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2019年3月29日 · 減醣期間我會盡可能地避開糖份過高的食物或大量醣類的餐點，像是早餐裡常見的台式麵包，紅豆麵包、波羅麵包、奶酥麵包…，這類的甜麵包糖份往往過高；或是中式的燒餅油條、山東大饅頭…，一份餐點就相當於1.5碗飯的醣量，對於成年女性來說實在是有點太多。 高蛋白早餐的優點. 相反的，蛋白質占比15~40%以上的高蛋白早餐，可以延緩胃排空，提供較高的飽足感，整天午餐與宵夜的攝取量也較少，主要原因來自於飲食中的蛋白質，透過影響腦幹及下視丘，改變食慾與飽足感，達到調節熱量攝入的效果。 外食的份量總是比較難控制，所以這陣子有空的早晨，我通常都會自己做 減醣 早餐囉! 第一款-低醣鮪魚蛋餅 (350kcal，蛋白質20g)
2022年8月16日 · 程涵宇表示，蛋白質豐富食物像是肉、魚、蛋、乳製品、豆類、甚至堅果和種子，可以在幾個小時內迅速促進新陳代謝，將新陳代謝率提高15～30%。 此外，吃蛋白質食物會讓身體自動消耗更多的熱量來消化蛋白質/食物的熱效應 (TEF)、長時間保有飽足感，避免暴飲暴食，同時也能幫助維持肌肉質量，減少減肥期間常見的新陳代謝下降。 二、富含礦物質的食物. 像是肉類、海鮮、豆類、堅果種子有豐富的礦物質鐵和硒，讓調節新陳代謝的甲狀腺正常運作！ 三、辣椒. 辣椒中的辣椒素可以略微提高身體燃燒卡路里的速度來促進新陳代謝，可以幫助身體每天額外燃燒大約50大卡。 四、咖啡. 程涵宇指出，咖啡中的咖啡因有助於提高新陳代謝率，根據研究發現，每天喝3杯咖啡（約270毫克咖啡因）的人，每天可多燃燒100大卡。 五、茶.
2019年7月11日 · 運動方面，醫院的「打鐵塑身班」在健身教練指導之下，融合暖身、皮拉提斯、核心肌群訓練等課程，一周兩次，一次1小時，對減重、減脂都有幫助。 編輯精選：一堆人吃到罹癌？中醫師揭露過鹹、高鹽食物要少碰，很致癌
2021年3月3日 · 2021-03-03 10:08. +A -A. 加入收藏. 「雞胸肉」是近幾年很風潮的減肥「神物」！ 對此，營養師倪曼婷表示，雞胸肉是屬於「低脂的豆魚蛋肉類」；減肥除了靠雞胸肉補充蛋白質外，其實還有很多其他食物可以選擇，很適合列入減重菜單。 上回《今周刊》 報導 ，現在很多人減肥刻意不吃白飯（不攝取澱粉），極端的減肥方式，即便有達到減重效果，後續為身體帶來的副作用，是非常得不償失的。 近年來「雞胸肉」，似乎成了減肥者必吃的食物，也好像是只能一直吃這樣的食物，來補充減肥時所需要的蛋白質，但營養師強調，除了雞胸肉，減重者還是有很多其他的選擇，在減肥執行期間，食物選擇上可以有更多變化！
2019年12月3日 · 2019-12-03 17:33. +A -A. 加入收藏. 編按：想要減重，不是少吃就好！ 我們吃下食物後，會引起血糖上升，而上升速度的快慢以「GI值」來表示，如果吃太多「高GI」的食物，較容易誘發食慾、大量產生脂肪，當然也就愈吃愈胖！ 建議多吃「低GI」食物，瘦身、控血糖、顧健康一網打盡。 以下整理3張表格，告訴你在常見的澱粉類食物中，到底哪些屬於有助減重的「低GI」食物！ 一、何謂「低GI」: 所謂「GI指數」是指我們吃進的食物，造成血糖上升速度快慢的數值，也就是「 升糖指數 」，Glycemic index 的簡稱。 而糖尿病患者常因進食後 血糖偏高 ，控制血糖除了藥物之外，食物的選擇也很重要，因此營養師經常會教導患者使用食物代換，以「低GI飲食」的概念給予飲食衛教指導。
2019年1月21日 · 缺乏蛋白質者通常會怕冷、臉色差、掉髮、皮膚枯槁、肌肉量少，而蛋白質的食物產熱效應最快，所以可選擇海鮮、低脂動物性蛋白質和豆類等補充，尤其吃藥膳補品時，可用魚肉、雞肉代替豬肉，減少脂肪和熱量的攝取，而痛風、腎臟病等患者，則要切記蛋白質
2020年9月11日 · 最簡單的減醣外食原則就是限定一餐吃澱粉，其他餐吃蛋白質及蔬菜、乳製品，或者規劃早午餐各吃一點澱粉，晚餐澱粉減半，這是最簡單的方式。 若想吃點心，可挑選蛋白質含量高的食物，避免高醣類點心。 最簡單的減醣外食原則. （圖片來源：《體脂狂降20%！ 減醣外食快瘦攻略》） 早餐怎麼選：通常早餐我會在便利商店解決，比較方便，我的早餐是兩顆茶葉蛋配無糖豆漿或豆漿燕麥，若還餓就買生菜沙拉，醬料注意選含醣量最少的，避開含糖量高的百香果醬，真的吃不飽再加一塊小地瓜，非常有飽足感。 午餐怎麼選：午餐時間我喜歡買自助餐，可挑選食材，主菜我喜歡選魚類，魚類含omega-3脂肪酸，其他外食選項中也較少吃到魚類，魚類選滷、清蒸魚等烹調方式，避免炸魚。 配菜選蔬菜，配料選豆腐、豆干及蛋料理，滷蛋、荷包蛋及菜脯蛋都不錯。
