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植物性高蛋白食物有哪些?
什麼是高蛋白飲食?
蛋白質是什麼?
5 天前 · 劉怡里建議，選擇健康且吸收率高的蛋白質來源，如雞蛋、雞胸肉、雞腿、魚肉、傳統豆腐、瘦肉和牛腱等。 同時，烹調方式也需注意，選擇健康的烹飪方法來避免額外的熱量攝入。 看更多： 吃太快蛋白質不吸收？ 日醫揭祕慢食的驚人效益！ 1招降體脂最有效. 蛋白質一天吃多少就夠？ 掌握蛋白質攝取量. 根據國民健康署營養攝取建議，成年人每公斤體重應攝取 0.8 ～ 1 克的蛋白質，而 65 歲以上熟齡族群還要更多，建議每公斤體重攝取 1 ～ 1.2 克蛋白質。 看更多： 補蛋白質千萬別選這種豆腐！ 植物性蛋白質10大推薦 芽菜、豆干都入榜. 劉怡里提醒，在追求健康和完美身形的路上，應更加關注營養的科學攝取，蛋白質雖好，但適量而為，配合適當的飲食計畫和運動，才能實現真正的健康減肥。
2024年5月13日 · 人體利用率高的蛋白質來源：雞蛋、牛奶、大豆. 蛋白質是由胺基酸構成的大分子，包括人體可自行合成的「非必需胺基酸」和無法自行合成的「必需胺基酸」。 其中，9種無法自行合成的必需胺基酸，需透過飲食來獲取。 而高品質的蛋白質來源通常含有所有必需胺基酸，且生物價值高，這表示這些蛋白質在消化後更容易被人體吸收使用，例如雞蛋、牛奶和大豆製品等都屬此類食品。 基於食物蛋白質消化後，胺基酸於人體利用能力的各種評估標準中，PDCAAS（蛋白質消化後胺基酸效率比率）是一個被廣泛接受的評分方法，在比較不同來源蛋白質方面提供有效的參考，其分數範圍為0～1，而 雞蛋、牛奶和大豆 等食物通常能拿到最高的1分。 （相關閱讀： 吃蛋可以增加記憶力！ 50後還有哪些食物，替腦力加分？ 肌少型肥胖與三高怎麼攝取蛋白質？
2024年5月9日 · 1. 雞胸肉. 蛋白質含量：每100g含有23g蛋白質，蛋白質密度高。 2. 雞蛋. 蛋白質含量：1隻雞蛋含有7g蛋白質. 食用建議：適合用作烹調各種料理。 3. 三文魚. 蛋白質含量：每100g含有20g蛋白質. 其他營養素及功效：富含Omega-3，是抗發炎的好物質。 4. 天貝 （編按：通常由黃豆製成，發酵黃豆餅） 蛋白質含量：每100g含有19g蛋白質，為不錯的植物性蛋白食物。 5.
6 天前 · 1.鮭魚乾. 「我知道牛肉乾非常受歡迎，但我喜歡鮭魚乾，因為它的營養價值很高，」Kristin Kirkpatrick說。 她說，除了蛋白質之外，鮭魚乾還富含Omega-3 脂肪酸，有助於提供飽足感、促進肌肉生長並支持大腦健康。 2.水煮蛋. 雞蛋是一座營養金礦，這就是為什麼Andy De Santis和Kristin Kirkpatrick兩位營養師喜歡將雞蛋當作高蛋白零食。 一個雞蛋含有6克蛋白質，必須吃兩顆才稱得上是高蛋白。 除了蛋白質之外，雞蛋還是不飽和脂肪、維生素D和膽鹼的良好來源，後者有益於大腦和心臟健康。
14 小時前 · 在減重的時候，還是希望蛋白質能夠盡量平均的在三餐吃完。. 早上就開始吃蛋白質，能夠提升一天的飽足感、血糖穩定度。. 不管是哪一餐，餐前只要攝取足夠的蛋白質，就能讓飯後的血糖更為穩定、飽足感更為持久，而且平均的在三餐吃完，比較不會有蛋白質 ...
雞蛋是許多健身人士的首選，因為它的蛋白質吸收率高達95%以上，比雞肉、魚肉還高。 雞蛋含有維生素B2、維生素B12、卵磷脂等營養素，且具備所有人體無法自行合成的的必需胺基酸。 蝦子. 只要避開蝦頭裡的蝦膏，蝦肉是低脂高蛋白的優良肉品，且含有維生素A、維生素B群，以及鈣、鐵、鋅、牛磺酸等多種營養素。 黃豆&豆製品. 黃豆可說是植物界裡的肉食，內含所有人體必需胺基酸，而且熱量低、不含膽固醇，並含有維他命E、異黃酮類、纖維等營養物質。 ...
