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  1. 蛋白質係所有生物必要嘅組成成分,幾乎細胞所有活動佢都份。 例如 酶 ,係最常見嘅蛋白質,專門 催化 生物化學反應,從而促進生物體嘅 代謝 。 又例如 肌肉 中嘅 肌動蛋白 同 肌球蛋白 ,以及 細胞骨架 中嘅 微管蛋白 等等。

  2. 光合作用 ( 粵拼 : gwong1 hap6 zok3 jung6 ,英文: Photosynthesis )係指 植物 以 光 作為能源,將 二氧化碳 同 水 ,轉化成為 葡萄糖 (Glucose)同 氧氣 嘅過程。. 植物會利用 大氣 中嘅二氧化碳, 泥土 中吸返嚟嘅水,加埋自己本身嘅 葉綠素 ,利用 太陽光 供給嘅 ...

  3. 嘉寶果嘅果好高嘅營養價值,其中佢好多水份,維他命C、Ca、P、Fe、纖維、碳水化合物、維他命B1、煙鹼酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等超過15種營養成份。

  4. 麪粉可以跟佢麪筋(蛋白質)嘅含量細分做「澄麪粉」、「低筋麪粉」、「中筋麪粉」同「筋麪粉」。 麪粉可以用來整 包 、 麪 、 蛋糕 ,又或者 點心 嘅粉皮,係好多人嘅食糧。

  5. 種類. 常見嘅: 牛胃(香港通常將牛嘅四個胃叫做: 草肚 、 金錢肚 、 牛百頁 同 牛沙瓜 ) 牛腸. 牛肺. 牛膀,即 胰臟. 牛肚,即 瘤胃 (草胃或毛肚) 牛肝. 牛腎. 牛腸,包括牛大腸或牛小腸. 牛百頁 ,即 重瓣胃. 金錢肚 ,即 網胃 (蜂巢胃) 牛沙瓜或牛傘肚,即 皺胃 (真胃) 較特別同少有嘅: 牛薑(牛嘅 喉嚨 ) 牛天梯(牛嘅 氣管 ) 牛心頂(牛嘅 心臟 血管頭) 牛荔枝(牛嘅 睪丸 ) 牛鞭(牛嘅 陽具 ) 牛歡喜 (牛嘅 子宮 ) 睇埋. 香港街頭小食. 屬於2類 : 牛肉. 食物楔類.

  6. 天生食材必有用. 《 天生食材必有用 》( 英文 : Eat What You Hate )係香港 MakerVille 製作嘅飲食節目,由 王頌茵 ‎(Kathy仔)同大廚 雷啟裕 (雷師傅)主持,2022年12月19號到12月30號逢禮拜一到五23:00-23:30喺 香港電視娛樂 ViuTV 播出。. 節目主持會請唔同藝人嘉賓 ...

  7. 活細胞中亦其它嘅高能三磷酸鹽如三磷酸鳥苷。能量可以喺呢啲三磷酸鹽同ATP中由磷酸激酶催化反應之類嘅反應轉移:當磷酸鍵被水解嘅時候能量就會被釋放。呢種能量可以被多種酶、肌動蛋白同運輸蛋白用於細胞嘅活動。

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