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2021年7月20日 · 國外有研究指出，李斯特菌高風險的食物為：哈密瓜、生菜、未經殺菌程序的乳製品、沒充分加熱的熱狗與火腿、煙燻鮭魚；國內曾驗出殘留李斯特菌的食物則為：生魚片、即食生鮮蔬果、即食肉品。 2.懷孕吃蝦蟹、吃冰，容易生出過敏兒？ 陳怡寧營養師表示，除非父母吃了會過敏或不舒服才不要吃，不然如果吃了沒問題，其實還是可以吃，只是海鮮需要煮熟再吃。...
2022年9月27日 · 1. 飲食營養均衡，攝取足夠的熱量. 孕期飲食應以合適的三大營養素比例為原則：醣類50%至60%、蛋白質10%至20%、脂質20%至30%。 此外，孕婦也需要攝取足夠的熱量，但不能僅攝取高蛋白質食物來填補熱量空缺，缺乏其他食物的搭配不但無法讓蛋白質發揮最好效用，反而會讓身體將蛋白質當作能量燃燒掉。...
2024年3月1日 · 1、大豆類：如黑豆、毛豆、黃豆，其中黑豆蛋白質含量居冠，每100克含有37克蛋白質；而黃豆製成豆漿後，每240毫升就含有7克蛋白質，且蛋白質利用率為植物性來源中最高，但喝多仍有熱量過甚的問題。...
2023年3月29日 · 人體需要充足的蛋白質，以利肌肉合成、組織修復、免疫力提升等，但若為素食者或短期內缺乏肉、蛋類食物，其實也可從蔬菜補足，醫師表示，許多蔬菜含有豐富的蛋白質，他列舉5種富含蛋白質的蔬菜，包括花椰菜、甘藍菜、地瓜葉、菠菜、玉米筍。 兒童內分泌科醫師陳奕成在其 臉書粉專...
2024年1月8日 · 事實上，青花菜不只有不錯的蛋白質含量， 高齡醫學內科醫師傅裕翔先前提到 ，若只能選1種青菜，不論以醫生或廚師的角度，他都推薦青花菜，其為蔬菜當中的營養冠軍，營養素豐富且齊全，能一次補充多種微量元素。 並列出下列4種好處： 1、營養豐富齊全：含有維生素A、C、鈣、磷、鐵、鈉等礦物質，其中維生素C尤其豐富。...
2024年4月21日 · 08:002024/04/21. 中時新聞網. 吳慧芬. 早餐一杯豆漿，加上兩顆蛋，就可以輕鬆攝取30g以上的蛋白質。. （示意圖，Shutterstock／達志）. 字級設定： 小 ...
2023年12月26日 · 1、補鐵冠軍：紅莧菜每100公克含有11.8毫克的鐵，適合孕婦適量食用補充鐵質。 2、適合茹素者補充蛋白質：莧菜蛋白質含量比一般蔬菜高，因富含鐵、鈣、鋅及胺基酸，因此又被稱為長壽菜。 3、幫助骨骼生長：莧菜的鐵、鈣對牙齒骨骼生長有幫助，適合老人、小孩食用。 4、保護眼睛，維持視力：紅莧菜維生素A與β-胡蘿蔔素比較高，烹飪時可加點油，以提升吸收率。...
