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毛豆減肥法怎麼吃？蛋白質比雞蛋高！ 毛豆超強7大營養功效
毛豆有什麼營養和好處？減肥能吃毛豆嗎？怎麼吃最好？女星、健身人士都在瘋吃毛豆！女星楊丞琳瘦身餐的祕密武器、貝嫂嘴饞時的最佳零食都是它，日本人最愛的下酒菜也是它。毛豆一天吃多少？哪些人不能吃毛豆？專家為
健康2.0 via Yahoo奇摩新聞
12 小時前
外食族必收「高纖、高蛋白」早餐攻略！營養師公開超商健康選食，超給力、更順暢！
現代人健康意識抬頭，重視營養均衡，尤其是一天最重要的早餐，更要吃得健康，但外食族選擇不多，早餐怎麼吃得健康又方便？成了一大難題！近期不少消費者發現，超商的貨架上竟多了好幾款標榜「高纖」、「高蛋白」的麵
聯合新聞網
20 小時前
2024年4月24日 · 共同作者兼麥覺理大學生命科學教授 Rick Shine 表示，蛇類養殖場通常是大型穀倉、還有一大片供蛇曬太陽的廣場，禽鳥和哺乳動物浪費食物大約 90% 能量來維持體溫，但爬蟲類為變溫動物，只要有地方可以曬太陽取暖，吃下肚的食物可以轉化為更多的肉和身體組織，比任何溫體動物還要高效。 研究團隊也用肉、魚類下腳料製出特殊香腸餵食幼蟒，發現密集餵養可以讓牠們快速生長，但又不會有明顯動物福利問題，禁食四個月也不會減太多體重。 且雖說蟒蛇是純肉食性，但可以消化大豆和其他植物蛋白，有些香腸其實含有 10% 植物蛋白。 蟒蛇身體 82% 左右都可以取用，除了高蛋白肉質外，還有蛇皮、蛇油、蛇膽。 Shine 認為，這項研究顯示，這是已有食蛇文化先例國家的機會。
2024年4月15日 · 蔬菜及水果含豐富的礦物質及維生素，是維持人體健康運作必須成分，但德州大學科學家 2004 年研究發現，20 世紀中期後，許多蔬果營養成分都明顯下降，綠豆鈣含量減少四成，蘆筍維生素 A 幾乎減半，綠花椰菜含鐵量也變少。 到了 21 世紀，蔬果營養流失持續。 最近研究顯示，因二氧化碳含量升高，糧食作物營養價值明顯下降。 2018 年稻米研究發現，因大氣較高二氧化碳已使蛋白質、鐵和鋅含量降低許多。 氣候暖化、極端氣候趨勢不見盡頭，農作物營養價值可能繼續滑落。 但有種稱為「生物營養強化 」（Biofortification）技術，對幫助補充農作物逐漸喪失養分很有潛力，甚至有機會產生本來沒有的營養成分。 生物營養強化有多種方式，其一涉及作物基因改造，另一種用肥料或土壤改良劑提升特定礦物質含量。
2018年5月24日 · 研究人員發現，生長在二氧化碳濃度高的環境下，米內含的鐵、鋅、蛋白質和維生素 B1、B2、B5 和 B9 全都減少，這些營養成分有助身體將食物轉換成能量。 與現在的二氧化碳環境相比，蛋白質含量平均下降 10.3%，鐵下降 8%，而鋅下降 5.1%。
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2023年12月8日 · 運動者長壽，不是因健身房耗費時間夠長，而是通常過著更健康的生活，包括健康飲食、充足睡眠和社交能力。 研究結果發表於預印本資料庫 medRxiv ，尚未經同儕審查，但本週在芬蘭獲運動醫學獎。
2022年6月13日 · 達邦蛋白「胜肽蛋白」獲國際認證替代高量魚粉. 作者 姚 惠茹 | 發布日期 2022 年 06 月 13 日 16:16 | 分類 生物科技 , 自然科學 , 財經. 分享. 益生菌生物整合工程達邦蛋白今日宣布，攜手國立屏東科技大學林教授鈺鴻的水產動物營養研發團隊及國際水產飼料大廠，得到突破性的研究成果，達邦胜肽蛋白可完美取代白蝦飼料中的魚粉，該研究成果也在今年得到國際期刊《Aquaculture》的認可，並順利刊登。 「2050 淨零排放」是近年環保議題的熱門關鍵字，國際公約的演進從 2005 年僅先進國家被強制要求，直到 2016 年各國皆有責，2050 年達到淨零排放是全球各產業的最終目標，水產養殖產業也不例外。
2020年6月6日 · 分享. 大家可能有時會疑惑，為什麼吃的每一口都算盡卡路里還長肉，而朋友狂吃炸雞、蛋糕、火鍋，卻一點也沒胖！ 近期，《細胞》雜誌刊登的 研究 揭開奧祕，研究題為《Identification of ALK in Thinness》。 不易發胖人群的「祕訣」在於 ALK 基因，由於這個基因的缺失／受抑制，使體脂變少、體重變輕。 ALK 基因，竟是致癌基因. 既然 ALK 基因如此神奇，不妨先了解一下。 除了與瘦身相關，ALK 基因早已因與癌症掛鉤而聲名遠播；ALK 基因易位或倒位會使 ALK 融合蛋白持續處於觸發狀態，又再觸發下游通路，造成細胞過度增殖，最後生出腫瘤。
2 天前 · 這並不代表要犧牲所有快樂的事物，而是要仔細判斷，這東西是否真的想要，畢竟這種財務決定取決於個人，不是非黑即白。如有些人不常上健身房，健身房會員就是可以省下的錢，但說不定對其他人而言，這能鼓勵自己保持運動習慣。
