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2024年5月10日 · 比一般主食谷物高出一截的膳食纖維含量、蛋白質含量和脂肪含量，以及較高的抗性澱粉比例，都是蓧面抗餓背後的支撐。 這也是為什麼盡管熱量並不低，但蓧面卻是比較適合減肥時候吃的主食。 小結一下：蓧面主食營養高、抗餓、升血糖慢，其中的β-葡聚糖對控血脂也有一定的好處。 好處說了這麼多，該說說吃法啦！ 🥢蓧面窩窩（蓧面栲栳栳） 最流行的就是蓧面窩窩了，蓧麥面和好面團，找個光滑的平面，一推、二卷、三立，上鍋一蒸，蘸上湯水吃，有嚼勁又香噴噴，太爽了。 🥢蓧面魚魚 有人愛窩窩，就有人愛魚魚，蓧面魚魚成形靠用手搓，搓好後可以上鍋蒸，也可以直接放到鍋里快熟的菜上，燜熟一起吃。 🥢蓧面飩飩 用蓧麵皮切成小段，卷起土豆絲、山藥絲和其他蔬菜，上鍋蒸熟就可以吃了，土豆或山藥和蓧面搭配起來特別和諧，都是優質碳水的香味！
2023年9月6日 · 【《自然》：幫你吃掉“多余的糖”，科學家發現有助改善胰島素抵抗的腸菌】#微博健康在關注# 來源：奇點網 你知道嗎，人體從食物中獲得的能量，其實有10%都是腸菌消化碳水化合物為我們提供的。 近期發表在《自然...
2021年9月7日 · 2021/09/07 21:46. 【打造控糖食品，「糖友飽飽」瞄准國內糖尿病患者市場】 成立於 2020 年的「糖友飽飽」於今年 4 月完成千萬元天使輪融資。. 「糖友飽飽」的主要產品為「不含蔗糖、麵粉和澱粉」的功能性主食、零食、益生菌和營養素等，主要受眾人群 ...
GI表上，精麵包升糖排名比白砂糖都高不少，基本前三。 Amazing_Grace8513 最近一直在考察不同麵包廠家的配料表，沒有一家是靠譜的，脫氫乙酸鈉，食用油脂製品，起酥油等等🙃[傷心]哪怕配料表清爽也不一定靠譜，戒不掉的麵包啊如何找到合適的替代，看來早晚 ...
2022年11月7日 · 中產階層正在告別高端消費 ——來源｜巨潮WAVE 作者 | 老魚兒 http://t.cn/A6onG3bn
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