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2023年10月11日 · 因身體需要儲存能量，可選擇低GI的碳水化合物（如燕麥、糙米、地瓜），搭配上豆腐、堅果、鷹嘴豆、菠菜、綠花椰菜、毛豆等富含蛋白質、纖維素的食物。 【建議菜單】一份搭配塊手掌大豆腐、3-4格青菜、其他豆類或菇類，若覺得碳水化合物量不足，可再額外補充半碗飯，或以1份水果、半份地瓜作為輔助。 跑前1小時....
2023年7月28日 · 麵腸、素肚、素雞、豆干都是很好的蛋白質，花干、油豆腐等豆製品也是屬於蛋白質的一種，但由於製程屬於油炸，熱量會比較高，要記得控制分量。 蛋白質裡有20種胺基酸，素食者如果只吃穀類、豆類可能沒辦法攝取完整，營養師建議可用搭配的方式，比如說吃穀類、麵粉製品或小麥蛋白時，可以搭配堅果、豆類，補充起來就會是完整的蛋白質。...
2023年9月19日 · 素食者要補充蛋白質其實並不困難。 醫師指出，素食者要注意別把素肉、素火腿、百頁豆腐等加工製品，當作主要來源，攝取多樣性的原型食物來補充蛋白質，包括大豆類、雜糧和堅果、某些蔬菜，或者雞蛋和牛奶等，就能同時
2023年12月7日 · 2023年12月7日. 如何練成一身腹肌肌肉？ 除了 修身運動 ，當然要好好配合飲食，高蛋白食物有哪些？ 健身人士常掛在嘴邊的 高蛋白質食物 ，很多人只會想到雞胸肉，但其實多種肉類、海鮮、穀物都含有豐富的 蛋白質 ，有些更比雞胸肉高，例如：牛排、黃鰭金槍魚。 健身教練推薦40種高蛋白質食物，讓你每天都能充分攝取蛋白質，配合...
2022年2月24日 · Yahoo Food. 2022年2月24日 · 1 分鐘文章. 泡菜豆腐鍋食譜｜暖身素食泡菜豆腐粉絲鍋 有齊植物蛋白質、益生菌及鈣質. 本週氣溫驟降，今次營養師詹佩鳳就介紹一個可以暖身的素食食譜，泡菜豆腐粉絲鍋。...
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2022年8月11日 · 有關食物的蛋白質含量誰高、誰低的答案之前，我們要先來學一下食物分類。 因為營養學將食物依照主要營養素的不同分為六大類，所以只要懂得食物分類，就可大略掌握食物的主要營養，在需要特別留意某營養素（如蛋白質、醣類或脂肪等）的攝取時，懂得該 ...
2018年12月4日 · 【早安健康／Vitabox維他盒子】近年來因宗教、環境、動物權、健康等因素吃素的人口逐漸變多，無論是蛋奶素或是全素食的人，都會遇到因為飲食改變，而減少了蛋白質的...
