搜尋結果
2019年3月29日 · 減醣期間我會盡可能地避開糖份過高的食物或大量醣類的餐點，像是早餐裡常見的台式麵包，紅豆麵包、波羅麵包、奶酥麵包…，這類的甜麵包糖份往往過高；或是中式的燒餅油條、山東大饅頭…，一份餐點就相當於1.5碗飯的醣量，對於成年女性來說實在是有點太多。 高蛋白早餐的優點. 相反的，蛋白質占比15~40%以上的高蛋白早餐，可以延緩胃排空，提供較高的飽足感，整天午餐與宵夜的攝取量也較少，主要原因來自於飲食中的蛋白質，透過影響腦幹及下視丘，改變食慾與飽足感，達到調節熱量攝入的效果。 外食的份量總是比較難控制，所以這陣子有空的早晨，我通常都會自己做 減醣 早餐囉! 第一款-低醣鮪魚蛋餅 (350kcal，蛋白質20g)
2022年10月21日 · 原形食物的選擇很多，其中有些食物的確能幫助身體的代謝效率更好，讓脂肪更快被「燃燒」掉，同時兼具營養密度高的優點，既能吃飽又營養加倍。 以下介紹一些超燃脂食材給大家，當成減重時的擇食參考： 藜麥. 含有豐富的膳食纖維，而且蛋白質含量比白米高出2.4倍，很適合作為主食之一。 燕麥. 蛋白質含量高，以及豐富的維生素和礦物質，還能延緩血糖上升的速度。 鮭魚. 含有Omega-3不飽和脂肪酸，可促進脂肪代謝、減少身體發炎反應，並增加進食時的飽足感。 雞胸肉. 健身人士很喜歡的蛋白質來源，每100公克約含24克的蛋白質，不僅蛋白質含量高且低脂，也很適合減脂期食用。 豬里肌肉. 相較於其他部位的豬肉，里肌肉脂肪含量少、高蛋白質，同時提供足夠的飽足感。
2023年3月29日 · 一顆雞蛋平均五十四公克重，含七公克的蛋白質、五公克的油脂、七十五大卡的熱量、二 八毫克的膽固醇、二十九毫克的鈣；而一顆鴨蛋平均六十七公克重，含九公克的蛋白質、九．六公克的油脂、一二五大卡的熱量、一四七毫克的膽固醇、四十五毫克的鈣。 新竹台大分院營養室主任歐陽鍾美指出，尤其是維生素A、B群、鐵質，鴨蛋還比雞蛋來得豐富。 然而，在日常飲食，除了粽子、月餅，偶爾吃稀飯配鹹鴨蛋，鴨蛋料理的確較為少見，主要還是與國人飲食習慣、雞蛋產量較多有關。 痛風病友 吃豆製品沒問題. 在缺雞蛋的情況下，市面上，仍有許多富含 蛋白質 的食物可以替代，例如植物性的豆製品及動物性的魚類、肉類等。
2022年8月16日 · 程涵宇表示，蛋白質豐富食物像是肉、魚、蛋、乳製品、豆類、甚至堅果和種子，可以在幾個小時內迅速促進新陳代謝，將新陳代謝率提高15～30%。 此外，吃蛋白質食物會讓身體自動消耗更多的熱量來消化蛋白質/食物的熱效應 (TEF)、長時間保有飽足感，避免暴飲暴食，同時也能幫助維持肌肉質量，減少減肥期間常見的新陳代謝下降。 二、富含礦物質的食物. 像是肉類、海鮮、豆類、堅果種子有豐富的礦物質鐵和硒，讓調節新陳代謝的甲狀腺正常運作！ 三、辣椒. 辣椒中的辣椒素可以略微提高身體燃燒卡路里的速度來促進新陳代謝，可以幫助身體每天額外燃燒大約50大卡。 四、咖啡. 程涵宇指出，咖啡中的咖啡因有助於提高新陳代謝率，根據研究發現，每天喝3杯咖啡（約270毫克咖啡因）的人，每天可多燃燒100大卡。 五、茶.
2019年12月3日 · 2019-12-03 17:33. +A -A. 加入收藏. 編按：想要減重，不是少吃就好！ 我們吃下食物後，會引起血糖上升，而上升速度的快慢以「GI值」來表示，如果吃太多「高GI」的食物，較容易誘發食慾、大量產生脂肪，當然也就愈吃愈胖！ 建議多吃「低GI」食物，瘦身、控血糖、顧健康一網打盡。 以下整理3張表格，告訴你在常見的澱粉類食物中，到底哪些屬於有助減重的「低GI」食物！ 一、何謂「低GI」: 所謂「GI指數」是指我們吃進的食物，造成血糖上升速度快慢的數值，也就是「 升糖指數 」，Glycemic index 的簡稱。 而糖尿病患者常因進食後 血糖偏高 ，控制血糖除了藥物之外，食物的選擇也很重要，因此營養師經常會教導患者使用食物代換，以「低GI飲食」的概念給予飲食衛教指導。
2024年3月5日 · 國健署建議一餐鈉含量不超過800微克，而2片起司鈉含量就高達500至700微克，若再加上其他 重口味 配餐，鈉含量可能就會超標！ 延伸閱讀： 停經女性平均每2人就1人骨質疏鬆，死亡率相當於乳癌3期！ 多吃4類食物改善，更年期輕鬆自在. 台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰則指出，起司含高品質蛋白（主要為酪蛋白）、脂肪（短鏈脂肪酸）、無機鹽（鈣、磷、鎂）、維他命（A、K2、B2、B12）、葉酸、益生菌和生活活化分子（乳鐵蛋白、生物活化胜肽）等多元營養素；尤其是維他命K2主要來源，而維他命K2可促使血管鈣化恢復正常，是改善心血管健康主要因素，同時能強化骨骼和神經功能，益生菌對提升健康也十分重要。
2021年3月3日 · 倪曼婷解釋，蛋白質類的食物中通常伴隨脂肪，但並非所有脂肪都是有利健康的，尤其是「飽和脂肪」，吃入過多的飽和脂肪可能增加罹患心血管疾病的風險；因此國民飲食指南建議， 蛋白質類食物可按照豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉、畜肉的順序補充 ；所以，在選擇吃雞胸肉之前，也可以選擇豆類、魚類與海鮮、蛋類來源的低/中脂食物，有利於減重還能兼顧健康。 除了選擇食物的質量外 食物攝取的總量更重要. 除了選擇低脂以外，營養師說攝取食物的「總量」更是非常重要，不然就算選了很多低脂雞肉，份量不加以控制，進食的總熱量過高，「在消耗量沒有提升的前提下，總熱量沒有變低，就很難瘦下來！ 倪曼婷強調，往往減重者都會失敗，最常見的減重困難之一，就是蛋白質攝取過多，並非不足！ 「理想的減重方式，是可以長久執行又不影響健康的！
