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榖類的蛋白質對「必需氨基酸」中離氨酸的含量偏低，因此單獨食用時，因受到離氨酸缺乏的限制，也限制了榖類蛋白質利用效率。而豆類蛋白質，雖含有較多的離氨酸，但缺乏另一種「必需氨基酸」的甲硫氨酸，因此也是一種有缺欠的蛋白質。
由於慢性肝炎常是多年不癒，故日常飲食宜忌的認識，就顯得格外重要。 一、均衡營養﹕一般以高熱量、高蛋白質、高維他命、低脂肪為原則。發病初期以少油為主，糖量可適當增加，但不宜過多。恢復期可增加蛋白質食品，肥胖者需注意控制油脂和糖分
化學合成的食物：糖精、香精等食品添加物，盡量以天然無添加的食才為主。. 蛋白質的食物：牛奶、雞蛋、牛肉、羊、鵝肉以及任何不新鮮的肉類等. 海產類食物：海鮮類引發濕疹第一名的食物是蝦子，其他包括蛤、蚌、魷魚、烏賊、鰻魚、泥鰍、黃鱔、鹹魚 ...
早在《內經》中就提出“食飲有節”、“陰陽平衡”，指出了我們飲食所應遵循的原則，中醫養生觀的這個概念包含的內容有幾個層面，主張人的飲食應該適時適量，不要過饑過飽；飲食均衡，不可偏頗；同時要注意食物的潔淨無毒；及強調 “藥補不如食補”的 ...
舉例一瓶低糖或無糖高纖豆漿，最好再搭配一份蔬菜水果加上一顆茶葉蛋，若有尿酸過高或痛風病史的民眾應該酌量飲用。 常見的減重地雷食物 「高油」、「高糖」、「高鹽」等三高飲食是常見的減重地雷食物，偏偏又美味的令人難以抗拒！
肥胖者的飲食控制. （1） 限制碳水化合物的攝入量. 平時我們食用的穀類、麵類等主要含碳水化合物的食物，如果攝入過多，剩餘熱量就會轉化成脂肪，所以必須限制這類食物的攝入. （2） 限制脂肪的攝入量. 主要是限制食用油、肥肉等含脂肪量高的食物。. 在 ...
