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2020年11月9日 · 人體不可或缺蛋白質，當蛋白質攝取不夠就容易出現肌少症、傷口易感染、疲倦無力等症狀，補充蛋白質除了吃肉，豆類、魚類也富含許多蛋白質，不過一天的攝取量到底怎麼估算？ 美女營養師高敏敏 教導民眾一妙招，秀出你的手，就能秒懂你該吃多少份量。 蛋白質一天攝取量怎麼估算？ 是不少民眾疑惑的問題。 （圖／翻攝自Pixabay） 每天到底可以吃多少蛋白質？...
2023年11月1日 · 營養師高敏敏表示，其實不只有吃肉才可以獲得蛋白質，一般人可能不知道如何推算一天到底要吃多少份量或營養師口中的「1份肉」是多少量，因此她透過簡單圖示教民眾判斷。 營養師高敏敏近日於 個人臉書專頁 貼文詢問網友知不知道「一份肉」 是什麼意思？...
2024年5月3日 · 2024/05/03 15:00:00. 生活中心／綜合報導. 現代生活中，蛋白質的重要性已經廣為人知，蛋白質是人體細胞組成必需成分，它能維持身體機能、促進新陳代謝與生長發育。 然而許多人在追求蛋白質攝取量的同時，卻可能存在某些錯誤觀念，造成攝取蛋白質的效果不如預期。...
2024年2月3日 · 2024/02/03 07:54:00. 生活中心／張家寧報導. 現代人健康意識抬頭，相當重視吃下肚的東西，富含豐富蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維的豆類深受許多人喜愛，有醫師指出，豆類發芽過程中會分解成小分子的胺基酸，讓人體更好吸收，盤點各類豆芽好處，更點名「黑豆芽」蛋白質相當於牛奶的12倍。 綠豆芽富含膳食纖維及維生素C。 （圖／資料照）...
2016年3月8日 · 蛋白質的來源非常廣，可分為完全蛋白質：包含所有必需胺基酸，如魚肉類、奶蛋類、大豆 (黃豆)，部分不完全蛋白質：包含某些必需胺基酸，但不能提供正常生長發育，例如穀類，不完全蛋白質：不僅無法維持生命，也不能提供正常生長發育，這種蛋白質和醣類功能類似，僅能提供能量或轉換成脂肪儲存。 例如：玉米、魚翅、動物膠。 下列4種食物能幫助人體攝取到完全蛋白質的優良來源： A.蛋類....
2024年4月11日 · 蛋白質是人體必備營養素，但營養師提醒，很多人常常會吃錯食物、順序及時間，尤其早餐是補充蛋白質的黃金時段，最好選擇優質豆製品「統一陽光豆漿」來補充營養。 坊間早餐選擇種類多，三明治、漢堡等品項是不少人的飲食習慣，但營養師提醒，早餐是攝取蛋白質中最重要的1餐，雖然這樣的組合有吃進了蛋白質，但同時也攝取不少澱粉和油脂，民眾可得注意。...
2022年10月17日 · 蛋白質是非常重要的營養素，身體的生長、細胞修復都離不開蛋白質，淺白來說，蛋白質就像建造房子時的鋼筋、水泥，是基礎原料，身體受傷了，需要補充足量蛋白質營養素進行修復，才能快速復原，從營養學觀點，健康成人的蛋白質基本需求建議量為 1公克/公斤/每天，最多不要超過 2...
