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2022年11月14日 · 化療會造成身體嚴重耗損，化療飲食要吃足蛋白質修復身體。化療飲食禁忌有什麼？化療吃什麼水果？化療可以喝雞精嗎？化療高蛋白飲食怎麼吃？《癌症問康健》推薦化療飲食菜單。
5個飲食建議統整. 以下整理5個飲食建議，幫助大家規劃化療期間飲食： 1.補充高熱量、高蛋白食物. 化療期間患者會流失體重，同時也容易出現虛弱、疲勞、白血球數量降低等症狀，因此在化療期間的飲食應以「高熱量」、「高蛋白」為準則，準備富含高品質蛋白質的食物，幫助患者攝取足夠營養。 食物建議如魚肉、雞肉、蛋類、奶類等；植物性蛋白則可以選擇單純的豆製品，例如豆腐、黃豆、豆漿等。 2.流質食物吞嚥更順暢. 化療期間雖然可以照常飲食，但部分患者在吞嚥食物時可能會引起傷口疼痛，導致進食不順，因此可以用肉湯、醬汁來濕潤食物，也可以改選擇流質或軟質滑順的食物，例如鹹粥、布丁、蒸蛋、牛奶等，或是在烹飪時將肉品燉爛、用調理機將食物打成泥，方便患者食用，待患者吞嚥順暢時再逐步增加硬質食物的比例。
2023年9月27日 · 1. 補充高熱量、高蛋白食物. 高熱量和高蛋白的食物能夠補充在化療期間流失的體重，同時也提供足夠的營養，幫助患者減輕虛弱、疲勞和白血球數量降低等症狀。 以下是化療營養補充的飲食建議： 魚肉、雞肉、蛋類、奶類等動物性蛋白質食物。 豆腐、黃豆、豆漿等植物性蛋白質食物。 2. 選擇流質食物，順暢吞嚥. 化療營養補充不易，部分患者可能會有吞嚥困難，引起傷口疼痛。 選擇流質食物或者用調理機將食物打成泥狀，可以使食物更容易吞嚥。 在食用流質食物前，若仍感到疼痛或嘔吐，可以諮詢醫師關於服用止痛藥或止吐藥的建議。 以下是飲食建議： 肉湯、醬汁等濕潤食物。 鹹粥、布丁、蒸蛋、牛奶等流質或軟質食物。 3. 少量多餐，維持營養攝取.
2022年8月25日 · ｜ 大保健家. 首頁 癌症化療放療. 化療飲食怎麼吃？ 飲食注意事項、營養品推薦全整理！ 2022/08/25. 分享至 Facebook 分享至 Line. 對抗癌症過程就像打仗，相較於平時，身體細胞在受損和修復上都需要大量消耗能量。 研究證實，越好的營養支持，越能預防癌症惡病質，並降低化療副作用與併發症發生率，也能增加免疫，幫助身體更快修復。 如何維持體重避免營養不良，是影響癌症治療結果的重要關鍵。 到底化療時居家照護該怎麼吃？ 有什麼飲食禁忌？ 推薦補充哪些營養品？ 一起來了解！ 看完本文，你會知道： 化療副作用有哪些？ 化療飲食原則. 化療飲食禁忌. 化療營養品推薦. (點擊上面目錄文字可以快速跳至該內容閱讀) 廣告贊助☒. 化療副作用有哪些？
化療期間的正確飲食觀念. 化療期間建議高蛋白高熱量飲食，以提供治療所需，前面已說明營養不良體重下降的壞處，所以不要擔心吃的營養會補到腫瘤細胞，肥胖者也不可有乘機減肥的想法，建議等治療結束身體復原後再進行減肥。 所有動物性食物來源均為高蛋白，包括雞、鴨、魚、肉等和雞蛋、牛奶，植物性食物中蛋白質豐富的來源主要是黃豆及其製品。 建議選擇新鮮、衛生的食材，盡可能自行烹調，若外購食物要謹慎挑選，不可放置過久以免細菌孳生，吃之前可再加熱至滾沸，以確保食品安全，至於微波加熱往往未達100度，故無法有效殺菌。 根據觀察大部分病人化療期間早餐食慾較好 (但病人有個別差異)，所以要保握進食的黃金時間，趁機將最有營養的食物，如豆魚肉蛋類等高蛋白食物在早上多吃一些，少量多餐也是必要的，目的是為了提高整天的營養攝取。
2020年6月15日 · 高蛋白飲食近年掀起新熱潮，標榜高蛋白和高熱量的營養奶粉和即食雞胸肉等，尤其受健身或減重人士追捧。 對癌症患者而言，高蛋白飲食也是補充營養的重要一環。 癌症患者在治療期間，若沒有得到足夠的蛋白質，便沒有充足的能量跟癌細胞打仗，或會削弱細胞的造血和修復能力，影響治療進度和增加副作用帶來的不適，更有可能增加營養不良丶肌肉流失丶免疫力減弱丶體重下降的風險。 不過需要注意的是，癌症患者在訂定飲食餐單時，需要比一般人謹慎，切勿盲目跟從坊間未經證實的高蛋白飲食法，並應以「優質蛋白質」為佳。 以下為大家推薦一套包含前菜、主菜及飲料的化療食譜，以及一些化療飲食小貼士，讓你攝取充足蛋白質！ 化療高蛋白飲食食譜（前菜）：涼伴芝麻五色豆. 主要材料. 黑豆罐頭 (熟) ——————————— 1罐.
