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只是高劑量「蘆薈素」還是有對於人體影響的潛在風險。 這篇文章，撇開之前新聞的風風雨雨，就以「綠膳纖」其中所宣稱的的原料成份，與醫學文獻對照，來查證這些成份是否真的有效，及這些號稱 減重 成份的有效程度。
2013年6月28日 · 現代研究證實，綠豆營養價值很高， 含蛋白質高於大米和雞肉 ，碳水化合物豐富，脂肪含量較少，更含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等。 綠豆甚至可用於藥食中毒。 綠豆甘寒，善解熱毒， 為 附子 、巴豆、砒霜等辛熱毒烈之劑中毒 ，及食物中毒等解毒良藥。 可以生品研末加冷開水濾汁頓服，或煮湯頻服；或用綠豆配甘草煎服。 綠豆 清熱之力在皮，解毒之功在肉 。 所以如果真的要消暑，要把綠豆連皮煮，甚至民間取用綠豆殼作枕頭，即取清火之意，對高血壓頭痛頭暈患者能改善症狀。 綠豆是豆類中最善解毒者，因其顏色青色，民間亦有將綠豆製成綠豆癀 1 ，誇稱可以保肝，個人認為功效存疑。 扁鵲三豆飲，取紅豆、綠豆、黑豆，各約50公克，甘草一兩選用，可清熱解毒，還有醫師說可以預防 H1N1 。
2015年2月5日 · 以麵食為例，一份麵食蛋白質量，接近二倍的白米飯量；更不用說近年來很夯的「燕麥」，其中的蛋白質量更高，因此，在腎不好的患者上，「白米」會是比「麵食」、「燕麥」更好的選項。 因此，在臨床上，若是患者有腎病的問題，營養師除了估算蛋白質每日攝取總量外，最簡單的方法就是，「把麵食換成白米飯」吧！ 那麼「糙米」好不好？ 糙米很棒，只是腎病患者不適合。 在同等熱量及份量下，糙米的「磷」含量，是白米的 五 倍有餘。 若是在平時營養門診，常會建議控糖的患者，把白米飯換成糙米，來穏定血糖值；但是，在 「腎臟分數不及格」（eGFR小於60）的患者 ， 控制「磷」攝取來「延緩」腎功能衰退 ，便是對於 「護腎」 非常重要的一件事。
2007年6月9日 · 、香蕉、大麥、螺旋棗 (Spirulina)都含有很多的Melatonin。 但是如果要攝取到一定的含量，可能要吃的很多很多才能達到有效劑量；另外攝取諸如海帶、黃豆、南瓜子、西瓜子、杏仁果、花生、酵母、麥芽、牛奶等食物，也有助於褪黑激素的合成。 還有一個很重要的秘密喲!!如果吃的比較少的話，身體也會分泌比較多的Melatonin，道理很簡單，我們要睡覺前當然是不吃東西的，所以吃的少就是通知身體我們要睡覺囉…. 另外在白天多多運動也可以增加褪黑激素的分泌，規律的生活不熬夜也會維持身體比較高濃度的褪黑激素，所以多多運動，少量進食，維持規律的生活，是獲得良好睡眠的不二法門!! 下一篇 Q10的簡介. 你也許會喜歡以下文章. 青春痘治療系列三如何預防青春痘 (3) 阿膠 (3)
現代研究證實，綠豆營養價值很高，含蛋白質高於大米和雞肉，碳水化合物豐富，脂肪含量較少，更含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等。 綠豆甚至可用於藥食中毒。綠豆甘寒，善解熱毒，為附子、巴豆、砒霜等辛熱毒烈之劑中毒，及食物中毒等解毒良藥。
2015年9月24日 · 以一般健康飲食而言， 醣類約55%（55~65%）、蛋白質15%（10~14%）及脂肪30%（25~35%） ，是最佳營養比例。 所以，素食者，準備好審視自已的飲食分數了嗎？ 今天就來看看「素食五迷思」吧！ 迷思一、 反正吃飽就好，吃白飯和麵包也可以扺一餐呀？ 事實： 真正食物中維生素B群的大宗來源，不是肉類；是「全榖食物」，像是黑豆、黃豆、花生、紅豆等，才是真正含有豐富B群的食物來源。 以筆者為例，我三餐外食，每天必會吃一碗滿滿的 十穀健康飯 ，以補充可能缺乏的營養素。 而全穀類食物，因為有含豐富的纖維，可以讓血糖平穏，心情愉快！ 下次吃飯的時候，試著把固定的白飯飯量，改為 定量的全穀類 ，可以讓接下來的一天，擁有好心情哦！ 迷思二、 吃素，蛋白質那裡夠呀！ 吃肉營養才實在！ 事實：
2016年3月3日 · 答案是，有的。 除了賽前練習外，更重要的是「 比賽時的補充 」。 「 運動營養Q&A：比賽，這樣吃就對了! 」一文中，就指出運動一個小時以上，平均 15~20分鐘 就可以喝 200~300cc 的運動飲料（含6~8%的碳水化合物）。 此時的醣份補充，除了有助於比賽表現外，更可以預防賽後感冒哦！ 接著，是各位跑友耳熟能詳的營養素—蛋白質。 我先強調一個觀念—「蛋白質補充是必須，但不是唯一」 。 在熱量及醣份足夠的大前提之下，再採高蛋白飲食。
