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2019年6月6日 · 1. 海鮮含有高蛋白、低脂肪及豐富的不飽和脂肪酸，而當中 Omega-3 脂肪酸可維護腦部健康，但研究亦指如食魚油營養補充品，卻無法獲得相同的效果。 2. 莓（Berry） 莓類的水果如士多啤梨（Strawberry）及藍莓（Blueberry）均含有大量抗氧化元素，可有效預防腦退化症。 3. 牛油果中所含有的植物脂肪對大腦相當有益處。 4. 菠菜能減慢腦退化，而除了菠菜之外，任何深綠色的蔬菜也有此功效。 5. 堅果. 只需 30mg 的堅果，就有效對抗腦退化，當中它更含有蛋白質、礦物質和纖維。 6. 可可 / 朱古力. 可可（Cocoa）早已被公認有著保護神經的作用，亦即表示它可修復、重新製造神經系統的細胞，有助預防腦退化。
2020年4月24日 · 早前上海復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏表示，面對新冠肺炎肆虐，兒童的早餐要多吃營養豐富及高蛋白質食物，早餐不要吃粥。張文宏的建議意外地引起不少內地網民的討論，甚至有網民批評他「崇洋媚外，不夠愛國」。
2019年4月26日 · 香港有不少日式放題、任食火鍋等食店，非常適合「大胃王」！之不過，這類「任食」形式，往往會出現浪費食物的情況。有自稱在火鍋放題店任職的網民，就在 Facebook 群組「西客之道」出帖，大鬧那些「怕蝕底
2018年12月12日 · 食安中心表示採收後作淨化之生蠔未必可生吃，如長者、幼兒、孕婦及免疫系統較弱的高危人士，應避免進食生蠔或未徹底煮熟的蠔。 由於蠔是以過濾海水方式進食，容易積聚細菌及病毒，因此蠔是否乾淨，是跟水質成正比。 港台節目否定「即開即食流浮山生蠔」說法. 食安中心的回應固然夠一錘定音，不過早前香港電台播出《鏗鏘集：自食其膠》，以香港微塑膠污染作為主題的節目，其實都有提到連接流浮山的珠江是全球 10 大塑膠污染河流之中排名第 7，每年流經的塑膠垃圾有 5 萬多噸，而因為水流流向的關係，所以每年 5、6 月的流浮山水質是會更差，意味流浮山出產的泥蠔是不可生吃，只能熟吃。 有興趣的朋友，不妨花時間看《鏗鏘集：自食其膠》，了解更多。
2020年1月14日 · 可能大家常常聽到有人說勿用塑膠碗盛載熱湯、湯麵，否則會對身體造成負面影響。那麼當中到底會引發那些健康問題呢？早前台灣電視節目《醫師好辣》找來腎臟科醫生洪永祥來個病例分享，他表示有一位 65 歲婦人患上
2021年5月5日 · 其實節食期間只要懂吃正確食物，都可以收到預期之效。美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）最近就發布一項減肥新研究，提到於節食計劃中吃合桃、榛子、杏仁等木本堅果，可以有助控制體重之下，更可減重兼減 BMI。
2020年12月2日 · 對亞洲人來說，白飯是主要糧食，差不多每天都會吃。不過，哈佛醫學院（Harvard Medical School）研究顯示，經過高度加工的白米，可能會使血糖水平升高，不但會讓人越來越胖，更有機會帶來各種
