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乳清蛋白富含生物活性肽，具有抗氧化和抗高血壓等生物活性特性，同時具有抗菌活性，攝入後可賦予人體多種生物活性材料並增進健康。. 一般來說，奶酪製作的新鮮液態乳清由 94.2% 的水和 50% 的總固體組成，其中 0.8% 是乳清蛋白，0.5% 是礦物質，0.1% 是脂肪，4 ...
目前已有超過50種化療藥物，常用的有： 表阿黴素 （英語：Epirubicin） 、 阿黴素 、 柔紅黴素 、 絲裂黴素 、 5-氟尿嘧啶 等。 這些藥物經常以不同的強度聯合應用。 [來源請求] 化療是一種全身性治療手段。 對原發灶、轉移灶和亞臨床轉移灶均有治療作用，但是化療治療腫瘤時，不僅會殺傷腫瘤細胞，也可能將正常細胞和免疫（抵抗）細胞一同殺滅，所以化療是一種「兩害相權取其輕」的治療手段。 [原創研究？ 醫療機制 [ 編輯] 由於 癌細胞 的增殖比正常細胞快，抗癌藥物的作用原理通常是阻斷 細胞分裂 以抑制癌細胞生長，如一些藥物可以抑制 去氧核醣核酸 的複製。 當然，化療也用於非腫瘤治療，比如用來殺滅病菌（抗菌化療）。
目前在絕大多數已鑑定的天然蛋白質中發現的胺基酸有20種（參見 標準蛋白胺基酸列表 ）。. 不過在自然界中還存在著一些特殊的胺基酸，例如在一種海洋 寡毛綱 小 蠕蟲 Olavius algarvensis 以及與之存在 共生 關係的細菌δ1（該細菌屬於δ 變形菌 ）中存在著高含量 ...
維基百科，自由的百科全書. 蛋白質消化率校正胺基酸評分 （英語： Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score ，縮寫 PDCAAS ）是一種 蛋白質消化吸收率校正評分 質量的評價指標，藉由衡量蛋白質的消化率以及其是否能夠滿足人體 胺基酸 的需求而對不同的蛋白質進行評分。 1993年， 美國食品與藥品管理局 、 聯合國糧農組織 及 世界衛生組織 開始將PDCAAS作為首選的蛋白質品質評價標準。 [1] 意義 [2] [ 編輯] 不同種類的飲食 蛋白質 ，因其 必需胺基酸 的含量和比例不同，而有不同的體內利用效率，且不同食物蛋白質的 消化率 也不同。
詳見 醫學聲明 。. 膳食纖維 （英語： dietary fibre ）是指不能被人體 消化酶 分解、固有且完整的植物源食物成分；膳食纖維的化學成分，是多種非 澱粉 多醣 及 木質素 （一種芳香族高聚物）的 植物 物質，主要存在於植物細胞壁，少量存在於細胞間質中；包括 ...
蛋白質生物合成是指在生物細胞內製造新的蛋白質；此合成是為了平衡蛋白酶解或 蛋白派送 （ 英語 ： Protein targeting ） 所造成的細胞蛋白損耗。 蛋白質的生物合成也稱為轉譯，它是基因表現的最後一步 [1] 。
如需獲取醫療幫助或意見，請諮詢專業人士。. 詳見 醫學聲明 。. 美國食品藥物管理局公布的營養成分表. 營養素 （英語： nutrient ）又稱 營養成分 、 養分 、 營養 ，指食物中包含的 熱量 及其他有利 健康 的成分。. 營養學 是解釋食物中營養素和其他物質與 ...
