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每天要吃多少蛋白質?
蛋白質攝取不足怎麼辦?
喝咖啡會影響蛋白質吸收嗎?
2023年2月27日 · 高敏敏營養師指出，以成年人而言，每日的蛋白質攝取量需達到「1個手掌大小」，約21-35克左右，一天建議攝取3-8份的蛋白質。不過，目前全台陷入蛋荒危機，若平時將雞蛋作為蛋白質攝取來源，有哪些食物可以代替雞蛋？
2024年2月2日 · 每100克的花生含有超過20克的蛋白質，不過脂肪量也不低，含有49克的脂肪。 三、南瓜子 每100克含有33克的蛋白質和19克的脂肪，並富含鋅、鐵、鈣和鎂等礦物質。 四、葉菜類 如菠菜、花椰菜也是蛋白質的良好來源。
2021年7月28日 · 更有趣的發現是，最常吃的蛋白質種類居然與國健署的建議順序「豆>魚>蛋>肉」恰恰相反，僅11%的學童會食用以植物性蛋白質為來源的豆製品，位居第四名，即便如此，每次吃的量也有近4成吃不到0.5份，且隨著年級愈高愈不愛豆製品，愈愛紅肉。
2023年4月25日 · 另外「堅果、扁豆含有高蛋白質；肉類、魚類、牛奶和雞蛋含有大量優質蛋白質。 此外，若是要維持健康，每天要吃1g/kg體重的蛋白質。 腎衰竭的人只能吃0.8g/ kg的蛋白質。
2022年6月5日 · 2.高蛋白質食物 像是豆製品、豆漿等蛋白質含量高的食物，在夏天時較容易腐壞，張斯蘭建議，買了後盡快食用完畢或是低溫冷藏，在吃之前可以先聞聞看味道，或是用手觸摸看看是否有黏液，來確認食物是否有變質。 豆漿等高白質食物在夏季容易腐敗。
2018年12月3日 · 以人體每天都需要的營養－蛋白質為例，雞肉的蛋白質含量比雞精高得多，去皮的雞胸肉每百克有22克的蛋白質，雞精則約含有8克左右，雞肉中同樣含有支鏈胺基酸，含量不比雞精少，不過目前認為可能有功效的中短鏈的胜肽分子，則是有經高溫長時間熬煮的雞
2018年3月24日 · 網傳正餐「喝咖啡」阻礙蛋白質吸收 醫師曝真相！. 很多人習慣吃早餐，同時喝杯咖啡或奶茶，但網路流傳，咖啡因會影響蛋白質吸收，應該在餐後1小時，再喝茶或咖啡，不過營養師表示，咖啡因「不會」阻礙蛋白質吸收，喝拿鐵咖啡或是奶茶，還可以 ...