2020年6月24日 · 主要富含蛋白質、醣類和鈣質與維生素B，可做為癌症病人很好的營養補充來源。 蔬菜類. 包括葉菜類、瓜果類，以及木耳、海帶與菇類，此類食物富含纖維質、維生素及礦物質等可以幫助身體代謝以及預防 便祕 ；化療期間有些病人可能抵抗力較差，不建議食用生菜，建議煮熟後再食用。 水果類. 包括香蕉、木瓜、西瓜、鳳梨…等，每種水果都可以適度攝取，富含維生素、纖維質與植化素，幫助維持身體代謝正常；但化療期間有些病人可能抵抗力較差，建議削皮後再食用，並且注意處理食的清潔衛生。 油脂及堅果種子類. 包括花生油、芥花油、橄欖油等植物油，與豬油、肥肉、皮等動物油，以及花生、腰果、杏仁……等核果類。 建議盡量選擇植物油，避免動物性油脂及含有反式脂肪酸的人造氫化油來源，以減少心血管疾病發生的機率。
2024年4月11日 · 富含蛋白質食物. 在食用肉類、魚類、綜合沙拉等富含蛋白質食物前，可先放入冰箱冷卻再吃，或於接近室溫的溫度食用。 這是因為比起熱食，低溫或冷藏過的食物更不易刺激消化道，也比較不會引起反胃。 所以，建議也一併避開油炸物和高脂肪肉類，像是香腸、培根、煎蛋等。 （延伸閱讀： 化療一定會掉髮？ 斷食能餓死癌細胞？ 破解6大癌症治療的常見迷思 ） 某些烹調方式提高食物的致癌風險。 （ 請看： 不只有菸酒！ 四種生活中常見一級致癌物 ） 3. 原型或水煮蔬果. 您喜歡吃蔬果嗎？ 若是，那這是好消息，因為很多蔬菜和水果對防止頭暈、噁心、嘔吐，以及提升食慾非常有效，例如： 薑 、 辣椒 、馬鈴薯、 蘋果 、 檸檬 、 香蕉 等。 其他要避免的還包含氣味強烈、濃稠的食物，這類食物 容易 引起嘔吐，增加胃的不適。
建議可從飲食中攝取「高生物價蛋白質」，例如：乳製品、魚及海鮮類、蛋類、家禽和家畜類。 1份乳品類就有8g蛋白質、1份豆魚蛋肉類有7g蛋白質，就連4份的全穀雜糧類也含有8g蛋白質喔! 攝取足夠蛋白質以減少癌友肌肉耗損，加速術後傷口修復速度。 高蛋白質飲食除「量」要增加之外，也需注意「質」的問題，應盡量避免膽固醇、油脂量高和加工製品的肉類，以免造成心血管負荷。 素食者則可選用非基因改造，如豆漿、豆腐、豆干等製品。 乳癌患者可以吃黃豆製品嗎? 黃豆本身富含許多營養成分，而大豆異黃酮含量最高，但僅為女性荷爾蒙的1/100~1/1000而已，並不足以改變體內雌激素狀態，故對於乳癌病程沒有影響。 國外流行病學研究顯示，攝取黃豆及其製品，可能降低乳癌復發風險並增加存活率。
攝取高生物價值的蛋白質，如雞蛋、魚肉、去皮的雞、鴨，除去肥肉的牛、豬，此類高生物價值的蛋白質必須占每日蛋白質總量的50% 以上，其餘以植物性蛋白質，如黃豆製品來取代。 利用豆漿、米漿或牛奶作為口渴時的飲料，在無形中補充了水分，也達到補充熱量及蛋白質的目的。 避免為了提高熱量的攝取，而進食過多無益於健康的動物性油脂食品和富含反式脂肪的點心。 手術後. 由清流質食物 >> 軟質食物 >> 再進展到一般食物. 手術前一天，通常需要禁食，甚至手術後的幾小時或一兩天，都暫時不能吃一般的食物。 手術麻醉會影響腸道蠕動，故恢復飲食時須選擇容易消化的食物和飲料並注意水分補充. 清流質食物：水、運動飲料、過濾後的無渣果汁或去油清湯、蜂蜜水、糖漿和冰棒等。
