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2024年5月11日 · 1. 雞胸肉. 蛋白質含量：每100g含有23g蛋白質，蛋白質密度高。 2. 雞蛋. 蛋白質含量：1隻雞蛋含有7g蛋白質. 食用建議：適合用作烹調各種料理。 3. 三文魚. 蛋白質含量：每100g含有20g蛋白質. 其他營養素及功效：富含Omega-3，是抗發炎的好物質。 4. 天貝（編按：通常由黃豆製成，發酵黃豆餅） 蛋白質含量：每100g含有19g蛋白質，為不錯的植物性蛋白食物。
2023年3月12日 · 台灣營養師高敏敏推介10種高蛋白質食物，例如豆腐，只要吃夠一某個份量，就相當於吃1隻雞蛋所攝取的蛋白質。 若多吃植物性蛋白質食物，不但更健康，更可增強抵抗力，減低死亡率。 她亦教蛋素人士補充蛋白質的貼士。 蛋白質建議攝取量. 根據香港食安中心資料，身體會利用蛋白質建構和修復所有組織，氨基酸是蛋白質的基本組成單位，當中有9種屬於必需氨基酸，人體並不能自行合成或無法合成足夠數量滿足需要。 營養師高敏敏在其facebook專頁指，人體皮膚、指甲、毛髮等也需要蛋白質才能構成，蛋白質建議攝取量食物、蛋白質含量的計算方法如下： 蛋白質建議攝取量： 一般成人每日蛋白質攝取量：約為每公斤體重x0.8克蛋白質。 以一個體重為50公斤的成人為例，每天至少要吃大約40克蛋白質。 食物蛋白質含量的計算方法：
2023年11月8日 · 甚麼是蛋白質？ 蛋白質需從食物中吸收. 1g蛋白質可提供4kcal能量. 蛋白質有兩大來源. 動物蛋白質. 植物蛋白質. 豆類及殼類含不完全蛋白質. 可混合食用攝取足夠氨基酸. 世界衞生組織（WHO）及聯合國糧食及農業組織（FAO）建議，健康人士每天的蛋白質的攝取量應佔總能量攝取量的百分之10至15。 缺乏蛋白質10大症狀 易頭痛脫髮不孕. 營養師啊家表示，缺乏蛋白質可導致生長遲緩、肌肉量流失、免疫力下降、脫髮等問題，嚴重更可致死。 當出現以下10種症狀，代表身體很可能缺乏蛋白質，要多加補充。 缺乏蛋白質10大症狀. 身體會出現警號. 1. 肌肉流失. 2. 精神疲倦. 3. 免疫力下降. 4. 骨骼脆弱. 5. 頭髮易斷.
2024年5月6日 · 1. 番茄. 幾乎不含脂肪，熱量低，且有豐富維他命，是減肥的好幫手。 含有茄紅素，抗氧化力強，與檸檬酸同樣能夠促進身體新陳代謝。 2. 豆芽. 低卡高纖的「減肥聖品」，每100g只有16kcal的熱量。 豆芽含有「皂苷」，可以在腸道中與膽固醇結合，達到排出多餘膽固醇的效果。 豆芽維他命C含量也非常豐富。 3. 雞胸肉. 以每100g雞胸肉計算，熱量為109kcal、蛋白質24.2g、脂肪0.6g，屬於高蛋白質、低脂肪、低卡路里的食物。 進食雞胸肉既能幫助增肌，亦可以達到減脂需求，適合列入配搭運動的減肥餐單。 4. 青瓜含有磷脂酶，能夠分解體內脂肪分子，促進脂肪代謝，達到減肥的效果；生食青瓜所攝取磷脂酶的效果更好。 每100g青瓜的熱量約只有14kcal。 5. 三文魚.
2023年7月30日 · 2023年07月30日 17:30. 舉報. 豆類含有豐富蛋白質、維他命等營養素，豆類發芽後的芽菜有更高的營養密度。 醫生表示，由於豆類在發芽時會產生小分子胺基酸，更易為人體吸收，且發芽過程中所產生的酵素，有助人體分解豆類本身的營養素，以黑豆芽而言，蛋白質佔比是肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。 蛋白質比牛奶高12倍 醫生推介1種蔬菜. 腎臟科醫生洪永祥在《健康好生活》表示，豆類發芽過程中會產生小分子的胺基酸，澱粉也會再分解為更小的醣類，此外，發芽過程會產生酵素（酶），有利於人體吸收豆類原本就豐富的蛋白質、澱粉、礦物質、維生素、膳食纖維。 相關文章：推介10種高蛋白質食物 1種可增免疫力減死亡率.
2023年3月7日 · 有營養師推介10種高蛋白質食物，多吃1類蛋白質食物，不但更健康，更可增強抵抗力，減低死亡率。 若蛋白質攝取量不足，容易導致肌肉質量流失、心臟及呼吸系統功能減弱，甚至死亡。
2023年10月15日 · 6款豆奶樣本蛋白質含量達每100毫升3.4克至4.92克，較低脂奶的約3.37克更高，即飲用1杯240毫升的豆奶已可攝取約 7.82 克蛋白質，佔中國營養學會建議成年女性每日推薦攝入量的14.2%。 消委會提醒，豆奶中的蛋白質為「完全蛋白質」，即包含9種不能在人體內自行合成的必需氨基酸，而其他4類植物奶含有的蛋白質均屬「不完全蛋白質」，消費者需從其他膳食中攝取足夠必需氨基酸。 鈣質方面，據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》 規定，蛋白質、維他命和礦物質（鈉除外）含量聲稱，可根據每100毫升液體食物或以每100千卡食物相關營養素含量判斷。
