高蛋白質食物有哪些 化療 相關
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高蛋白質食物有哪些?
蛋白質的作用是什麼?
攝取蛋白質食物好處有哪些?
蛋白質缺乏會導致什麼症狀?
2024年5月6日 · 不光是能自己掌控肉類、蛋白質的份量，也較能克制進食量。不過，在眾多食材中，又有哪些是增肌者不可錯過的蛋白質救星呢？營養師分享，像是金針菇、玉米筍每100克皆有著2.6克以上的蛋白質含量，可說是素食者火鍋、聚餐的救星！
2023年4月5日 · 16,480. 發佈時間: 2023-04-05 20:04. 更新時間: 2023-03-30 20:27. 近年來，從健身運動族、愛美族、上班族，到樂齡生活族，都更加傾向選擇健康食物，取代精緻澱粉或加工食品，來控制自己的體重、維持身材。 快跟上這股健康飲食風潮吧～想持續擁有好體態的朋友們，本篇內容精選各種日常生活中容易取得的原型食物，從生鮮蔬果、五榖根莖類、到蛋白質滿滿的肉類等一次報你知，讓你吃好吃飽，也不怕過於肥胖。 看得到 買得到. 原型食物是什麼？ 有什麼好處？ 英文怎麼叫？ 原型食物 (英文稱Whole food)，是食材幾乎接近食物的原貌，人工及化學添加物低，例如：雞蛋、五穀雜糧、生鮮蔬果、燕麥堅果‧‧‧等。
- 波羅蜜
- 芭樂
- 酪梨
- 奇異果
- 杏桃
- 櫻桃乾
- 李子乾
- 金葡萄乾
蛋白質：2.84克/杯
看得到 買得到▲ Photo Source 波蘿蜜盛產於泰國、印度、馬來西亞、印尼等低緯度國家，其含有豐富的營養價值，被譽為「熱帶水果皇后」，是東南亞人最愛的水果之一。波蘿蜜富含維生素B6，能幫助蛋白質代謝，當攝取愈多蛋白質，身體所需的維生素B6就愈多，熱愛重訓的你可以多多食用波蘿蜜。
蛋白質：4.22克/杯
看得到 買得到▲ Photo Source 相較波蘿蜜來說，芭樂在台灣的「能見度」極高，無論是牛奶芭樂、珍珠芭樂、水晶芭樂等各式品種，或偏軟、偏硬、偏脆等不同口感，平均一杯芭樂含有約4克的蛋白質，同時具備強大的抗氧化力及豐富的膳食纖維，達到養顏美容的功效。
蛋白質：3克/杯
看得到 買得到▲ Photo Source 水果通常給人香甜多汁的印象，但酪梨卻非常不同，吃起來有種富含油脂的口感，因此被稱為「森林中的奶油」，雖然口感十分特殊，但酪梨卻是營養價值豐富的一種水果，不僅富含蛋白質，內含的單元不飽和脂肪酸容易被人體吸收，吃多也不怕胖，還能降低膽固醇、預防心血管疾病。
蛋白質：2.05克/杯
看得到 買得到▲ Photo Source 富含維生素C的奇異果，具備優良的抗氧化能力，甚至傳聞嘴破吃三顆奇異果，隔天就會痊癒，雖有些誇大，但確實點出了奇異果幫助傷口癒合的功效。同時它也是蛋白質含量高的水果，每杯約含有2克左右的蛋白質，直接用湯匙挖來吃或加入沙拉裡，都是不錯的選擇。
蛋白質：4.4克/杯
看得到 買得到▲ Photo Source 杏桃含有豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪及多種礦物質，外觀的橙色則來自胡蘿蔔素，同時它的維生素A含量極高，能保護視力、預防眼疾，還能強化人體免疫系統，對於熱愛重訓的健身狂來說，是維持身體健康不可或缺的重要營養素。
蛋白質：4克/杯
看得到 買得到▲ Photo Source 根據研究指出，櫻桃有助於減輕炎症的發生，甚至還能改善睡眠品質，但櫻桃保存不易，若至於室溫太久恐會變質，因此許多人傾向將它做成果乾，而櫻桃乾內含高蛋白質，以及促進血紅蛋白合成的鐵元素，能夠預防貧血、提高免疫力；此外，酸櫻桃汁被認為是緩解肌肉痠痛的聖品之一。
蛋白質：3.8克/杯
看得到 買得到▲ Photo Source 一份李子乾還有少量的蛋白質，更重要的是，它們的纖維含量豐富，特別是對於消化系統的療效，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增加腸胃蠕動、改善食慾，因此有便秘困擾的人不妨可以多吃點，情況或許能得到緩解。
