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2020年8月10日 · 50種常吃食物蛋白質含量一文看清. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2020-08-10 12:24 更新：2020-08-10 15:59. 30. 減肥餐單或健康飲食常建議大眾多吸收優質的蛋白質，需增強肌肉、要纖體瘦身或素食群組更可能講究於高蛋白飲食。. 你可了解日常食物中蘊藏的蛋白質含量？. 你 ...
2023年10月2日 · 台灣癌症關懷基金會營養師陳冠蓉表示，可以掌握4大重點，像是每餐都要吃黃豆、黑豆、毛豆，或是利用全榖雜糧取代白飯等，補足每天所需的蛋白質。 陳冠蓉說明，蔬食者、健身族群想補充蛋白質，並非只能多吃雞蛋、雞胸肉、高蛋白飲品，鼓勵大家多將豆類！ 、全穀雜糧、蔬菜納入三餐中，也能補充更多蛋白質. 素食蔬食者每餐必吃：黃豆、黑豆、毛豆. 黃豆、黑豆、毛豆都是非常優質的蛋白質，屬於高生理價蛋白質，在人體內的轉換利用率很好，非常推薦餐餐都要吃。 陳冠蓉解釋，一份蛋白質＝45克蒸熟黃豆、黑豆＝50克煮熟毛豆仁＝190c.c.豆漿＝1／2盒嫩豆腐＝1／2塊生豆包＝1／2碗黃豆乾。 相關文章：素食陷阱｜素食者易缺蛋白質？ 營養師建議多攝3類食物藜麥花生... 👇👇👇. + 5.
2022年12月5日 · 台灣營養師彭逸珊在社交平台上分享10種食材，其中的蛋白質豐富，而且熱量低。. 以每100克含量來看，蛋白質最高的前3名分別有雞胸肉、蝦及三文魚。. 雞蛋一隻約重50克，蛋白質含量約7克，在營養學上計算視為1份蛋白質。. 如果不吃肉類的人可攝取植物性 ...
其他人也問了
植物性蛋白質是素食者必吃的優質蛋白來源嗎?
蛋白質食物對減重有何貢獻?
每天要吃多少蛋白質?
蛋白質可以從哪些食物中吸收?
2021年8月7日 · 生活. 教煮. 減肥｜15種植物性高蛋白質食物排行榜 吃對蛋白質有助增肌減脂！ 撰文：健康2.0. 出版： 2021-08-07 15:02 更新：2021-08-10 21:17. 18. 吃對蛋白質可以增肌減脂，但不是只有吃肉才有蛋白質，其實植物性蛋白質的脂肪、膽固醇更低！ 台灣營養師高敏敏公開「植物性蛋白質含量排行榜」，其中毛豆、黑豆、南瓜籽，富含的植物性蛋白質最高。 植物性蛋白質含量排行榜（按圖👇👇👇） + 12. 高敏敏指出，植物性蛋白質含量排行榜中，前3名黑豆、黃豆及南瓜籽，每100克的蛋白質含量分別為37克、35.6克及30.4克；也就是說，「豆豆家族」中的毛豆、黑豆、黃豆，都是不錯的植物性蛋白質來源。
2023年3月13日 · 高蛋白質飲食最簡單就是吃蛋，用烚蛋來取代穀物類早餐更能增強飽足感，減少食慾。另外，魚類、海鮮、瘦肉、雞肉和乳製品等，也是極佳的蛋白質來源。研究指出，每日的第一餐實踐高蛋白飲食，更易讓人降低飢餓感，大約1天中少吃135千卡的食物。
2024年2月18日 · 將魚、肉及大量蔬菜切丁，再一起裝在大碗盆裡，繽紛色彩又兼具營養價值，加上烹調方式較為低油、低鹽、低熱量，所以相當適合減脂族。 也很推薦可以三文魚為主要蛋白質來源，本身熱量低、營養高，含有豐富的鋅，和蛋白質相互作用，還能增強免疫力呢~ 食材：三文魚、藜麥飯、牛油果、菇類、紅蘿蔔、番茄、粟米粒. 三文魚夏威夷蓋飯食譜. 步驟1：先將藜麥糙米飯提前煮好. 步驟2：三文魚解凍後用海鹽、黑胡椒、檸檬汁醃製15分鐘左右，再用牛油小火煎熟.
2022年8月16日 · 外國盛行 Protein Grain Bowl（蛋白穀物碗），主要將多種高蛋白質食物，例如豆類、雞肉、植物肉等配穀物飯享用，可葷可素，舉例素食者可利用 香辣植物午餐肉 ，加爽口的枝豆來搭配，顏色既豐富，亦能增加吃素的趣味，擺脫傳統素食淡而無味的過時觀念。 提到植物午餐肉，口感十分紮實，彈牙並有嚼勁。 它與真午餐肉一樣可先用適量食用油煎至焦香，使風味更加濃郁。 一罐約190克的植物午餐肉足夠分成兩餐享用，開封後要放入雪櫃貯存，並在兩天內食用完畢以確保品質。 香辣植物午餐肉質感紮實，可按用家需要切成任何形狀。 各自處理好枝豆及藜麥穀物飯便餐包之後，將所有材料一鍋炒勻，好味又方便，拍攝時整間房充滿香味。 如果嫌煮枝豆麻煩，其實也可用青豆、紅腰豆、鷹嘴豆來代替。
