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齋 漢堡包. 食素 （ 粵拼 ： sik6 sou3 ； 英文 ： vegetarianism ），又叫 素食 ，係一種有關飲食嘅文化，實踐呢種飲食文化嘅人叫做 素食主義者 （ 英文 ： vegetarian ）。 呢啲人唔食飛禽、走獸、 魚 蝦 等 動物 嘅身體，淨係以 蔬菜 同 生果 等 植物 來維持生命。 世界 各國或者唔同 文化 嘅食素主義都有唔同，有啲食素嘅人會食 蜜糖 、 奶類 同 蛋類 等動物產品，而另一啲 純食素主義 者食會避免食包括蛋類、奶製品在內嘅任何同動物有關嘅嘢食。 食素嘅多種樣色. 純食素主義 （ 英文 ： Veganism ）：會避免食用所有含有 動物 成份嘅 嘢食 ，例如 蛋 、 奶 類、 芝士 同 蜜糖 。
垃圾食物脂肪同糖份好高，蛋白質、維他命同纖維成份就好低，被認定係多種疾病嘅元兇，好似癡肥、蛀牙、二型糖尿病個案急升，心臟病等等。 當兒童開始食垃圾食物，佢哋原本攝取好多嘅蛋白質、維他命同 食物纖維 會跌到好低，平日飲開 奶 同健康 果汁 會 ...
光合作用 光合作用（粵拼，英文： Photosynthesis ）係指植物以光作為能源，將二氧化碳同水，轉化成為葡萄糖（Glucose）同氧氣嘅過程。 植物會利用大氣中嘅二氧化碳，泥土中吸返嚟嘅水，加埋自己本身有嘅葉綠素，利用太陽光供給嘅能量，製造成糖分。好多粒糖聚埋一齊就會變成澱粉，植物會以 ...
- 化學性質
- 生物合成
- Atp檢測
- Atp循環
- 其它三磷酸苷
- 睇埋
ATP由腺苷同三個磷酸基所組成，化學式C10H16N5O13P3，結構簡式C10H8N4O2NH2(OH)2(PO3H)3H，分子量507.184。三個磷酸基團從腺苷開始被編爲α、β同γ磷酸基。ATP嘅化學名稱爲5'-三磷酸-9-β-D-呋喃核糖基腺嘌呤，或者5'-三磷酸-9-β-D-呋喃核糖基-6-氨基嘌呤。
喺細胞中ATP嘅摩爾濃度通常係1-10mM。ATP可通過多種細胞途徑產生。最典型嘅如喺線粒體中通過氧化磷酸化由三磷酸腺苷合酶合成，或者喺植物嘅葉綠體中通過光合作用合成。ATP合成嘅主要能源爲葡萄糖同脂肪酸。每分子葡萄糖先喺細胞質基質中產生2分子丙酮酸同時產生2分子ATP，最終喺線粒體中通過三羧酸循環（或稱檸檬酸循環）產生最多36分子ATP。
由於所有未死嘅生物（包括微生物）體內都含ATP，而且佢嘅含量幾乎都好穩定，所以喺環境中拎啲標本返嚟再量返嗰啲標本嘅ATP含量，就可以間接咁反映返環境中微生物嘅數量喇。喺餐飲業，食品製造及加工業（例如奶制品廠），醫療業等呢啲對微生物控制比較緊張嘅行業，ATP測量就提供咗一個非常便利嘅方案。 要量度ATP只需要幾分鐘就搞掂，相反，傳統嘅細菌培養測試話唔埋要成4日先做起，到時嗰啲受污染嘅產品已經流晒出市面喇。亦因為咁，ISO 22000食品安全管理系統嘅危害分析重要管制點（HACCP）都建議用呢隻即時知道嘅評估方法。
人體中ATP嘅總量只有大約0.1摩爾。人體每日嘅能量需要水解100-150摩爾嘅ATP即相當於50至75千克。呢意味住人一天將要分解掉相當於佢體重嘅ATP。所以每個ATP分子每日要被重複利用1000-1500次。ATP唔能被儲存，因為ATP喺合成後必須於短時間內被消耗。
活細胞中亦有其它嘅高能三磷酸鹽如三磷酸鳥苷。能量可以喺呢啲三磷酸鹽同ATP中由磷酸激酶催化反應之類嘅反應轉移：當磷酸鍵被水解嘅時候能量就會被釋放。呢種能量可以被多種酶、肌動蛋白同運輸蛋白用於細胞嘅活動。水解仲會生成自由嘅磷酸鹽同二磷酸腺苷。二磷酸腺苷又可以被進一步水解為另一個磷酸離子同一磷酸腺苷。ATP亦可以被直接水解為一磷酸腺苷同焦磷酸鹽，呢個反應喺水溶液中係高效嘅唔可逆反應。
食齋 係 食素 主義嘅一種，係 佛教徒 遵循佛教教義而採用嘅飲食方式同食物嘅禁忌。. 具體內容每個佛教派別都有啲唔同，但係主要都係避免殺生而食所有由 動物 製成嘅 食物 ，亦要避免食五辛，包括： 蔥 、 大蒜 、 韭菜 、 薤 、 興渠 ，主要原因係佛教認為 ...
鵝蛋含有多種蛋白質，最多同最主要嘅喺蛋白中嘅卵白蛋白同蛋黃中嘅卵黃磷蛋白，蛋白質中含有人體所必須嘅各種氨基酸，係完全蛋白質，人體容易吸收同消化。 鵝蛋中嘅脂肪絕大部分集中喺蛋黃度，含有較多嘅磷脂，其中一半係卵磷脂，呢啲成分對人嘅 腦 同神經組織嘅發育有重大作用。 鵝蛋中嘅 礦物質 主要喺蛋黃之內，鐵、磷、鈣含量比較多，亦容易被人體吸收利用。 鵝蛋亦含有豐富維他命，蛋黃中有豐富嘅維他命A、D、E、核黃素同埋硫胺素、蛋白中嘅維他命以核黃素同尼克酸居多，呢啲維他命亦係人體所必須嘅維他命。 參考. ↑ 鵝蛋的功效與作用. 原著 喺2021年4月10號歸檔. 喺2021年4月10號搵到. ↑ 街市學堂：鵝蛋係雞蛋以外嘅香滑好選擇. 屬於1類 ： 膥.
芝士有豐富嘅 蛋白質 、 脂肪 、 鈣 、 磷 、 維生素A 、 維生素B12 等等。 依家都有用 脱脂奶 做嘅低脂芝士。 有啲人因為有 乳糖不耐症 ，或者宗教上嘅原因唔食得奶類製品，可以選用芝士嘅替代品： 仿真芝士 。 名嘅來源. 英文入面「cheese」呢個字嚟自係 拉丁文 “caseus” [2] 。 粵語入面嘅「芝士」同國語入面嘅「起司」，都係由英文入面嘅「cheese」音譯出嚟。 歷史. 芝士係喺歷史仲未記載之前就有嘅古老食品。 到依家，整芝士嘅起源仲未有確鑿嘅證據。 歐洲 、 中亞 、或者 中東 都有可能係芝士嘅發源地。 但係整芝士嘅技術喺羅馬時期之前就喺歐洲入面散播；仲有，根據 老普林尼 ，喺羅馬帝國興起嘅時侯芝士嘅製作已經係一個尖端嘅行業。 [3] 相傳芝士係喺阿拉伯發明。
