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2019年5月27日 · 說到補充蛋白質，不少人會想到肉類，不是只有吃肉才能攝取到豐富的蛋白質，植物的蛋白質也很豐富，而且食物來源跟變化也非常多，以下就來介紹含有豐富植物蛋白的食物！ 含豐富植物蛋白的9種食物. 每 100 g 的植物蛋白含量. 穀物堅果類. 花生： 26 g. 葵花籽： 21 g. 藜麥： 20.2 g. 豆類. 大豆： 36 g. 鷹嘴豆： 19 g. 毛豆： 11 g. 蔬菜類. 花椰菜： 4.3 g. 蘆筍： 2.2 g. 菠菜： 2.1 g. ※以上僅供參考數值，非實際標準數值。 大多數的植物性蛋白質屬於「不完全蛋白質」，人體吸收率較低；而動物性蛋白質屬於「完全蛋白質」，人體吸收率較高，不過攝取過量，易增加罹患心血管疾病的風險。
2019年6月25日 · 過了第一期該怎麼吃. 「大家都知道懷孕的時候是一個人吃、兩個人補，但是到底要補多少？ 一天只需要多300大卡而已，蛋白質只需要多10公克。 」陳葵蓉說，其實孕期補充的熱量比我們想像的少很多，所以媽媽的狂吃不會補到寶寶，只會胖到自己，還不如吃一些高蛋白、有營養的食物，對自己跟對寶寶都比較好。 像是一天多10公克的蛋白質、300大卡，差不多是比平常再多吃半個手掌的肉或一顆蛋，再配一碗糙米飯的量。 陳葵蓉說，這時期的孕婦要注意別吃精緻澱粉的東西，每餐吃全穀類的碳水化合物、優質蛋白質（蛋豆魚肉），還有足夠的蔬菜水果，其實就跟我們平常的飲食差不多，不要刻意補充某一種食物，這樣寶寶就會長得健康了。 產後想減肥、補奶水該怎麼吃. 而生產後，媽媽們可能都急著減肥，所以不吃澱粉、讓自己快速瘦下來。
- 懷孕初期：補充葉酸、碘
- 懷孕中期：補充蛋白質、鈣質
- 懷孕後期：補充鐵質、維生素 A
懷孕初期是胎兒發育的關鍵期，從小小的受精卵，逐漸分裂各種不同功能的細胞，進而形成各組織與器官，張斯蘭營養師表示，這時維持與孕期前相同的熱量攝取即可。 葉酸．預防胎兒神經管缺陷 葉酸能幫助紅血球的形成，避免孕婦出現疲累、貧血症狀，更能預防胎兒神經管缺陷，是懷孕初期重要的補充營養素之一！張斯蘭營養師提醒，由於葉酸為一種水溶性維生素，當切好的蔬菜長時間泡在水裡，營養成分更容易流失，因此建議在烹調蔬菜時先清洗、水煮後再切。 1. 食物來源：深綠色蔬菜、蘆筍、胡蘿蔔等。 2. 每日攝取量：平日 400 微克；孕期增加 200 微克，即 600 微克。 碘．協助胎兒腦部發育 碘與胎兒的神經及腦部發育息息相關，也參與人體內甲狀腺素的合成，如果缺碘，可能會有甲狀腺腫大或甲狀腺功能低下等問題，進而出現容易疲勞...
進入懷孕中期，胎兒開始快速成長發育，這時建議每天多攝取 300 大卡以滿足胎兒生長所需。張斯蘭營養師表示，300 大卡大約等同於一碗白飯的熱量，其實沒有想像中多，只要均衡攝取營養素，就不用擔心胎兒的成長出現狀況。 蛋白質．構成胎兒組織器官 蛋白質有建造及修補組織的作用，是胎兒各組織器官構成的主要成分。台灣的飲食習慣調查發現，台灣人普遍沒有蛋白質缺乏問題，因此孕媽咪反而要小心蛋白質不要攝取過量。 1. 食物來源：蛋、奶類製品、肉類、豆漿、豆腐等。 2. 每日攝取量：平日 50 公克；孕期增加 10 公克（如大約 1 顆半的蛋），即 60 公克。 鈣質．建構胎兒骨骼牙齒 鈣是建構骨骼、牙齒的重要營養素，此階段胎兒發育更加快速，充足的鈣能幫助胎兒大腦發育及肌肉靈活。當胚胎發育至 9～10 週時，骨...
