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2023年3月16日 · 張語希進一步說明，吃素者也可以透過食物補充膠原蛋白，在進食素食膠質的同時，也可以搭配「維生素C、維生素E、蛋白質」，來可以協助膠原蛋白的合成，而4種「膠質」食物如下： 1. 酪梨. 含有維生素E，能夠防止體內的膠原蛋白被分解，「酪梨油」就能夠增生膠原蛋白。 2. 柑橘類水果....
2024年5月3日 · 蕭醫師分析國人平常愛吃的早餐，像是鮪魚蛋餅雖然表面看起來是很好的蛋白質來源，但實際上除了蛋白質（14g）外，還額外帶來高達45克的澱粉和17克的油脂，熱量高達300大卡,，這樣的組合並不理想。 相較之下，以一杯統一陽光無加糖豆漿加上2顆煮熟的雞蛋，就可以攝取到30克以上的優質蛋白質，不但營養更加均衡，熱量也較低。...
2024年4月12日 · NG地雷1／吃錯食物： 蛋白質的來源主要分為植物性與動物性兩種，無肉不歡的人往往會以動物性蛋白質，如蛋、雞胸肉、豬肉、牛肉和魚等食物為主要攝取來源，但在攝取蛋白質的過程中，卻也同時攝取了不少脂肪，像是豬肉、牛肉等紅肉，就屬於脂肪高的「間諜蛋白質」！...
2021年5月9日 · 如果只想吃蔬菜輕盈一下，台北農產分享，吃菜也能補充蛋白質，其中花生、藜麥、毛豆和青花菜都富含豐富蛋白質，也因為植物性蛋白脂肪較少，不易造成身體負擔，相較於肉類都是比較養生的選擇。 北農表示，花生蛋白質含量15.3.6g、藜麥蛋白質含量12.11g、毛豆蛋白質含量12.9g，青花菜蛋白質含量3.7g。...
2023年2月26日 · 馬鳳吟也列舉，無論是牛奶、肉類、海鮮、雞、鴨、豬、牛等食材，裡面都富含動物性蛋白質，而豆漿、豆腐、豆花、豆干、毛豆等食材，則富含了植物性蛋白質。 馬鳳吟提到，其中毛豆擁有豐富的蛋白質，每100公克的蛋白質含量為13.8克，甚至比雞蛋還多，也因此擁有「植物之肉」的美譽。...
2021年9月20日 · 鮮美的小卷不論做成炒成塔香三杯、煮成小卷米粉湯、炸成鹽酥小卷還是烤成香烤小卷通通都美味，漁業署表示，除了美味還有超多豐富營養提供人體所需，包括豐富蛋白質外，最重要一點是低脂肪、熱量，完全不用怕吃了會胖。...
15 小時前 · 隨著物價上漲，不少民眾都有感在食物的花費上也跟著變多。一名網友16日分享一張照片，表示照片中的便當是在雲林縣北港鎮買的，有整隻魚和雞 ...
