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2024年5月9日 · 化放療時期： 化療期間可能會造成白血球數目下降，因此要注重蛋白質的攝取，以60公斤的成人為例，每天建議攝取約6～7份豆蛋類加1～2份奶類，以原型的豆類製品與低脂牛奶為佳。 穩定追蹤期： 當情況較為穩定時，便要注意飲食的均衡，全榖雜糧、蔬菜、水果、豆蛋、乳品、油脂堅果等六大類飲食要均衡攝取。 乳癌病友飲食指南. 乳癌飲食以原型食物為主....
2023年11月8日 · 2023年11月8日. 癌症病人為何需要足夠營養？ 【華人健康網文／亞東醫院營養科劉宛林營養師】癌症之治療除了手術、化學治療、放射治療及藥物配合外，需維持均衡之飲食，保持良好的營養及適度活動量，以增強抵抗力。 而「良好的營養」首先需補充足夠優質蛋白質食物...
2022年11月4日 · 優質蛋白質來源，最好不要是紅肉或肉品加工品，否則容易誘發癌病變，黃豆、雞蛋、魚肉是首選。 有些癌友在化療期間易貧血，白血球數量嚴重下滑，這時可以適度攝取一些紅肉，紅肉提升血球數量較其他肉類快速，但不能全部都吃紅肉，蛋白質適量分配，分散攝取，降低風險。 足夠維生素B群和礦物質：...
2016年3月30日 · 食物質地挑選上，為讓癌友們吞嚥順暢，建議挑選偏軟、溫和、冰涼的食物較佳，例如，豆花、豆腐、冰淇淋就是不錯的選擇。 癌友食慾不佳？ 營養師傳授正確補營養法. 為有效改善癌友們食慾不佳的問題，蘇妍臣營養師特別分享自身臨床的5大營養補充經驗法則給大家參考。
- 瘦牛肉／滷牛腱區區4片就有7克蛋白質，我通常一次吃8片，可以獲得14克蛋白質，而總熱量也才85大卡。我也喜歡吃牛排，不過要挑部位，重量相同的菲力、沙朗或牛小排的蛋白質含量幾乎相等，可是因為沙朗及牛小排的脂肪含量高，熱量比菲力高了2~2.5倍，所以會選擇吃熱量較低的菲力。
- 雞胸肉／絕對是減重的好幫手，蛋白質含量高，熱量又很低（比雞腿、雞翅都低），因此，請盡量選擇這個部位來吃。不過，還有一點要注意，避免吃到過度調味、或摻入過多油的雞胸肉。
- 雞蛋／一顆蛋白質為7克，而脂肪則有5.7克。很多人往往早餐一個蛋餅、中午又吃蛋炒飯或附蛋的便當，而偏偏不少人都有膽固醇偏高的問題，所以即便雞蛋熱量低又富蛋白質，我還是建議一天最多吃一個就好。
- 鮪魚／也是減重好幫手，不過售價偏高，市面上常見的還是鮪魚罐頭。而一般人早餐常吃的鮪魚三明治或鮪魚蛋餅，通常添加不少熱量高的美乃滋。所以，若能在家用餐，我很建議買「水煮」鮪魚罐頭配稀飯吃，一次吃掉半罐45克，就可以獲得10克的蛋白質，而熱量只有42大卡。
2023年8月29日 · 黃翠華營養師指出，若以三大營養素來看，國民健康署建議每人每日的蛋白質攝取熱量應占總需熱量的12％，但臨床發現癌友的蛋白質攝取量普遍達20％，吃太多反而增加腎臟負擔，身體無法吸收，建議癌症病友可依照「蛋白質15％、脂肪30％、碳水化合物55％」原則，從6大類食物中均衡攝取。 提升抗癌力！ 精力湯喝出全食物營養....
2016年2月28日 · 第一類、熱量及蛋白質補充品。 解釋： 在說明此類之前，必須強調是，「熱量及蛋白質是營養補充的根本」。 若是已經發生體重明顯減輕，首當考慮的因素一定時「熱量及蛋白質是否補充足夠？ 」。 否則補錯了營養，不僅瘦了荷包，更在化放療時減了最重要的健康。 分辨方法：...
