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2021年5月3日 · 減醣示範菜單，每餐 1 份醣、3 份蛋白質、3 份蔬菜與 0.5 份水果. 你看這兩個餐盤，雖然醣類主食只有一點點，但有豐富的蔬菜與蛋白質，不會吃不飽！ 另外提醒您，大番茄是蔬菜，小番茄是水果喔！ （減醣餐盤由游能俊診所提供） 早餐範例： 1 份醣：吐司 1 片 / 麥片 3 湯匙 / 飯 1/4 碗（以上擇 1） 3 份蛋白質：無糖豆漿 200cc + 煎蛋 / 水煮蛋 2 顆，無糖豆漿 400cc + 煎蛋 / 水煮蛋 1（以上擇 1） 3 份蔬菜：蔬菜蛋花湯 1 碗 + 牛番茄 1 顆，生菜沙拉 1 份 + 牛番茄 1 顆（以上擇 1） 晚餐範例： 1 份醣：糙米飯 1/4 碗. 3 份蛋白質：肉 3 根手指頭大 + 半盒豆腐 + 魚 3 根手指頭大，肉或魚約手掌大（以上擇 1）
2022年1月3日 · 雞蛋. 有「全營養食物」之稱的雞蛋，含有非常多種必須胺基酸，且價格低廉、隨處可得，是補充蛋白質最佳的食材。 除此之外，雞蛋也含有相當多種類維生素與礦物質，可說是「一吃三補」；雞蛋的膽固醇疑慮近年來也漸漸散去，營養功能醫學醫師劉博仁就建議每天可吃一個蛋。 鷹嘴豆. 雖然聽起來有一種異國風情，但鷹嘴豆在台灣其實不難買到，又名雪蓮豆、雪蓮子、馬豆、雞心豆等，營養分類上屬於堅果種子類，在南北雜貨店可以買到。 除了蛋白質受到推崇外， 鷹嘴豆的鉀含量也很豐富，葉酸的含量也十分驚人，在 12 項推薦食材中都排名第一。 馬鈴薯. 看到馬鈴薯你一定嚇一跳：「這不是澱粉嗎？
2022年9月2日 · 蛋：雞蛋含有優質蛋白質，吸收率相當高，可說是非常好的蛋白質來源，只是仍要考量到吃蛋對膽固醇的影響，如果民眾本來就屬於高膽固醇的危險 ...
2021年5月3日 · 最精準的方式是用烘焙用的電子磅秤，那如何得知吃的食物的醣含量有多少？ 林宛均說，每種食物的含醣量都不一樣，就算是營養師也記不住那麼多。 所以可以透過 app 查詢，或是到衛福部的網站查常見食物含醣量，以精準控醣。 減醣餐一次只能吃 3 顆水餃？ 「聽說你們教病患一餐只能吃 3 顆水餃？ 」我們詢問宛均這個聽起來會餓死的減醣計畫是否是真的？ 她回答：「是的。 」但 3 顆水餃很難煮啊？ 怎麼辦？ 「多煮的可分給其它家人吃，或冷藏起來下餐吃。 」但大家別誤會，不是叫你一餐「只能」吃 3 顆水餃，而是若你以前把水餃當主角，那就該換一下，因為 3 顆水餃皮等於一份醣。 但你可以搭配無勾芡的湯品，再加上一份蛋白質（肉品或蛋），一樣可以吃很飽。 林宛均解釋，請記得這個數字：「333+1」。
2022年9月2日 · 舉例來說，早餐的蛋白質選擇一顆雞蛋加上一杯豆漿，午餐的蛋白質選擇一塊滷排骨，晚餐的蛋白質選擇一份舒肥雞胸肉；滷排骨的豬肉屬於紅肉 ...
2018年4月2日 · 洗腎者的2大飲食原則 高蛋白質、足夠熱量 民眾常誤以為只要是腎臟病，飲食禁忌都相同，其實不完全正確。
2019年3月4日 · 想要長肌肉，不是光補蛋白質就可以，其實還有很多營養素對身體合成肌肉有幫助。 碳水化合物與蛋白質相同，能夠提高肌蛋白的合成效率，還能 ...
