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2024年1月22日 · 同時高敏敏也建議，正常成人每日的蛋白質攝取量約3至8份，而成人一個手掌大小的食物，大約就有3至5份，蛋白質含量為21至35公克。 高敏敏說到，這3種NG蛋白質，若攝取過多反而會造成身體負擔。 1.加工肉品類. 例如香腸、火腿、培根、漢堡肉排、素肉排等加工品，在製作過程中，會添加不少的化學物質、防腐劑、調味料，同時廠商也會挑選油脂較高的肉品去製作，因此攝取過多容易致癌。...
4 天前 · 要增加蛋白質的攝取量，不只有肉類、蛋類、豆腐等選項，在日常攝取的蔬菜中，也藏有許多高蛋白神助手！ 像是：經典卡通大力水手最愛吃的菠菜，每100克便有著2.9克的蛋白質含量；花椰菜和高麗菜也分別有著1.3克、1.9克的蛋白質含量；其中羽衣甘藍更藏有4.3克，是蔬菜屆的超級高蛋白食物呢！ 延伸閱讀：「綜合維他命」到底怎麼吃？...
高敏敏提醒，正常成人每日蛋白質攝取量約=體重（kg）X0.8=蛋白質（g），直觀建議每日3-8 份，一般人的一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為（21-35g），反之，如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差。 更多新聞：減脂人快筆記！...
2024年2月2日 · 生活中心／張家寧報導. 現代人健康意識抬頭，相當重視吃下肚的東西，富含豐富蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維的豆類深受許多人喜愛，有醫師指出，豆類發芽過程中會分解成小分子的胺基酸，讓人體更好吸收，盤點各類豆芽好處，更點名「黑豆芽」蛋白質相當於牛奶的12倍。 綠豆芽富含膳食纖維及維生素C。 （圖／資料照）...
2024年2月11日 · 衛福部的健康餐盤指南建議「豆魚蛋肉一掌心」，以豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉、畜肉等順序優先挑選食材，1掌心蛋白質食物約能提供1.5～2份豆魚蛋肉類。...
2023年11月2日 · 依據衛福部國健署建議，民眾可依據自己的體重與工作程度來知道自己一天所需要的熱量，並依據每日所需熱量，得知自己全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類等六大類食物的建議食用量，其中豆魚蛋肉類建議食用量，大多落在6到8份之間。...
2023年11月13日 · 根據國民健康飲食指南建議，民眾每日需攝取三大營養素：蛋白質、脂質、醣類（碳水化合物），其中蛋白質除了動物性來源，更建議攝取優質的植物性來源。 營養師劉雅惠就表示，在挑選植物性蛋白時，可以「豆類」為優先，但她也提醒，豆製品的脂肪含量差很大，若吃錯等於在喝油，不僅熱量翻倍，還會越吃越胖！
