搜尋結果
2020年3月20日 · 一本徹底解決蛋白質怎麼吃、吃什麼的飲食手冊！ 一秒懂吃Don’t吃！動物性蛋白質Best 30食材 植物性蛋白質Best 30食材表，查了就懂吃什麼！ 吃飯馬上用！速查800種以上食材料理蛋白質、醣質、熱量等營養素含量數據表！ 養肌交給它！
2020年12月5日 · 透過上表可清楚看出，肉類、海鮮類與堅果類的整體蛋白質含量比其他食材種類相對來的高，但單就麩胺酸與酪胺酸平均含量比， 牛肉 跟 堅果類 相對較高，所以在選擇蛋白質胺基酸時，可考慮不同來源的食材種類。 我們現在知道蛋白質對我們身體的好處，下次在攝取含蛋白質食品時，就知道它不僅會幫助我們長肌肉，同時也會幫助我們大腦發展更完善喔。 請繼續往下閱讀. 標籤. 健康. 飲食. 攝取. 大腦功能. 如何吃. 吃甚麼. 怎麼吃. 保養文章.
2020年3月27日 · 1.乳清蛋白：優格表面清澈的乳清液體，水溶性蛋白質。以牛奶為原料。乳清蛋白指的是優格表面那層清澈液體所含的蛋白質，含豐富的必需胺基酸，最大的特徵是白胺酸含量相當高，有助於肌肉合成。此外，水溶性的特質讓它能被身體迅速吸收，有助養肌。
其他人也問了
蛋白質是什麼?
高蛋白飲料什麼時候喝?
運動員需要攝取多少蛋白質?
2022年3月4日 · 過上表可清楚看出，肉類、海鮮類與堅果類的整體蛋白質含量比其他食材種類相對來的高，但單就麩胺酸與酪胺酸平均含量比， 牛肉 跟 堅果類 相對較高，所以在選擇蛋白質胺基酸時，可考慮不同來源的食材種類。 我們現在知道蛋白質對我們身體的好處，下次在攝取含蛋白質食品時，就知道它不僅會幫助我們長肌肉，同時也會幫助我們大腦發展更完善喔。 Reference： Zhou,Y.,& Danbolt,N.C. (2014).Glutamate as a neurotransmitter in the healthy brain. J Neural Transm (Vienna) .121 (8):799-817,doi:10.1007/s00702-014-1180-8.
2019年7月12日 · 當需要額外的蛋白質來源時，除了在自然食物外，也有許多人會選擇食用蛋白質增補劑。高蛋白質、胺基酸補充品主要成分均為胺基酸，胺基酸的增補有助於肌肉的生長、修補受損肌肉細胞與促進生長激素的作用，進而使力量及耐力成長，不過需要配合 ...
2022年8月29日 · 高蛋白粉主要有三類，分別是以牛奶為原料的乳清蛋白（Whey Protein）和酪蛋白，以及以大豆為原料的大豆蛋白。 市面上的商品大部分都是乳清蛋白，只要你不是蔬食者、素食者，那麼選擇動物性蛋白質的「乳清蛋白」就錯不了。 因為乳清蛋白是具備了各種優點的蛋白質，包括「吸收快、吸收率高、價格便宜、口味多樣、白胺酸（Leucine，為肌肉合成打開開關的胺基酸）比例高、必需胺基酸比例在五大蛋白質（乳清蛋白、酪蛋白、蛋類蛋白、大豆蛋白、小麥蛋白）中表現最優異」。 大部分的健身者都是選擇乳清蛋白。 請繼續往下閱讀. 至今仍有人認為高蛋白粉是來路不明的粉末，但其成分就只是蛋白質而已，飲用高蛋白飲料攝取蛋白質，跟食用雞肉、雞蛋攝取蛋白質，並無二致。
2020年11月17日 · 市面上乳清蛋白種類多，蛋白質含量不盡相同，以UP乳清膠原蛋白來說，每包含30公克蛋白質，一包補足運動後所需之蛋白質需求量，非常方便！ 但最新研究也發現，不論是動物性、植物性蛋白質都有的增肌效果 (4)，而且植物性蛋白質還有不含膽固醇、富含植化素、抗氧化物等好處，這些是動物性所沒有的。 所以會建議，雖然運動後可以攝取較多的動物性蛋白，但在日常生活中可以把一部分動物性蛋白質替換成植物性蛋白質，同時獲得兩種蛋白質的優點，用均衡飲食達到更好增肌減脂目標！ 參考資料： 1.