胎兒各器官組織都已生長完全，在懷孕後期，體重也是變化最大的時候，孕媽咪少量多餐，儘量避免吃油膩食物，張斯蘭營養師指出，在懷孕後期，每天也建議增加大約 300 大卡的熱量。 鐵質．供應寶寶出生後 6 個月內需求 因懷孕期間時常會伴隨著「生理性貧血」，加上為了供應胎盤輸送胎兒營養及循環，體內血液及血紅蛋白需求增加，所以鐵質需求也比平常高，另外，胎兒在懷孕後期會從孕媽咪身上取得鐵質儲存，以應付出生後 6 個月內的鐵質需求，因此鐵質的攝取非常重要！ 1. 食物來源：牛肉、動物肝臟、貝類、紅莧菜等。 2. 每日攝取量：平日 15 毫克；懷孕後期增加 30 毫克，即 45 毫克。 維生素 A．預防夜盲症 維生素 A 可以幫助胎兒皮膚表皮生長、骨骼發育，也可預防夜盲症等。值得注意的是，維生素 A 屬於脂溶...
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什麼是完全蛋白質?
孕婦補充卵磷脂有什麼好處?
不吃肉可以補蛋白質嗎?
懷孕初期要吃什麼?
2022年4月7日 · 蛋白質是建造組織、器官的材料，除了孕期要加攝取量，蛋白質的品質也很重要，食物中的豆魚蛋肉類屬於優質蛋白來源，可以讓身體更好吸收利用。 食物來源：黃豆製品、海鮮、雞蛋、肉類、乳品類. 每日建議攝取量：60 g. 二、維生素 B 群：協助能量代謝、紅血球形成. 俗話說：「一人吃，兩人補」，為了因應胎兒發育，懷孕第二、三期需增加 300 大卡，隨著熱量和蛋白質需求提高，也要增加 維生素 B 群的攝取，協助身體代謝能量，維持正常生理運作。 維生素 B12 與紅血球、DNA 的合成有關，主要為動物性來源，吃素的媽咪須留意補充，避免貧血發生。 三、葉酸：幫助胎兒神經發育、預防神經管缺損. 從小小的受精卵，分化成不同功能的細胞，整個過程都少不了葉酸的幫助！
2020年10月15日 · 9種植物蛋白豐富的食物. 身體出現這8個症狀 就代表你的蛋白質吃得太少了. 豆漿、豆奶傻傻分不清？ 補充蛋白質應該這樣選.
2021年1月21日 · 懷孕後期的蛋白質需求並沒有比較高，但要提醒的是台灣的早餐型態容易以碳水化合物為主，容易很快就餓了，反而導致增加正餐間容易攝取熱量高的零食或點心。 因此要提醒將每天蛋白質平均分在三餐，比較不容易餓，可以讓精神狀態更好。 「少量」多餐 避免太餓暴飲暴食. 將原本三餐的習慣改成三個小的正餐跟三個點心，餐次增加只是將原本的每天的總熱量分散，因為這個時期的寶寶可能會擠壓到胃，吃太多容易不舒服，吃太少又容易肚子餓，因此建議少量多餐，不要讓自己餓過頭，否則容易在下一餐暴飲暴食。 肚子好餓到底可以吃什麼？ 水果：適量吃，避開甜度較高水果. 對於體重增加太快的孕婦，有些醫生會限制孕婦水果攝取，但不是完全不能吃，而是要注意水果的選擇與控制食用量。
2020年11月25日 · 維他命參與了體內各種代謝反應，在整個孕期需要量大多增加，加上現代人飲食習慣容易失衡，因此利用綜合維他命補充所需是常用的方式，以下幾種維他命是在孕期當中特別重要的： 維生素 B12：與合成紅血球與 DNA 相關. 維生素 B1、B2、B6 和菸鹼素：參與三大營養素代謝，若有孕吐可補充 B6 緩解. 維生素 A：參與細胞分化. 維生素 D：確保新生兒代謝鈣的能力. 維生素 C：構成結締組織、皮膚及骨；幫助植物性鈣質吸收. 鈣：媽媽小孩都需要. 補充時間：整個孕期.
