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  1. 得舒飲食特色包含高鉀高鎂高鈣高膳食纖維降低飽和脂肪酸和膽固醇。 董氏基金會將其歸納成「台灣版得舒飲食5原則」:

  2. 像是藜麥燕麥扁豆這些全穀類食物就比白飯更好因為含的纖維量多吃了比較有飽足感。 要減肥挑水果也有訣竅。 水果類要挑顏色比較深,像是石榴、藍莓、漿果類,花青素、類胡蘿蔔素含量比較高,可以幫助代謝,其中蘋果更是好處多多。

  3. 牛奶中高含蛋白質和鈣對原來攝取蛋白質與鈣均不足的人它是這兩種營養成分良好的來源比其他含鈣量少的蛋白質來源更好但蛋白攝取量過高會增加尿中鈣的排泄所以原來就攝取高蛋白質者用牛奶來增加鈣的好處就沒有了

  4. 王朝永醫師表示不光吃高脂肪食物常常熬夜也很容易激發蛋白質激酉每Akt活性王朝永以兩組老鼠做對比一組老鼠餵食正常飼料另外一組則餵食高脂肪食物研究結果發現長期食用高脂肪食物的老鼠蛋白質激酉每Akt較為活躍

  5. 五穀類的蛋白質中的Limiting amino acid 第一為Lysine第二個為Threonine 因此是低生物價(Biolobical value)的蛋白質, 奶類蛋白質中必需胺基酸較多且完整, 是高生物價的蛋白質. 哺乳中的嬰孩若是以米麩為主要飲食, 又沒有補充其他動物性蛋白質,

  6. 胺基酸是幫助青少年成長的重要養分而抗氧化物可以預防不少老年疾病再加上一個蛋只有八十卡路里蛋烹調起來很容易又好吃所以說蛋是一種超級食物一點也不為過。「雷克斯頓建議一天至少吃一個蛋吸收身體所需的蛋白質

  7. 洗腎病人到底到底能不能喝雞精. 由 evelyn » 週三 6月 22, 2016 2:04 pm. 網路上常會看到一些似是而非的謠言,說喝雞精喝到住院啦什麼的,可是小妹去看雞精的營養成分標示,其實也不會有誇張的情況. 舉例來說每100G的雞精蛋白質含量約5G含鈉量普遍低於100mg. 對 ...

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