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2022年9月27日 · 1. 飲食營養均衡，攝取足夠的熱量. 孕期飲食應以合適的三大營養素比例為原則：醣類50%至60%、蛋白質10%至20%、脂質20%至30%。 此外，孕婦也需要攝取足夠的熱量，但不能僅攝取高蛋白質食物來填補熱量空缺，缺乏其他食物的搭配不但無法讓蛋白質發揮最好效用，反而會讓身體將蛋白質當作能量燃燒掉。...
2024年3月1日 · 1、大豆類：如黑豆、毛豆、黃豆，其中黑豆蛋白質含量居冠，每100克含有37克蛋白質；而黃豆製成豆漿後，每240毫升就含有7克蛋白質，且蛋白質利用率為植物性來源中最高，但喝多仍有熱量過甚的問題。 2、奇芽籽：每100克含有18克蛋白質和29.7克纖維，且富含鈣、鎂及Omega-3脂肪酸，具有益心血管健康、存骨本、預防便祕、維持飯後血糖穩定等功效。...
2023年6月15日 · 對吃素的民眾來說，雞蛋、板豆腐、豆干、豆包都是很好的蛋白質來源。 （嘉義市衛生局提供／廖素慧嘉市傳真） 豆漿、豆腐、豆干等豆類製品低脂優質的蛋白質，是長期吃素的人最佳選擇。 侯信吉還提到，增肌飲食還要有其他營養元素，包括碳水化合物是提供能量的主要來源，對於高強度訓練的人更重要，適量攝取碳水化合物有助於補充足夠的能量，維持訓練強度和促進肌肉生長。...
2024年4月21日 · NG1：吃錯食物。 很多人的早餐選擇是鮪魚蛋餅，認為這樣能補充蛋白質。 但實際上，根據2018年衛福部資料，鮪魚蛋餅除了蛋白質（14克）以外，也有高量的澱粉（45克）和油脂（17g），攝取蛋白質的同時，也額外增加了超過300卡的熱量攝入。 NG2：吃錯順序。 補充蛋白質時，許多人專注於肉類，忽略了其他更健康的蛋白質來源。...
2024年1月8日 · 事實上，青花菜不只有不錯的蛋白質含量， 高齡醫學內科醫師傅裕翔先前提到 ，若只能選1種青菜，不論以醫生或廚師的角度，他都推薦青花菜，其為蔬菜當中的營養冠軍，營養素豐富且齊全，能一次補充多種微量元素。 並列出下列4種好處： 1、營養豐富齊全：含有維生素A、C、鈣、磷、鐵、鈉等礦物質，其中維生素C尤其豐富。...
2023年3月29日 · 人體需要充足的蛋白質，以利肌肉合成、組織修復、免疫力提升等，但若為素食者或短期內缺乏肉、蛋類食物，其實也可從蔬菜補足，醫師表示，許多蔬菜含有豐富的蛋白質，他列舉5種富含蛋白質的蔬菜，包括花椰菜、甘藍菜、地瓜葉、菠菜、玉米筍。 兒童內分泌科醫師陳奕成在其 臉書粉專...
2024年2月28日 · 一名女子因擔心父親蛋白質攝取不夠，又怕一直吃蛋會害膽固醇太高，在查詢網路文章後得知，海藻是超級食物，蛋白質甚至比蛋還高，便用紫菜熬粥補充。...
