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2022年3月19日 · 許多健身的民眾習慣食用雞胸肉補充蛋白質。 對此，農委會指出，其實吃菜也能補充蛋白質，並製圖詳列出12種含蛋白質的蔬菜、豆類及雜糧，供民眾參考。 農委會17日透過臉書粉專指出，吃植物也能補充蛋白質，蔬菜類包含，莧菜、豌豆芽、綠豆芽/黃豆芽、菠菜、青花菜、南瓜、蘆筍、毛豆及豌豆；雜糧類包含，紅藜、黃豆及花生。
2019年2月21日 · 2019/02/21 21:02. 〔即時新聞／綜合報導〕隨著健身風氣盛行，越來越多人透過乳清補充蛋白質，市面上乳清的蛋白質比例多在70%到80%。 不過其實還有另一種食品，其蛋白質比例高達88%，那就是黃豆粉。 綜合報導指出，乳清蛋白是從牛乳提煉出來的粉末，在沖泡後可以變成飲料，透過飲用的方式補充蛋白質。 不過有些人因為有乳糖不耐症者，無法喝奶製品，可能不適合飲用乳清，黃豆粉與黑豆粉就是另一種良好的替代品，它們不僅同樣是優質蛋白質來源，成本還比奶粉低，而且有的具特殊專利的黃豆蛋白，蛋白質含量更高達88%。
2019年2月12日 · 2019/02/12 15:05. 〔記者吳亮儀／台北報導〕豆漿富含優質蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮，越來越多人選擇豆漿當主要飲品，不過市售豆漿品牌多，怎麼挑營養CP值最高的產品就很重要。 董氏基金會調查115件豆漿飲品，結果發現，有11件產品蛋白質含量最高，卻也有產品含糖量極高，喝2瓶就會超過每日糖攝取量上限，甚至有2件產品蛋白質含量低於2％，連調製豆哪都稱不上，品名卻仍標示「豆漿」。 「豆奶」其實就是「豆漿」。 董氏基金會也發現，有30件產品「豆漿/豆奶」和「調製豆漿/豆奶」的豆奶含量和定義不同，且當中還有外包裝沒標示，消費者難辨識或判斷。 許多傳統豆漿店或早餐店有賣豆漿，但散裝產品沒有標示，要如何判斷豆漿濃度？
2010年11月26日 · 現在丹麥一份全球最大型的減肥研究提出了戰勝肥肉的終極辦法：多吃高蛋白質／低GI（升糖指數）值的食物，也就是多吃瘦肉、豆類與低脂乳品，少吃精緻澱粉類如白麵包與白米等，就能持續減肥效果，有效戰勝肥胖！ 這份研究以八個歐洲國家、九百多名成年人與八百名孩童進行研究，參與研究者減重兩個月後，平均都已甩掉十一公斤的體重，接著這些人再接受五種飲食測試，看哪種飲食的人可以持續減重效果。
2023年3月22日 · 2023/03/22 21:24. 〔即時新聞／綜合報導〕現代人愈來愈注重個人身材，也有許多人追求肌肉要結實有型。 不少健身達人指出，若想有效增肌，須攝取足量蛋白質。 國外有健身網紅為了能更快速補充蛋白質，竟「另闢蹊徑」買狗飼料來吃，引起熱議。 《紐約時報》 報導，21歲網紅亨利（Henry Clarisey）日前於TikTok（國際版抖音）看到有網友提醒，雖然狗飼料富含蛋白質，但千萬別「受誘惑」去吃，但亨利仍禁不住好奇，特地去研究後，意外發現狗飼料「蛋白質CP值」非常高，光是200公克內的狗飼料就含666克的蛋白質。 因此，亨利突發奇想在TikTok「下戰帖」，表示若該影片超過1.5萬個讚，他就去買狗飼料吃，而影片上傳沒幾天就大獲250萬個讚。
2024年5月7日 · 葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕飲食挑選是瘦身、減重中重要一環，Nuturefit營養師團隊營養師敬鈞指出，洋蔥富含營養價值且熱量低，適合進行飲控者食用，若是喜歡吃炒飯的人，可將一半白飯換成50... 國際 2024/05/07 15:52. 蠟筆小新得救了！ 日本研究：蛋黃或可抑制青椒苦澀味. 不敢吃青椒的人有福了！ 日本美乃滋創始品牌「丘比株式會社」（Kewpie）的研究，查明舌頭感覺到青椒苦澀味的機制，並發現蛋黃可能可以起到抑制作用，有望為青椒洗刷「兒童最不愛吃的蔬菜代表」此一污名。 日本《... 2024/05/07 07:30. 健康網》放對地方減緩發芽！ 農糧署教4種根莖類正確保存法.
2023年3月17日 · 聯合醫院社區營養推廣中心營養師戴暐庭指出，一顆雞蛋的蛋白質含量約七公克，改吃半盒嫩豆腐、一杯一九 毫升的無糖豆漿、一．五片五香豆乾、一小把約五十顆毛豆、半掌心的肉類及魚類，均可攝取等量的蛋白質。 戴暐庭表示，早餐習慣來顆水煮蛋或茶葉蛋的民眾，可更換成豆漿或豆乾、豆腐、豆皮等，午晚餐可替換為肉類、魚類、海鮮類。 若真想吃蛋，在同等重量下，鴨蛋與雞蛋的蛋白質含量相似，也是替代選擇之一。 戴暐庭說，民眾選擇可依「豆魚蛋肉」依序攝取，富含植物性蛋白的豆製品能做為首選，肉類則避開油脂含量較高的三層肉或香腸、熱狗等加工肉品。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 生活今日熱門. 網友回應.
