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2024年2月15日 · 延世大學細胞培植高蛋白質「牛肉飯」減排二氧化碳. 2024年2月15日 15:23. 【Now新聞台】普通白米營養豐富，南韓研究人員將米結合牛肉細胞培育出來的混合米，由於增添了蛋白質和脂肪，營養更高，而且更環保，研究人員希望這種混合米能有助解決糧食不足等問題。 這碗粉紅色的飯不是加了色素，它其實是在實驗室培植出來的「牛肉飯」，為了環保些、吃得有營，南韓延世大學研究人員用牛肉肌肉和脂肪細胞培植出「牛肉飯」。 首先將米塗上魚膠，以便黏附細胞，然後放在培養皿9至11天便可。 延世大學的團隊指，這種「雜交米」沒有牛肉的味道，比普通米飯硬一點和脆一點，但蛋白質就多8%、脂肪就多7%，團隊說米飯含有碳水化合物，本身已很有營養，添加一些牲畜的細胞後，營養價值可進一步提升。
2023年1月16日 · 2023年1月16日 10:42. 【Now新聞台】消委會測試15款預先包裝雞精，發現大部分樣本蛋白質含量較原型食品低。. 不少人提神或補身都會飲用雞精，消委會測試市面傳統雞精及滴雞精共15個樣本，介乎約180元至990元，大部分聲稱屬高蛋白質食物的雞精，相比雞肉、牛奶 ...
2024年2月15日 · 材料包括生魚片、各式蔬菜絲（如紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲）、果仁、香菜、薑絲等食材混合，撈起時更要不停喊道「撈起撈起」，且要愈撈愈高，寓意新一年風生水起、「愈撈愈旺」。 5.戴人勝：在人日這天，女子會用彩紙、絲帛、軟金銀等材料剪製人勝，戴於頭髮上，亦可貼於家中屏風、門窗等各處，為自己討個好彩頭。 6.贈花勝：花勝則類似人勝，同樣用彩紙或其他材料做成，形狀多為花朵。 人們會製作各種花勝相互饋贈，表達祝福，並寓意生活像花一般美好。 7.登高：象徵在新的一年中達到更高的成就與境界。 人們自古相信在這一天登高望遠，可以促進健康，並帶來好運與成功。 習俗鼓勵人們攜家帶眷行大運，一同前往山林或高地，寓意擺脫前一年的不順，迎接新年的挑戰與希望。 初七人日｜禁忌.
2024年3月30日 · 台北素食餐廳食物中毒案擴大至另一分店. 2024年3月30日 21:15. 【Now新聞台】台北素食餐廳食客中毒個案增至31宗，其中2人死亡，牽涉兩間分店。. 雖然目前確定中毒事件是由毒性強的米酵菌酸引致，但在現場採集及食物供應商的樣本都未驗出米酵菌酸。. 除了信義 ...
2023年12月14日 · 0. 【消委會測評】30款臘腸總評一文睇晒. 2023年12月14日 11:15. 【Now新聞台】臘腸是秋冬日子常見的桌上食品，消委會從營養成分、重金屬、防腐劑及塑化劑等，對市面上售賣的30款臘腸進行測試，究竟當中哪款評分高？ 本台扼要總結如下： 一. 預先包裝臘腸： 1. 官燕棧古法經典臘腸皇｜零售價：$84｜總評：4.5星. 2. 樓上廣東風味臘腸｜零售價：$72｜總評：4.5星. 3. 大棧加拿全天然臘腸｜零售價：$59｜總評：4.5星. 4. 仁御堂皇牌精選臘腸皇｜零售價：$35｜總評：4.5星. 5. 安記特級臘腸皇｜零售價：$32.9｜總評：4星. 6. 好棧特選三花臘腸｜零售價：$59｜總評：3.5星. 7. 好東西本港臘腸｜零售價：$148｜總評：3.5星. 8.
2024年3月22日 · 2024年3月22日 21:30. 【Now新聞台】子宮肌瘤是婦女常見的疾病，這種肌瘤大部分不會對懷孕造成影響，但若肌瘤從子宮內膜往子宮腔裡面生長，便可能要做手術移除。. 今集《杏林在線》分享一名患者的經歷，又請來婦產科醫生講解子宮肌瘤的成因及治療方法 ...
2023年12月14日 · 2023年12月14日 11:19. 【Now新聞台】消委會從塑化劑、營養素及致病菌等，對市面上35款較常見的芝麻油、芝麻粉及芝麻醬進行測試，究竟當中哪款評分高？. 本台扼要總結如下：. 一. 芝麻油. 1. CRUDIGNO Organic Cold Pressed Sesame Seed Oil丨售價：$65丨總評：5星. 2. 芝初 冷壓 ...
