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2022年3月28日 · 有沒有發現，除了蛋以外，還是有很多食物富含蛋白質，而且不只是肉，其實植物性蛋白質的脂肪、膽固醇更低！ 建議蛋素食朋友，缺蛋期間可以多交替食用各種植物性蛋白質，例如豌豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
2024年4月19日 · 我的教練建議我，運動之後最好補充蛋白質，幫助肌肉生長，比方水煮雞胸肉、茶葉蛋這些食物。 但是我其實沒那麼多時間準備，所以那時候是覺得有點困擾。 」鋒哥的困擾，可能也是很多有運動習慣的人，在補充蛋白質時共同的問題。 在解決這個問題之前，我們需要先知道，補充蛋白質為什麼這麼重要呢？ 蛋白質是人體必需的營養素，它是人體細胞、組織、器官的主要構成物質，蛋白質能提供熱量，更有助於調節生理機能。 除了這些之外，蛋白質還有一個和我們體力狀態息息相關的重要功能——幫助人體肌肉的生長與修復。 蛋白質是構成肌肉組織的主要成分之一，對於肌肉生長和修復來說非常重要。 我們在運動時會消耗蛋白質，所以必須加以補充，幫助肌肉修復、增長，除了增進運動表現之外，更能讓體力變好。
2019年10月23日 · 運動後若要補充蛋白質，比起豬、牛紅肉，雞胸肉相對低熱量、不易長胖，又有較高蛋白質含量，成了長肌肉的首選。 受刑人開健身房，監獄操肌法半年剷32公斤！ 3兆產值市場，「專業耍虐」當賣點. 「那時去日本，超市跟超商架子上都擺滿雞胸肉，」李昆儒說。 日本是台灣零售業指標，台畜因此在台率先推出雞胸肉，加上健身人口增加，根據經濟部統計，全台健身房營業額在去年突破100億元，5年來暴增3倍，進一步擴大雞胸肉市場。 野人舒食不斷成長，創立兩年已搬遷3次，現在每日產線全開，一天至少要生產3千包雞胸肉。 (攝影者：程思迪) 廣告-請繼續往下閱讀. 「看數據很有趣，雞胸肉賣最好的時間在上班日晚上，因為下班運動完買來吃，」劉維聖觀察。
2013年2月18日 · 飲品則建議選擇無糖豆漿，熱量不高又含有豐富蛋白質，整份餐點合計約 450 大卡，可以帶給你活力十足的早晨。 即使是減肥中的女生，其他兩餐共吃 800 大卡也沒問題。
2015年1月29日 · 今天就來教大家飲食控制的幾個小秘訣. 減重的大原則就是： 1.吃大量的纖維質 ，因為纖維質幾乎無熱量，有非常豐富維生素跟植物營養素，可以幫助減緩血糖升高的速度，具有飽足感. 廣告-請繼續往下閱讀. 2.吃足量的蛋白質 ，蛋白質是建構人體肌肉組織的重要原料，而且蛋白質因為體內消化分解的速度慢，也很具有飽足感，一般蛋白質像是雞肉，魚肉，全蛋都是，原則上以吃較少脂肪的瘦肉為原則. 3.吃適量的油脂 ，油脂是人體非常重要的營養原素，傳統的低脂飲食幾乎完全不攝取任何油脂，是非常不健康的，細胞膜的傳導關鍵就是油脂，大腦也是有60%由脂肪所組成，吃適量的好油對於燃燒脂肪也有非常好的幫助，一般可以吃椰子油，苦茶油，橄欖油，少量的豬油，奶油等，從天然無調味的堅果類也可以攝取到非常多的好油脂。
2020年9月28日 · 1. 減醣飲食，顧名思義是控制三餐攝取的醣分含量，包含澱粉、蔬菜、水果及精緻糖類。 2. 依照醣類攝取量調整，減醣飲食可粗分為三類：「減醣飲食」「低醣飲食」與「生酮飲食」。 若想透過減醣控制體重，以久坐、術後復健、短期減肥這成效最佳。 近年來，國內外紛紛掀起減醣飲食風潮，最受大眾歡迎的是它能同時達到減肥與健康的效用。 減醣飲食，顧名思義是控制三餐攝取的醣分含量，醣類指的是所有醣類的總稱，食物範圍像是澱粉、蔬菜、水果及精緻糖類。 「不同飲食計畫及需求，減醣的量也不同。 」曾協助馬拉松選手張嘉哲、排球選手黃培閎與綜合格鬥選手制定飲食計畫，擁有超過 10 年資歷的運動營養師楊承樺指出，減醣飲食首重客製化，不同受眾、目標，適合的計畫也非常迥異。
一、每天 70 公克醣： 嚴禁一切「糖」，每天以複合性醣類為主要飽食感及纖維來源，70 公克醣可以包含 2份至 3 份的蔬菜類（約 200 公克至 300 公克），以及 4 份左右的原態全穀雜糧（按：全穀雜糧內含較多纖維素，若吃進同樣分量的白飯，熱量自然會少一點）。 例如，每天可以吃一個小番薯（110克）＋半碗飯，然後再選 2到 3種青菜，或是菇類燙熟約一碗半的分量。 二、餐餐7分飽： 每餐把握原態食物攝取原則，以最簡單的方式享受食物美味，進食優雅不過度。 對我來說，7分飽大概就是已經有微飽的感覺，但還可以再吃下已進食食物的一半。 總之，建議每個人都好好感受，並拿捏一下飽足與飢餓的感覺。 三、食材以少油方式烹調： 如水煮、涼拌、小火焙煎、低溫烘烤的方式烹調食材。
