高蛋白質食物有哪些 化療 相關
廣告
搜尋結果
其他人也問了
蛋白質是什麼?
化療要補充什麼營養?
扁豆有蛋白質嗎?
- 精製、低纖食物。精製食物比較容易咀嚼和吞嚥，包括白飯、白吐司、白麵條、水煮 馬鈴薯、低脂原味優格、布丁、餅乾等，秘訣在挑低脂、含鈉、無特殊味道的食物。
- 富含蛋白質食物。
- 原型或水煮蔬果。您喜歡吃蔬果嗎？若是，那這是好消息，因為很多蔬菜和水果對防止頭暈、噁心、嘔吐，以及提升食慾非常有效，例如：薑、辣椒、馬鈴薯、蘋果、檸檬、香蕉等。
- 無味清淡飲品。如果實在吃不下固體食物，可以嘗試喝白開水，或無味、味道清淡的飲品，像是薑茶、薄荷茶、椰子汁或運動飲料，它們可 幫助 降低噁心感，同時補充水分，防止身體 脫水。
癌症病人常需要額外的蛋白質來維持肌肉量，蛋白質有助於 組織的修復、幫助生長發育，更是人體細胞、組織、器官的主要構成物質；台灣癌症基金會指出，成人化療病友，每公斤體重至少需要1.5克蛋白質；建議選擇 優質 蛋白食物，如瘦肉、家禽、魚類、豆類
- 奇亞籽
- 麵筋
- 燕麥片
每100克奇亞籽含有21.7克蛋白質和29.7克纖維，並擁有大量的鈣和鎂，以及Omega-3脂肪酸。除Omega-3脂肪酸有益心血管健康外，奇亞籽豐富的鈣質有助累積骨本；膳食纖維則具有助腸道蠕動，預防便祕，維持餐後血糖穩定等潛在功效。然而，吃下過量纖維也會導致腸胃不適，因此建議提高飲水量幫助消化。
許多人都會在吃稀飯時配麵筋，它是富含蛋白質的食物。麵筋是由小麥中的蛋白質（麩質）製成的，每100克含有約25克蛋白質，以及硒、少量的鐵、鈣和磷等礦物質。然而也因為富含麩質蛋白的緣故，所以有乳糜瀉或麩質過敏的人，應該避免食用麵筋。
每100克燕麥片有約12克蛋白質，比其他常見穀物更多，另有64.1克碳水化合物、4.7克纖維與豐富的鎂、磷和葉酸，因此也很適合替代白白米、白麵等精緻澱粉，作為一餐當中的主食。 （同場加映：抗性澱粉是什麼？冷飯燕麥防癌助減重）
2022年6月16日 · 礦物質和維生素的補充對肝癌患者相當重要，所以蔬果的攝取不可少，此外，水果和蔬菜也含有植物營養素（Phytonutrients）等天然物質，可增強身體的免疫系統，蔬果也富含抗氧化劑，有助於抗炎、抑制腫瘤自身的血液供應、 促進破壞癌細胞，以及幫助身體排毒. 盡量選擇當地和當季的農產品. 建議肝癌患者可以多食用以下蔬菜： 南瓜 、 紅蘿蔔 、高麗菜、 綠花椰菜 ；此外，對抵抗肝癌很有幫助的水果有： 草莓 、 柑橘 、紅色甜椒。 可以在一週內變換不同類型的水果和蔬菜，以下建議的一天蔬果量可供參考： 5~10 杯綠葉菜、莓果或切成塊的甜瓜. 3~5 杯其他切塊、煮熟或切片的水果或蔬菜. 5~10 個中型的水果或蔬菜（如蘋果或 柳丁 ） 2~4 杯乾果. 4~5 杯 100% 的果汁或現榨果汁.
- 噁心、嘔吐。避免太甜、太油膩或刺激性的食物。避免會造成 噁心 的食物。選擇較清淡的食物（如吐司、軟質蔬果、清流質食物）。選擇冰涼飲料或酸味食物（如酸梅、無花果）。
- 腹瀉。選擇清淡飲食。避免油膩、煎炸、辛辣等刺激性食物。避免茶和咖啡。避免乳製品，因為會造成暫時乳糖不耐症。多吃高鉀食物，像是香蕉、柑橘或茼蒿，幫助身體補充因 腹瀉 而流失的鉀離子。
- 食慾不振。避免乾燥粗硬的食物，以及辛辣和刺激性食物，包括酒、菸、檳榔、酸性飲料。選擇含 維生素 C 的食物，或是高蛋白食物，如像魚、肉、蛋、奶；冰涼飲品則可選擇像奶昔、霜淇淋、布丁或果凍。
- 口乾、口腔發炎。避免刺激性食物。選擇質地軟嫩、細碎的食物，以利咀嚼和吞嚥；若食物質地不利於吞嚥，可調整或傾斜頸背部，以利食物往下移動。小口喝水，有助於講話和吞嚥。
所以均衡地攝取不同且多元的營養素非常重要，切勿聽信坊間傳言：「雞肉、鴨肉、海鮮有毒不能吃」或是「竹筍、 韭菜 、 芋頭 會使傷口癒合不全不要吃」，上述的食材中，前者含有豐富蛋白質、後者高纖，其實都是非常有益的！ 寫卵巢癌飲食日記，幫助治療與追蹤. 卵巢癌病友應該為每餐吃的食物以及當天經驗的症狀寫下來，以便日後追蹤。 這樣一來，醫師或是營養師才能依據這些資料提供適當的飲食建議，並在症狀惡化前給予所需的藥物與治療。 卵巢癌病友要時時補充水分. 化療後容易產生的腹瀉與嘔吐等副作用，都可能會造成身體脫水，所以我們要隨時留意癌症病友以及卵巢癌患者的水分攝取。 常見的症狀包含：口乾、眼睛凹陷、尿量減少及眼睛因缺乏淚液滋潤而乾澀。
2022年10月25日 · 攝取大豆. 大豆富含蛋白質、纖維、維生素 B 群、鐵、鈣和大豆異黃酮。 很多人可能都以為攝取過多黃豆容易誘發乳癌，或是乳癌患者不能喝豆漿等；根據研究，許多專家認為大豆有助於結合雌激素，並降低與荷爾蒙相關的癌症（如乳癌和前列腺癌）的風險。 高糖高油脂食物與乳癌的關聯. 研究指出，從各種食物中獲取所需的營養，尤其是水果、蔬菜、豆類和全穀物等，人體感受最好，而且這些食物可以為身體提供所需的能量。 在多元不飽和脂肪（Polyunsaturated Fat）及飽和脂肪（Saturated fat）等總脂肪攝取量低的國家中，乳癌的發生率較低。
