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단백질. 단백질 (蛋白質, 문화어: 계란소)은 생화학 에서 생물의 몸을 구성하는 고분자 유기 물질 이다. 흰자질 이라고도 한다. 단백질 영어명 프로틴 ( protein )은 그리스어의 proteios (중요한 것)에서 유래된 것이다. 단백질의 한자 표기에서 단 (蛋)이 새알을 뜻하는 ...
프로바이오틱의 더 효과적인 섭취. 의약품. 연구결과. 각주. 프로바이오틱. 마시는 요구르트의 모습. 프로바이오틱 (probiotic)은 적당량을 섭취했을 때 인체에 이로움을 주는 살아있는 균 을 총칭하는 말로 우리 몸에 유익 (有益) 을 주는 균 (菌)을 말한다. 현재까지 알려진 대부분의 프로바이오틱은 유산균 이다. [1] [2] [3] 프로바이오틱인 유산균이나 이로운 세균들은 몸 안의 위산과 담즙산에서 살아남아서 소장 까지 도달하여 장에서 증식하고 정착한다. 정착한 장 안에서 건강에 이로운 효과를 나타내며, 이러한 프로바이오틱은 독성이 없고 비병원성이어야 한다.
사포닌. 사포닌 ( 영어: saponin )은 스테로이드, 스테로이드알카로이드 혹은 트리텔펜 (triterpene)의 배당체로, 물에 녹아 비누식의 발포작용을 나타내는 물질의 총칭이다. 여러 식물에 존재하며, 일부의 극피동물 (불가사리, 해삼)의 몸 안에도 포함되어 있다 ...
식물(植物)은 분류학적으로 식물계(植物界)에 속하는 생물이다. 보통 광합성을 하여 에너지 비축에 필요한 녹말을 만드나, 일부 기생식물과 공생식물처럼, 엽록소를 잃고, 대신 직접 포식하거나, 기생, 공생 등으로 양분을 얻는 종도 있다. 원래 식물은 운동성이 ...
음식 (飮食, 영어: food) 또는 먹을거리 는 식품 과 음료 를 총칭하는 것으로, 식품을 조리하거나 가공해 먹을 수 있는 상태로 만든 것이다. 식품은 사람이 음식으로 먹을 수 있는 무해한 모든 물품이며, 영양소를 한 가지 이상 포함하고 있는 천연물 또는 ...
단백질 가수분해 (蛋白質 加水分解, 영어: proteolysis )는 단백질 을 더 작은 폴리펩타이드 또는 아미노산 으로 분해하는 대사과정 이다. 촉매가 없을 경우, 펩타이드 결합 의 가수분해 는 수백 년이 걸릴 수 있으며 매우 느리게 진행된다. 단백질 가수분해는 ...
스타틴 ( 영어: statin )는 HMG-CoA 환원효소 억제제 로도 알려져 있으며, 약물 의 이름이 스타틴 (-statin)으로 끝나는 항고지질혈증제 의 한 군을 가리킨다. 스타틴은 이상지질혈증 및 고지혈증 에 광범위하게 사용되는 약물로서, 이들 질환에 의한 심혈관계 이상 ...
