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蛋白質結構中氨基酸和丙氨酸通過肽鍵（用方塊標出）連接在一起 肽鍵的共振結構。 氨基酸通過肽鍵連接在一起形成蛋白質聚合物 蛋白質是由不同的L型α氨基酸所形成的線性聚合物。 目前在絕大多數已鑑定的天然蛋白質中發現的氨基酸有20種（參見標準蛋白氨基酸列表）。
蛋白質結構 蛋白質結構是指蛋白質分子的空間結構。 作為一類重要的生物大分子，蛋白質主要由碳、氫、氧、氮、硫等化學元素組成。 絕大部分蛋白質都是由20種不同的L型α胺基酸連接形成的聚合物，但還存在另外兩種不常見胺基酸，硒半胱胺酸、吡咯離胺酸，參與到極少數的蛋白質合成中（其 ...
礦物質（英語： Mineral ），又稱為無機鹽、膳食礦物質，是生物體維持正常生理功能和生化代謝等生命活動所必需的化學元素 [1] [2] [3]，但通常不包括碳、氫、氮和氧等四大構成生物體的基礎元素（約佔人體體重的96%）。 礦物質約佔人體體重的4.4%，可依生物體所需求的量分為巨量礦物質（需求量較 ...
功能 [編輯] 脂蛋白顆粒的目的是在體內的血液中轉運脂類（例如膽固醇）。 所有細胞都使用及依賴脂肪和膽固醇作為構造多種生物膜的建築材料，細胞使用生物膜以控制內部水、內部水溶物以及組織內部結構和蛋白質酶促系統。 脂蛋白顆粒中磷脂、膽固醇和載脂蛋白的親水基團面向外邊。
肉类食物主要分为红肉（red meat）和白肉（white meat）两种，大致用生肉的颜色分类，并不以肉烹饪好后的颜色作为判断标准。 红肉富含肌红蛋白，基本上都是哺乳动物的骨骼肌，来源的主要是猪、牛、羊、馬等家畜，和一些野生动物比如兔、鹿、羚羊等；白肉则肌红蛋白含量很低，主要是鸟类和 ...
蛋白质结构中氨基酸和丙氨酸通過肽鍵（用方塊標出）連接在一起 肽键的共振结构。 氨基酸通过肽键连接在一起形成蛋白质聚合物 蛋白质是由不同的L型α氨基酸所形成的线性聚合物。 目前在绝大多数已鉴定的天然蛋白质中发现的氨基酸有20种（参见標準蛋白氨基酸列表）。
類固醇會有使液體滯留的傾向，這就是為何限鹽飲食是很重要的。 降低對感染的反應 當孩童服用大劑量的類固醇時，對抗感染的能力就會降低，有些感染會變得非常嚴重，假若孩童尚未感染水痘，或未接受疫苗，就要避免暴露在公共場所，當孩童已暴露時，必須盡快就醫。
