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蛋白質可以從哪些食物中吸收?
植物性蛋白質是素食者必吃的優質蛋白來源嗎?
早餐吃什麼有蛋白質?
每天要吃多少蛋白質?
2020年8月10日 · 蛋白質亦有助建構、修復肌肉組織及增強肌肉，作為組成人體細胞及組織的重要成分，若蛋白質攝入不足，人體代謝力下降，對疾病的抵抗力也會減弱。 多吃蛋白質食物有助增強肌肉，促進卡路里燃燒。 （Li Sun/Pexels） 至於，提高蛋白質吸收可以幫助減重的原因，註冊營養師劉子欣（Celia）解釋 當碳水化合物的攝取量降低時，蛋白質和脂肪的攝取量便會相對升高，而蛋白質和脂肪能提供飽肚感之餘，亦會令血糖水平較為穩定，從而減少因低血糖而帶來的饑餓感覺。 這樣便會隨之減少進食份量，令總熱量吸收減少而達至減重效果。 另外， 當碳水化合物吸收減少時，血液中胰島素的含量亦會降低，身體囤積脂肪的速度亦會減慢。 以個人來計算，你知道自己每天需要多少蛋白質？
2021年8月7日 · 生活. 教煮. 減肥｜15種植物性高蛋白質食物排行榜 吃對蛋白質有助增肌減脂！ 撰文：健康2.0. 出版： 2021-08-07 15:02 更新：2021-08-10 21:17. 18. 吃對蛋白質可以增肌減脂，但不是只有吃肉才有蛋白質，其實植物性蛋白質的脂肪、膽固醇更低！ 台灣營養師高敏敏公開「植物性蛋白質含量排行榜」，其中毛豆、黑豆、南瓜籽，富含的植物性蛋白質最高。 植物性蛋白質含量排行榜（按圖👇👇👇） + 12. 高敏敏指出，植物性蛋白質含量排行榜中，前3名黑豆、黃豆及南瓜籽，每100克的蛋白質含量分別為37克、35.6克及30.4克；也就是說，「豆豆家族」中的毛豆、黑豆、黃豆，都是不錯的植物性蛋白質來源。
2022年12月5日 · 51. 10種超優蛋白質食材，有助增肌減脂，體重不易反彈，肌肉不鬆垮。 減肥不能只顧減熱量. 減肥的人如果只着重減少熱量攝取，卻忽略蛋白質的攝取，體重雖有下降，但可能只是減了肌肉，脂肪未有實際上減少，肌肉鬆弛不結實。 此外，蛋白質有助建構、修復肌肉組織及增強肌肉，作為組成人體細胞及組織的重要成分，若蛋白質攝入不足，人體代謝力下降，對疾病的抵抗力也會減弱。 雞髀的蛋白質豐富，用蒸、烚方式烹調更健康低脂。 （Unsplash） 10種超優蛋白質食材 雞胸、蝦、三文魚入三甲. 台灣營養師彭逸珊在社交平台上分享10種食材，其中的蛋白質豐富，而且熱量低。 以每100克含量來看，蛋白質最高的前3名分別有雞胸肉、蝦及三文魚。 雞蛋一隻約重50克，蛋白質含量約7克，在營養學上計算視為1份蛋白質。
2022年5月8日 · 雞精、肉湯非優質蛋白. 蛋白質是器官、組織建構的主原料，可幫助肌肉合成。 術後的傷口癒合、細胞修復增加了身體對蛋白質的需求，建議癌友每公斤體重攝取應>1公克蛋白質，通常會提升到1.2-1.5公克，且一半以上來自豆魚蛋肉、乳製品等優質蛋白。 有些人認為雞精能滋補身體、肉類熬製的湯精華很多，因此會特別準備這些營養補給品來喝，但其實這些只是輔助性的，無法支持身體修補所需。 主要的蛋白質來源不在燉湯，而是在原型食物！ 癌症病患的食慾通常不佳，應先吃肉、有胃口再喝湯。 食慾好就多吃！ 小技巧增加熱量、蛋白質攝取. 那麼到底該如何吃到高熱量、高蛋白呢？ 我們可以從烹調方法著手，將食物勾芡、裹粉，或添加高蛋白粉及適量油脂，增加熱量攝取；以少量多餐的方式提升攝食量，只要吃得下就多吃，偶爾想吃甜食也無妨！
2022年6月8日 · 蛋白質功能有哪些？ 誰不可以吃高蛋白飲食？ （按圖👇👇👇） + 9. 1. 提供熱量. 2. 建構組織. 3. 修補肌肉. 4. 維持體內酸鹼平衡. 5. 協助營養素運輸. 6. 構成酵素、激素和抗體. 7. 維持免疫力. 想長肌肉不單只靠高蛋白！ 你該「這樣」做. 飲食和運動兩者都必須兼顧，雙管齊下效果才會好！ 過去認為吃夠蛋白質就會自動長出肌肉，這觀念其實是錯誤的，除了足夠的蛋白質攝取，還要加入額外的阻力訓練如彈力帶、啞鈴等，透過正確的鍛鍊，除了可以將吃進來的材料轉換為肌肉，還能增加骨質密度，預防骨質疏鬆，提升生活品質。 高蛋白飲食到底會不會傷腎？ 健康成人蛋白質需求建議量為1 g/kg/day，燒燙傷、洗腎、重症、手術前後等，特殊疾病的患者就需要提高蛋白質攝取量，以維持正常生理機能。
2022年5月21日 · 健康Easy. 癌症｜斷食、吃素能抗癌？ 醫生為你破解6大癌症化療常見迷思. 撰文：Hello醫師. 出版： 2022-05-21 10:02 更新：2022-05-21 10:02. 11. 不少癌症病患在決定要接受化療前，擔心自己會出現大量脫髮，或造成性功能及生育障礙，甚至想要藉斷食取代化療，讓癌細胞無法獲得足夠營養而「餓死」。 文：連珮妤 資料查核：Hello 醫師. 然而患者誤信偏方與迷思不僅會降低治療效果與拖慢療程，更讓自己暴露更大的風險。 究竟有哪些存在於癌友間的常見迷思？ 《Hello醫師》邀請到癌症治療領域專家、同時為台灣台東基督教醫院癌症中心副院長的鄭鴻鈞醫師，特別為大家破解6大常見的癌症治療迷思！ 迷思一：最新、最貴的癌症療法能提供更好的療效？ （按圖看清👇👇👇）
2019年10月23日 · 那可以怎麼做呢？ （僅列出含蛋白質的餐點內容，不是三餐只吃這些，為了避免混淆就沒寫出澱粉類或蔬果部分。 早餐吃25克的堅果和一瓶400毫升的無糖豆漿，總蛋白質4+13=17克。 午餐吃一片便利店的即時雞胸肉，獲得30克蛋白質。 晚餐吃半塊豆腐和一顆蛋，獲得7+6=13克蛋白質。 若這天晚上還到健身房運動1小時，運動後再補充一罐盒裝鮮奶，增加10克的蛋白質，也是很合理的喔。 分散每日蛋白質攝取於三餐（照護線上授權使用）