蛋白質：2.7克/杯
看得到 買得到▲ Photo Source 最後一個同樣是果乾類水果——金葡萄乾，其為鐵元素的良好來源，並提供纖維及鉀元素，當然也含有些微的蛋白質成分。研究發現，吃金葡萄乾能夠避免對於垃圾食物的渴望，因此選購麵包時，可以挑選含有葡萄乾的雜糧麵包，而非高糖分的精緻澱粉類。 Source：Men’s Health 延伸閱讀 【健身知識】老是容易感到肚子餓？健身減重必知「低GI」飲食法 健康與身材兼顧！這9種「低糖水果」是你減肥的最佳選擇 想長肌肉這樣吃！６種「高蛋白質蔬菜」，幫你健身事半功倍！
- 含糖的高蛋白粉。高蛋白奶昔是不少人運動後熱愛的飲食，可以快速、有效的補充營養跟蛋白質，但有許多高蛋白粉當中為了口味問題，添加了很多糖分、甚至還有增稠劑、其他化學成分，最好 挑選完全不含糖的高蛋白粉，艾咪萊特（Amy Wright）建議可以用2勺高蛋白加一根香蕉、150g草莓、杏仁牛奶、冰塊與蔬菜一起打，有天然的水果香甜味，又可以補充足夠的蛋白質。
- 加工過度的能量棒。能量棒真的是一種很方便的選擇，但是仔細看一下成份表，上面寫了密密麻麻多種化學成分的能量棒，真的不是最好的選擇，如果你看都看不懂其中某些成分，你的身體對這些成分也並不認識，營養師建議最好別選擇含有阿斯巴甜、精製糖或是高含糖的能量棒，用天然的香蕉、堅果直接取代會更好。
- 低碳餐。現在不少外送餐廳都有低碳餐的服務，但就像前面說的，其實碳水化合物是運動後恢復與必需的營養成分，這時候其實補充碳水化合物，是有助於恢復身體的能量，但 精緻的澱粉如白麵包、白麵、白米等最好還是避免，改以全穀類、豆類跟蔬菜來取代，如果不想要吃澱粉，可以用水果來取代，香蕉、草莓、藍莓、奇異果都是不錯的運動後選擇。
- 運動飲料。很多人運動後喜歡來瓶運動飲料，覺得可以補充電解質，但營養師分析，如果不是參加如馬拉松這種長時間高強度的運動，不需要喝運動飲料，因為其中的糖、化學物質含量通常很高，可能會刺激血糖分泌，水、椰子水反而是最好的解渴飲料。
2020年4月1日 · 高蛋白，顧名思義是富含蛋白質的營養補充品，對於有在健身的人來說，想要用「吃」的來達到足夠的蛋白質攝取，可以說是相當的不容易。相較於雞胸肉、雞蛋、牛肉等食物，它提供了更加快速方便的蛋白質補充選擇，讓你不需要埋首於各種蛋豆魚肉類當中。
2020年11月9日 · 1 雞蛋. 看得到 買得到. Photo Source. 說到優質的蛋白質來源，雞蛋絕對是榜上有名的重要角色。 除了富含豐富的蛋白質外，雞蛋還富含有 維生素 A、 維生素B群 以及維生素D、E等營養成分，讓你從頭到腳，全身補透透！ 多樣化的烹調方法，從簡單直白的水煮蛋、常見的荷包蛋、炒蛋到懶人料理「電鍋蒸蛋」……，讓你想吃膩都難。 最重要的是它的價格，一盒十顆的雞蛋，在生鮮超市裡通常50元有找，在不同的通路甚至還可以找到更低廉的價格；對於不愛動手的懶人來說，超市的 茶葉蛋 一顆也只要10元，可以說是CP值最高的選擇之一。 （延伸閱讀： 你的睪酮量不足嗎？ 食補這「四種元素」讓你每天都激發滿滿睪酮素！ 2 魚罐頭. 看得到 買得到. Photo Source.
2019年11月29日 · 155. 發佈時間: 2019-11-29 01:25. 更新時間: 2023-03-10 04:21. 現代人越來越注重飲食不均衡的問題，因此不少人選擇在煮飯或料理時，添加混合多種雜糧的五穀米／多穀米，不僅能豐富口感，當中所富含的營養成分，更加助於維持身體健康。 然而市面上有著琳瑯滿目的同性質商品，混合的雜糧種類從五種、十種，甚至有的高達十八種之多，讓人感到眼花撩亂不知該如何挑選。 本篇文章將特別介紹，近年來人氣相當旺的藜麥、糯麥、發芽玄米等雜糧特色，藉由排行榜的形式推薦10款嚴選商品，其中包含耳熟能詳的桂格、馬玉山、青的農場、三好米等知名品牌，並且要教大家如何掌握選購的方向。 透過五穀飯不僅能讓您吃得營養，更加吃出豐富的好滋味，實踐飲食養生的第一步。 專家・達人文章監修.
