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2020年9月1日 · 吃素要以食物原型、少加工、多樣化，粗食、反璞歸真的飲食為原則。這本書有許多觀念讓想開始吃素的人參考，吃素對健康的好處也有新的見解，裡面有食譜教導想吃素的人如何烹調，雖然是西式料理，卻也跟上最近年輕人流行的飲食模式，大家可以 ...
2020年8月27日 · 由開課必爆滿的人氣裸食廚師兼植物性飲食講師Mariko獨家親研， 全書52道料理，僅使用「豆漿、豆腐與堅果」等高蛋白質食材製作， 搭配「自製純素發酵品」，顛覆素食無滋無味的印象，風味更甚普通起司！ 為什麼推薦「純素起司
2023年7月8日 · 「生酮飲食」是一種高油脂、低碳水化合物、適量蛋白質的飲食法，讓身體從燃燒葡萄糖（醣類）獲得能量，轉變成優先使用脂肪。 醣類來自碳水化合物，限制碳水化合物的攝取，身體就會改為以燃燒脂防為主。
2022年3月10日 · 本書的宣傳文字與網路上找到的閱讀心得，多著重於人體營養與飲食健康相關所得。蛋白質為主的飲食，不管任何物種，蛋白質的需求量幾乎是為總熱量六分之一。適用於任意生物，吃到一定分量蛋白質後就飽。
2022年12月12日 · •攝取蛋白質盡量選擇必需胺基酸含量高的，可以減少蛋白質的攝取量，雞蛋、肉、魚、奶，都是優質的蛋白質來源。 •素食者應盡量攝取胺基酸含量高，澱粉含量少的植物，如黃豆、杏仁、亞麻籽、椰子、花椰菜等。
2023年11月10日 · Q05減重適合吃的零食有哪些？ （更多實用的營養知識，就在書中） 【素食篇】 Q19吃素並不會比較能減重？ Q20素食者容易缺乏蛋白質嗎？ Q21素食者需要補充特定營養素嗎？ Q22素食者的鐵來源有哪些（蔬菜篇）？ Q23素食者的鈣來源有哪些（大豆篇）？
2022年11月21日 · 書名：減醣高纖 植物蛋白料理大全：告別肉蛋奶！. 125道抗老化、低熱量全豆類料理，從前菜、沙拉、各國主餐到甜點飲品，改善腸道、穩定血糖，讓你飽又容易瘦。. ，原文名稱：Cool Beans: The Ultimate Guide to Cooking with the World’s Most Versatile Plant-Based Protein ...
