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4 天前 · Eva Bronzini@pexels. 為了均衡營養、掌握飲食健康,多數健身者聚餐時會以火鍋作為首選。 不光是能自己掌控肉類、蛋白質的份量,也較能克制進食量。 不過,在眾多食材中,又有哪些是增肌者不可錯過的蛋白質救星呢? 營養師分享,像是金針菇、玉米筍每100克皆有著2.6克以上的蛋白質含量,可說是素食者火鍋、聚餐的救星!...
2024年1月22日 · 同時高敏敏也建議,正常成人每日的蛋白質攝取量約3至8份,而成人一個手掌大小的食物,大約就有3至5份,蛋白質含量為21至35公克。 高敏敏說到,這3種NG蛋白質,若攝取過多反而會造成身體負擔。 1.加工肉品類....
2024年4月10日 · 黃豆、黑豆相關製品,如豆漿、豆腐等,都是富含蛋白質的食物。 BCAA是支鏈胺基酸,佔必需胺基酸35~40%,其中有14~18%存在於肌肉裡。 因此人體運動所造成的肌肉磨耗,也需要BCAA的幫助才能修補。 天然的食物中就可以攝取到足夠BCAA,像乳製品、肉類,不見得要特別的補充,一般人只要飲食均衡,就可以攝取到足夠的BCAA。...
2024年2月11日 · 衛福部的健康餐盤指南建議「豆魚蛋肉一掌心」,以豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉、畜肉等順序優先挑選食材,1掌心蛋白質食物約能提供1.5~2份豆魚蛋肉類。...
2024年2月2日 · 生活中心/張家寧報導. 現代人健康意識抬頭,相當重視吃下肚的東西,富含豐富蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維的豆類深受許多人喜愛,有醫師指出,豆類發芽過程中會分解成小分子的胺基酸,讓人體更好吸收,盤點各類豆芽好處,更點名「黑豆芽」蛋白質相當於牛奶的12倍。 綠豆芽富含膳食纖維及維生素C。 (圖/資料照)...
2023年10月24日 · 我們不一樣! 認識豆豆家族「營養潛規則」 在現代盛行「優質蛋白質」健康風潮下,尤其堪稱是超級食物的黃豆、黑豆及毛豆 ,既有蛋白質,且零膽固醇,很受歡迎。 但光是紅豆綠豆、黃豆黑豆、青毛豆,乍看都是圓圓滾滾的豆子,實際上每種豆所含的營養比例卻完全不同。 豆類家族大致上可區分為以下4種類型: 優質蛋白質豆種》黃豆、黑豆、毛豆....
2023年11月2日 · 依據衛福部國健署建議,民眾可依據自己的體重與工作程度來知道自己一天所需要的熱量,並依據每日所需熱量,得知自己全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類等六大類食物的建議食用量,其中豆魚蛋肉類建議食用量,大多落在6到8份之間。...