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毛豆減肥法怎麼吃?蛋白質比雞蛋高! 毛豆超強7大營養功效
毛豆有什麼營養和好處?減肥能吃毛豆嗎?怎麼吃最好?女星、健身人士都在瘋吃毛豆!女星楊丞琳瘦身餐的祕密武器、貝嫂嘴饞時的最佳零食都是它,日本人最愛的下酒菜也是它。毛豆一天吃多少?哪些人不能吃毛豆?專家為
健康2.0 via Yahoo奇摩新聞
18 小時前
外食族必收「高纖、高蛋白」早餐攻略!營養師公開超商健康選食,超給力、更順暢!
現代人健康意識抬頭,重視營養均衡,尤其是一天最重要的早餐,更要吃得健康,但外食族選擇不多,早餐怎麼吃得健康又方便?成了一大難題!近期不少消費者發現,超商的貨架上竟多了好幾款標榜「高纖」、「高蛋白」的麵
聯合新聞網
1 天前
除咗 遺傳密碼 所編碼嘅廿種 標準氨基酸 之外,響蛋白質度,某啲氨基酸殘基重可以經 翻譯後修飾 ,而造成化學結構變化,從而啟動或調控蛋白質。 幾個蛋白質黐埋一齊嘅時候,會形成穩定嘅 蛋白質複合物 ,發揮某一特定功能。 蛋白質係所有生物必要嘅組成成分,幾乎 細胞 所有活動佢都有份。 例如 酶 ,係最常見嘅蛋白質,專門 催化 生物化學反應,從而促進生物體嘅 代謝 。 又例如 肌肉 中嘅 肌動蛋白 同 肌球蛋白 ,以及 細胞骨架 中嘅 微管蛋白 等等。 因此,蛋白質係人類不可或缺嘅成分。 之不過,人類要靠食嘢來吸收蛋白質,咁係因為動物自己冇能力合成晒所有 必需氨基酸 。 蛋白質呢個概念,最早係由 瑞典 化學家 白則里 喺 1838年 提出,但當時嘅認識只係好皮毛。
垃圾食物脂肪同糖份好高, 蛋白質 、 維他命 同纖維成份就好低,被認定係多種疾病嘅元兇,好似 癡肥 、蛀牙、二型糖尿病個案急升,心臟病等等。 當兒童開始食垃圾食物,佢哋原本攝取好多嘅蛋白質、維他命同 食物纖維 會跌到好低,平日飲開 奶 同健康 果汁 會變咗飲 汽水 。 兒童飲少咗奶,減低 鈣 質攝取量,唔夠鈣會令骨骼脆弱。 有啲薯片脆片,其實未必垃圾得晒。 佢哋有 單元 同 多元不飽和脂肪 。 之但係,佢哋始終係脂肪,淨卡路里嘅壞處,足以抵銷不飽和脂肪嘅好處。 呢堆食物含鹽量好高,重會令有啲人 血壓高 。 睇埋. 均衡飲食. 體重管理. 屬於3類 : 營養學. 小食. 食物楔類.
光合作用 光合作用(粵拼,英文: Photosynthesis )係指植物以光作為能源,將二氧化碳同水,轉化成為葡萄糖(Glucose)同氧氣嘅過程。 植物會利用大氣中嘅二氧化碳,泥土中吸返嚟嘅水,加埋自己本身有嘅葉綠素,利用太陽光供給嘅能量,製造成糖分。好多粒糖聚埋一齊就會變成澱粉,植物會以 ...
麪粉. 麪粉 (俗寫做 麵粉 )喺日常生活入面,多數都係指由 小麥 磨成嘅 榖粉 ,所以又叫 小麥麪粉 、 小麥粉 。. 麪粉可以跟佢 麪筋 ( 蛋白質 )嘅含量細分做「澄麪粉」、「低筋麪粉」、「中筋麪粉」同「高筋麪粉」。. 麪粉可以用來整 包 、 麪 、 蛋糕 ...
- 化學性質
- 生物合成
- Atp檢測
- Atp循環
- 其它三磷酸苷
- 睇埋
ATP由腺苷同三個磷酸基所組成,化學式C10H16N5O13P3,結構簡式C10H8N4O2NH2(OH)2(PO3H)3H,分子量507.184。三個磷酸基團從腺苷開始被編爲α、β同γ磷酸基。ATP嘅化學名稱爲5'-三磷酸-9-β-D-呋喃核糖基腺嘌呤,或者5'-三磷酸-9-β-D-呋喃核糖基-6-氨基嘌呤。
喺細胞中ATP嘅摩爾濃度通常係1-10mM。ATP可通過多種細胞途徑產生。最典型嘅如喺線粒體中通過氧化磷酸化由三磷酸腺苷合酶合成,或者喺植物嘅葉綠體中通過光合作用合成。ATP合成嘅主要能源爲葡萄糖同脂肪酸。每分子葡萄糖先喺細胞質基質中產生2分子丙酮酸同時產生2分子ATP,最終喺線粒體中通過三羧酸循環(或稱檸檬酸循環)產生最多36分子ATP。
由於所有未死嘅生物(包括微生物)體內都含ATP,而且佢嘅含量幾乎都好穩定,所以喺環境中拎啲標本返嚟再量返嗰啲標本嘅ATP含量,就可以間接咁反映返環境中微生物嘅數量喇。喺餐飲業,食品製造及加工業(例如奶制品廠),醫療業等呢啲對微生物控制比較緊張嘅行業,ATP測量就提供咗一個非常便利嘅方案。 要量度ATP只需要幾分鐘就搞掂,相反,傳統嘅細菌培養測試話唔埋要成4日先做起,到時嗰啲受污染嘅產品已經流晒出市面喇。亦因為咁,ISO 22000食品安全管理系統嘅危害分析重要管制點(HACCP)都建議用呢隻即時知道嘅評估方法。
人體中ATP嘅總量只有大約0.1摩爾。人體每日嘅能量需要水解100-150摩爾嘅ATP即相當於50至75千克。呢意味住人一天將要分解掉相當於佢體重嘅ATP。所以每個ATP分子每日要被重複利用1000-1500次。ATP唔能被儲存,因為ATP喺合成後必須於短時間內被消耗。
活細胞中亦有其它嘅高能三磷酸鹽如三磷酸鳥苷。能量可以喺呢啲三磷酸鹽同ATP中由磷酸激酶催化反應之類嘅反應轉移:當磷酸鍵被水解嘅時候能量就會被釋放。呢種能量可以被多種酶、肌動蛋白同運輸蛋白用於細胞嘅活動。水解仲會生成自由嘅磷酸鹽同二磷酸腺苷。二磷酸腺苷又可以被進一步水解為另一個磷酸離子同一磷酸腺苷。ATP亦可以被直接水解為一磷酸腺苷同焦磷酸鹽,呢個反應喺水溶液中係高效嘅唔可逆反應。
天生食材必有用. 《 天生食材必有用 》( 英文 : Eat What You Hate )係香港 MakerVille 製作嘅飲食節目,由 王頌茵 (Kathy仔)同大廚 雷啟裕 (雷師傅)主持,2022年12月19號到12月30號逢禮拜一到五23:00-23:30喺 香港電視娛樂 ViuTV 播出。. 節目主持會請唔同藝人嘉賓 ...
熊貓(Panda),又叫大熊貓(Giant panda)、貓熊,係中國嘅國寶級野生哺乳動物。同熊、貓一樣屬於食肉目。自從1869年一位法國傳教士第一次同熊貓改學名時叫做「黑白色嘅熊」之後,學名好快就俾人改咗。事實上科學界仍然有爭議熊貓嘅分類。