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1.鸡蛋. 全蛋是地球上最健康、最营养的食物之一。 它们富含维生素、矿物质、健康脂肪、护眼抗氧化剂和大脑营养素，而大多数人却摄入不足。 全蛋的蛋白质含量很高，而蛋白则几乎是纯蛋白质。 蛋白质含量： 1个大鸡蛋含有6克蛋白质，具有78卡路里的热量。 2.鸡胸肉. 鸡胸肉是最受欢迎的富含蛋白质的食物之一。 如果小伙伴不带鸡皮吃，则其中的大部分卡路里来自蛋白质。 饮食伙计香烤鸡胸肉. 鸡胸肉也很容易煮，如果做得对，味道也很好。 蛋白质含量： 每100克去皮鸡胸肉含蛋白质约20克，133 大卡热量。 3.瘦牛肉. 瘦牛肉的蛋白质含量很高，而且味道鲜美。 它富含铁，维生素B12和大量其他重要营养素。 饮食伙计嫩蒸牛肉丸. 蛋白质含量： 每100克瘦牛肉中约含21克蛋白质和110卡路里的热量。
所以，我把40种高蛋白食物，都记录了下来，你们按照我的数据去选择，就能省钱省时间了。 为什么需要摄取带白质呢？ 因为我们需要巨量的蛋白质去建造与修复肌肉，同时，它也加速脂肪的代谢作用及减少饥饿感。
推荐的食物有： 豆腐、豆浆、豆腐脑、腐竹、核桃、榛子、开心果、花生、瓜子 等。 以下这张表格是部分食物的蛋白质含量。 高蛋白食物怎么烹饪最适合患者？ 各种肉类，包括畜肉、禽肉、鱼肉类，建议采用 蒸、煮、炖 的烹饪方式。 或者做成鸡肉丸、牛肉丸、鱼丸等，把肉丸加水煮汤，这样既可以吃肉又可以喝汤。 各种蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，如果患者吞咽困难吃不下整颗水煮蛋，那么建议把煮熟的蛋切碎加入汤和蔬菜中。 注意： 所有蛋类必须煮或蒸熟后再食用，不建议类似开水冲鸡蛋的做法 。 大豆及坚果类食物都含有丰富的蛋白质，早餐给患者准备一杯五谷豆浆或者豆腐脑，都是非常不错的选择。 也可以将大豆洗净泡软，做成五香黄豆或者黄豆烧肉。 消化吸收率：豆腐＞豆浆＞整粒大豆 。
2024年1月23日 · 1. 鸡蛋. 全蛋是易于吸收的蛋白质的良好来源，也是维生素、矿物质、健康脂肪和抗氧化剂的极好来源。 请记住，蛋清几乎是纯蛋白质，但包含蛋黄的全蛋可提供更多营养，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和健康脂肪。 蛋白质含量. 一个大鸡蛋（50 克）提供 6.3 克蛋白质。 2. 杏仁是一种营养丰富的坚果，富含纤维、维生素 E、锰和镁等必需营养素，它们的植物蛋白含量也很高。 吃杏仁可以通过多种方式有益于您的健康，包括降低心脏病风险因素，如高低密度脂蛋白（坏）胆固醇和高血压。 蛋白质含量. 一盎司（28.35 克）杏仁提供 6 克蛋白质。 其他高蛋白坚果包括开心果，每 1 盎司（28.35 克）份含有 5.73 克蛋白质，以及腰果，每 1 盎司（28.35 克）份含有 4.34 克蛋白质。 3.鸡胸肉.
营养原则一. 间隙疗法. 化疗那几天，化疗反应比较重，饮食应以补水为主。 可食用半流质、流质、特殊医学用途配方食品（肠内营养剂）等，以及清淡、易消化的食物。 每日的液体量应比原来增加50%以上，达2000～3000毫升，水分有助于促进化疗药在体内代谢和排泄，减轻毒性。 补水的措施包括多喝水、喝汤、粥、淡茶、菜汁、果汁等。 化疗间隙，化疗反应渐渐减轻，逐渐给予“三高”，即高热量（增加20%）、高蛋白（增加50%）、高维生素（增加50%）的饮食，维持体重在正常水平，有利于机体遭受化疗损伤后的修复；增加餐次，进食量逐渐增加，与食欲、消化功能协调。 食物摄入不足时，可两餐之间补充易消化的特殊医学用途配方食品（肠内营养剂）。 具体来说，每日食量要有所增加，食物结构科学合理，注意营养平蘅，膳食多样化。
今天分享一个病友给家人做的高蛋白食谱！每天的食材非常丰富、搭配也很合理，做到了餐餐有主食，顿顿有蔬菜，牛奶、鸡蛋、肉类等优质蛋白每餐足量供应，这样吃对于化疗期间白细胞低的肿瘤患者是很有帮助的，大家可以学习。化疗患者一周高蛋白食谱：
高蛋白饮食在抗阻训练中对肌肉募集和力量提升的影响. 几项较早的实验室研究比较了正常摄入蛋白（约0.8-1.2克每公斤体重）与高摄入量（约每公斤体重1.7-2.8克），在抗阻训练计划期间对身体组成变化的影响。 总体来说，这些研究表明，正常摄入蛋白质可以维持蛋白质平衡，甚至可能还具有进一步促进效果，但较大剂量的蛋白摄入似乎会对蛋白平衡产生更为积极的效果，体重增长也是以瘦体重为主。 其他经过精心设计的研究，并未显示出高蛋白饮食有任何增强体力的作用。 Wideman 等人使用核磁共振来测量腿部体积，发现受试者每天摄入每公斤体重 2.94 克蛋白质，在 13 周的抗阻训练后腿部肌肥大并没有明显改变。
