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2024年3月10日 · 探究原因，不外乎是年節飲食 蛋白質過量、蔬果攝取不足、過多內臟、加工品與精緻甜食 等，再加上烹調方式大多 高油高鈉 ，更添身體負擔。 • 年後減脂大作戰！ 面對美食，總是免不了口慾與健康的內心糾結；要恢復理想的體態，除了熱量控制，也可以考量食物的 GI 值 (升糖指數)。 研究指出， 高 GI 飲食會加速血糖上升，易引起飢餓感而誘發食慾、增加進食量、亦促使脂肪的堆積。 但低 GI 並不代表低熱量喔，不能因為是低 GI 食物就無限制的吃，過量或是錯誤的烹調方式，一樣會讓你的血糖不穩定，脂肪難以消除。 要如何利用低 GI 飲食減脂瘦身呢？ 把握以下原則，你也可以在享受美食的同時，輕鬆告別水桶腰！ • 低 GI 食物聰明吃. 1. 除了挑選低 GI 食物，也要注意均衡、熱量及烹調方式.
醣類食物是直接影響血糖變化的營養素，固定每餐醣類攝取份量，可以讓血糖比較穩定，不易出現忽高忽低的紊亂現象，因此「醣類計量」課程，包括：認識含醣食物、了解個人每餐含醣食物攝取份量，及含醣食物的簡易代換，是糖尿病患要學習的重要飲食技巧。
2022年3月30日 · 1. 咖啡因： 咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習效率。 2. 咖啡酸、綠原酸： 可以抵抗身體所產生的自由基、保護心臟血管功能、促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 3. 單寧酸： 為多酚類的一種，可以抗氧化和清除自由基，但單寧酸會造成蛋白質凝固，與胃酸結合後沈澱於胃部，阻礙鐵質的吸收，建議可與高鐵食物（如：紅肉、肝臟、藻類、紅鳳菜等）錯開食用。 4. 草酸： 世界衛生組織建議，乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用，牛奶中的鈣質會與咖啡所含之草酸結合而排出體外，因而降低鈣質吸收。 但咖啡液本身並不算是草酸含量特別高的食物，只要每天適量飲用，不至於大幅影響到鈣質吸收。 5. 菸鹼酸：
2022年8月23日 · 益生菌的食物來源包含優酪乳、優格或天然發酵食物 (泡菜、味噌)；益菌生可促進益生菌的生長，可從富含膳食纖維的全穀雜糧類及各種新鮮蔬果攝取得到。 【腸道益生菌檢測】 適用對象：每天都吃了益生菌，但對於改善卻超無感。 不論春夏秋冬，鼻涕鼻水還是流個不停。 透過檢測了解體內腸道菌叢狀態，並於檢後提供專業營養諮詢的個人化益生菌補充建議。 植化素. 是植物自行產生的天然化合物，如：槲皮素、類黃酮、花青素等，具有抗發炎、抗氧化及提升免疫的作用，存在於各色蔬菜、水果及全穀雜糧中。
還可以把握下列飲食原則，來補充生長發育所需的營養： 一、攝取足夠的「優質蛋白質」 「蛋白質」是身體建造組織的主要原料，來源有黃豆及其製品、魚類及海鮮、蛋類、禽類、畜肉等各式肉類及乳品，可平均分配在三餐及點心。
2018年4月12日 · 把握營養均衡的原則，確保每天有攝取到醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素及礦物質…等等，多元攝取來自乳品、全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬果及少量油脂等食物，提供足夠的營養素以維持健康的機能。
因此要補充富含熱量但是蛋白質含量少的食物，例如：米粉、冬粉、藕粉、低蛋白米等，不只可取代正餐的米飯、麵條、燕麥，也可做為低蛋白點心。 限制磷、鉀，降低乳製品，蔬菜要川燙 腎臟功能下降無法適當地排除磷、鉀，將血磷、鉀維持在正常值下限 ...
