高蛋白質食物有哪些 減肥 相關
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健康2.0 via Yahoo奇摩新聞
16 小時前
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Yahoo時尚美妝編輯群
6 天前
其他人也問了
吃蛋白質能減肥嗎?
高蛋白質食物有哪些?
高蛋白有什麼好處?
健身要吃多少蛋白質?
美國西部州立大學減重與營養學家Natalie Olsen建議，可適度攝取以下8種食物，增加淨體重並提升肌肉量： 1. 雞蛋。 蛋白的組成成分幾乎是純蛋白質；且蛋黃可提供更多營養，包括維生素、礦物質以及抗氧化物質，建議攝取時將整顆雞蛋一同食用。 2. 堅果類。 杏仁、開心果或腰果中的植物性蛋白質含量相當高，不僅有益蛋白質攝取，也能顯著降低LDL（壞膽固醇）、以及高血壓的發作風險。 3. 雞胸肉。 雞胸肉富含蛋白質以及維生素B群，營養價值極高。 不僅易於烹飪，也能顯著增加飽腹感，可避免攝取多餘的熱量。 4. 牛奶。 牛奶含有眾多人體所需的營養素，除了是優質蛋白質的良好來源，它也富含維生素與礦物質。 若有乳糖不耐症者，無乳糖牛奶也能達到補充蛋白質的效果。 5. 牛肉。
為甚麼健身時要攝取大量蛋白質？ 健身/鍛鍊腹肌期間，我們需要大量的蛋白質去建造與修復肌肉，同時，蛋白質能加速脂肪的代謝作用及減少飢餓感。 蛋白質能減緩碳水化合物對血液的輸送，以預防會促進脂肪儲存與能量水平降低的瞬間血糖峰值。 在意體態的人，每磅的體重皆需要1克的蛋白質去維持，這裡推薦的高蛋白食物，大家記得要收藏啊。 健身期間的蛋白質需求量. 根據 世界衛生組織 建議，一般成年人的每日蛋白質需求在0.8 - 1.0克／公斤體重之間。 以一個60公斤男士為例，他每日的蛋白質需求大約是48 - 60克。 一些中等訓練量的耐力運動員則要1.2 - 1.4克／公斤體重的蛋白質，而力量訓練的運動員則每日需要約1.6 - 2.0克／公斤體重的蛋白質。
早安健康. 更新於 04月28日08:27 • 發布於 04月26日05:00 • 新聞中心吳文哲. 蛋白質是人體必需的重要營養素，尤其是健身、減重，或者是面臨肌肉流失的年長族群，更是要注意蛋白質攝取；而在選擇攝取食材時，許多人或許第一時間都會想到肉類，或是雞蛋等，不過這些動物性蛋白質，儘管更容易消化，卻含有較高的膽固醇與熱量。 因此韓國中醫師鄭世妍（정세연，音譯）提醒，在攝取時應該要搭配一定比例的植物性蛋白質，特別是以下幾種食材，在選擇蛋白質攝取來源時，也千萬不要錯過。 不吃肉也能補蛋白質1：豆類. 相對於牛里肌每100公克含有26公克的蛋白質，同樣重量的大豆蛋白質含量則有40公克。 「除了蛋白質含量外，在選擇蛋白質食材也要注意人體的吸收效率。
蛋白的碳水化合物少，蛋白質含量高，是非常有助於減肥的食物。每顆蛋約含有3.5公克的蛋白質，不方便準備減肥餐的人，也可以此用來補充蛋白質。但是，蛋黃含有碳水化合物與脂肪，有增加血液中膽固醇的風險，因此請少量攝取。「雞蛋」富含蛋白質與鈣
不光是能自己掌控肉類、蛋白質的份量，也較能克制進食量。不過，在眾多食材中，又有哪些是增肌者不可錯過的蛋白質救星呢？營養師分享，像是金針菇、玉米筍每100克皆有著2.6克以上的蛋白質含量，可說是素食者火鍋、聚餐的救星！
（而我高中也常這樣減肥…）總熱量控制雖重要，但三大營養素（蛋白質、醣類、脂肪）之間比例更是重要，食物當中黃豆製品、魚肉、肉類、蛋類及奶製品等，都是主要提供蛋白質的主要來源！ （蔬菜和主食類提供少部分） 減重必需聰明吃蛋白質. 有些人擔心蛋白質吃多了…會不會造成腎臟病！ 但其實現在年輕人外食族大部分都沒有攝取足夠的蛋白質，然而，無論是減重或運動員飲食當中，「蛋白質」都扮演極為重要的角色喔。 （所以我每天都要思考如何搭配我的蛋白質！ 醣類是人類最主要食物能量的來源大家都會去注意「不要吃太油！ 」但是有沒有去注意「蛋白質攝取不足？ 」 反而是取到過多的「碳水化合物？ 」「過多的醣類」會在體內轉變成「脂肪」喔！ 所以，請你跟我這樣做： 第一／增加生活中「蛋白質」攝取. 蛋白質重要性：
當我們要提高蛋白質的攝取時，應該要選擇「一整塊的」，像是整塊的瘦肉、整塊的豆腐、整片的魚、整片的雞肉等，其中，肉類最好都不帶皮吃。 宋醫師的減重筆記. 減重的人可不可以吃肉呢？ 當然可以！ 不但可以，而且一定要吃！ 減重的人可以吃魚、吃蛋？ 還是只能吃豆腐呢？ 豆、魚、肉、蛋都是好的蛋白質來源，這些都可以吃，但是應該要輪流吃，不宜長期只攝取單一食物。 至於素食當然也是可以的，但如果你平時不是吃素的人，突然想要靠吃素來減肥，失敗的機率可能會很高！ 原因就是，植物類的蛋白質來源畢竟還是比較少的，大抵是以豆類食物為主。 可以只吃水果減肥嗎？
