蛋黃。 另外也特別提醒平時愛吃豆類點心的腎友們，豆類又分成屬於澱粉、蛋白質、以及蔬菜的豆類，但不管哪一種含磷量都極高。
