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2021年8月23日 · 1. 碧綠鷹嘴豆泥. 份量：4人份. 製作時間：25分鐘至1小時25分鐘. 浸泡時間：1夜. 蛋白質：每份含9.7g. 碧綠鷹嘴豆泥富有高蛋白質，可以補充不吃肉者的營養。 （積木文化提供） 食材. 乾燥鷹嘴豆 250公克 或 罐頭鷹嘴豆800公克. 小蘇打粉 1茶匙. 備用的馬鈴薯 1小顆，去皮、切成4塊. 菠菜 5小把. 紫洋蔥 1小顆. 烤過後磨成粉備用的芫荽籽...
2024年4月25日 · 其中，毛豆很容易搭配不同的食材烹飪成蛋白質豐富的食物，黑豆水對健康也很有好處。 在此介紹這2種豆類的相關食譜： • 毛豆料理補鈣和蛋白質. 毛豆富含蛋白質，而小方豆乾是將黃豆打成漿，再加入硫酸鈣等凝固劑製成，鈣含量很高。 毛豆和豆乾的組合，能同時補充蛋白質和鈣質，不僅美味還健康。 如果你吃葷，還可以加入瘦肉一起炒，也很營養可口。 材料：...
2018年10月24日 · 但每天吃這3種食材，任何人都會膩。 所以，這個小單元就是要教大家利用這幾個常見食材，打造出不同風味的高蛋白質食譜。 注： 這裡的食材，主要以水煮蛋1顆、豆腐1塊，和雞胸肉1塊為基準。 享受不同風味！ 減重 高蛋白 食譜. 一、水煮蛋. 微辣芥末籽蛋（熱量：95 kcal） 搭配食材：法國芥末籽醬1小匙＋一點點的乾辣椒碎。 水煮蛋麥片餅乾（熱量：156...
2020年12月1日 · 沙拉內添加富含蛋白質且熱量不高的食物，如去皮的雞肉、魚肉、起司、豆腐、鷹嘴豆等，可滿足蛋白質的需求，並增加飽足感。 適當吃毛豆 毛豆 ...
2020年10月27日 · 1. 熱炒鷹嘴豆. 只是熱炒鷹嘴豆（Chickpea）就能做出像炒蛋一樣的口感。 （圖/Shutterstock） 這道早餐裡沒有蛋，只是熱炒鷹嘴豆（Chickpea）就能做出像炒蛋一樣的口感，美味又容易製作，可以讓你在午飯前都維持飽足感與能量。 鷹嘴豆本身就是高蛋白食物，適合搭配多種食材。...
2020年10月19日 · 以下提供範例食譜以及營養補給的註解，讓大家可以更快速的找到參考的方式。 運動恢復期食譜一：薑汁紅燒牛肉麵. 這道食譜，主要能夠提供高蛋白質的牛肉，牛肉中富含鐵質，是紅血球生成的重要營養素。 另外，麵食也能夠提供大量的碳水化合物，以轉換為血糖，恢復活力。 暖暖的薑汁為湯底，讓每位剛結束賽程的運動員，在飲食中也能擁有舒緩的溫暖感。 材料（4份）： 麵...
2021年8月24日 · 茹素者、不吃肉者亦可攝取豐富餐點，有些菜餚可以從優質的植物性高蛋白質補充營養，下面將為您介紹14種高蛋白質植物的各自特點。 優質高蛋白質植物（積木文化提供） 14種優質高蛋白質植物. 穩定血糖值. 1. 小豌豆：有效穩定血糖值，並富含纖維。 每100公克含有25克的蛋白質用滾水煮20分鐘至1小時。 2. 白腎豆與大紅豆：有助於穩定血糖值，富含抗氧化物，保護肌膚。...
