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2024年2月1日 · 營養師張益堯日前在個人臉書粉專發文，列出多種富含植物性蛋白的食物，並分成4大類： 一、豆類. 1. 黃豆是最佳的植物性蛋白質來源，熟成後會變為毛豆，又稱為「土壤裡的牛肉」。 除了擁有植物性蛋白質外，同時也富含大豆異黃酮、卵磷脂、維生素E與不飽和脂肪酸，對於賀爾蒙與心血管的健康都很有幫助。 另外，黃豆含有膳食纖維，還有助於維持消化機能。 2....
2019年8月2日 · 符合每日最低需求的蛋白質量，大約是 每天每公斤體重吃0.8公克的蛋白質 。 也就是一位50公斤的人，每天至少吃50*0.8等於40克的蛋白質。 一位60公斤的人，每天至少吃60*0.8等於48克的蛋白質。 70公斤的人至少吃56克；80公斤的人至少吃64克。 然而每天每公斤體重吃0.8克蛋白質的吃法，是指活動量不高的人，而不是只能吃這樣的量。...
2024年3月5日 · 做為參考，根據《衛服部食品營養成分資料庫》資料顯示， 每100克的全脂鮮乳大約有3.2克蛋白質，而上述6種食物的蛋白質含量幾乎都更高， 因此往後若想補充蛋白質，可以考慮多攝取植物性蛋白質，確保飲食的平衡與多樣性。 資料來源： 《衛服部食品營養成分資料庫》 （相關報導： 不是高麗菜！ 農業部推1蔬菜「維生素C是檸檬2倍」，防癌降膽固醇、改善便秘 ｜...
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高蛋白質食物有哪些?
每天吃多少蛋白質?
蛋白質是什麼?
魚有蛋白質嗎?
2018年10月16日 · 簡單來說，如果是1名60公斤的成人，每天的蛋白質建議攝取量就是60公克。 富含蛋白質的食物相當多，豆魚肉蛋及海鮮都是很好的獲取來源。 （圖／華人健康網提供） 不過，要提醒的是，雖然體重60公斤的成年，每日建議蛋白質攝取量為60公克，但這60公克的正確吃法，可不能以一餐一口氣吃下60公克的方式來獲取。...
2022年10月10日 · 從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。 不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。 因此，優劣的比較是沒有絕對的。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同。 豆製品營養素一覽表（圖／采實文化提供）...
2021年9月16日 · 從熱量含量上來看，蛋黃和蛋白都不屬於高熱量的食物，對減肥中的人來說是可以放心吃的；而就脂肪含量上來看，蛋白不含脂肪，至於蛋黃中的脂肪則是對製造體內荷爾蒙、增加葉黃素的吸收利用率很有關係，因此蛋黃中的脂肪具有一定的營養價值。 另外講到雞蛋，最容易聯想到的營養價值就是蛋白質了。...
2022年2月8日 · 毛豆以及豆腐、豆漿、豆皮、豆包、豆干等黃豆或黑豆相關製品 ，都含有豐富的礦物質與維生素，攝取時也無須擔心膽固醇的問題。 林俐岑建議，三高族群的蛋白質食物有1／3來自植物性蛋白為佳。 林俐岑表示， 蛋白質食物的攝取量，每餐最少要吃一掌心 ，葷食者的蛋白質食物建議1／3來自植物性蛋白，...
