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麪粉. 麪粉 （俗寫做 麵粉 ）喺日常生活入面，多數都係指由 小麥 磨成嘅 榖粉 ，所以又叫 小麥麪粉 、 小麥粉 。. 麪粉可以跟佢 麪筋 （ 蛋白質 ）嘅含量細分做「澄麪粉」、「低筋麪粉」、「中筋麪粉」同「高筋麪粉」。. 麪粉可以用來整 包 、 麪 、 蛋糕 ...
日日煮（DayDayCook）係香港一個提倡「生活就要極致」理念同提供烹飪靈感嘅食譜網站 [1]。佢除咗有原創食譜同埋教煮嘢食嘅片，另外有啲畀新手嘅煮食貼士，目標係傳播烹飪嘅樂趣，同埋倡導健康嘅生活方式。呢個網係由朱嘉盈喺2012年開辦 [2]。
加咗蛋白質同鈣質 史 [ 編輯 ] 1960年代，嘉頓事頭張子芳見到香港好多市民缺乏 營養 ，就請咗專家去研發一種添加咗 維他命 同 礦物質 嘅 方包 ，希望食咗嘅人嘅生命可以更加健康，所以就叫佢做「生命麪包」。
幾個蛋白質黐埋一齊嘅時候，會形成穩定嘅蛋白質複合物，發揮某一特定功能。 蛋白質係所有生物必要嘅組成成分，幾乎 細胞 所有活動佢都有份。 例如 酶 ，係最常見嘅蛋白質，專門 催化 生物化學反應，從而促進生物體嘅 代謝 。
其實除咗做纖維素呢個用途之外，當其他動物食咗植物之後，呢啲三碳俾動物吸收咗之後，喺動物身體入面都會用做到呢啲用途，呢啲靠食自養生物嚟維生嘅動物稱為 異養生物 。 就結果嚟講，細胞呼吸作用可以作為光合作用嘅相反，呼吸作用就將食物同氧 氧化 為二氧化碳同埋能量，而光合作用就將二氧化碳同埋能量 還原 為食物同氧氣。 不過，佢哋係用完全唔同嘅過程同機制做呢個轉化，所以絕對唔可以混為一談。 植物利用葉綠素嚟吸光做光合作用，所以大部份嘅植物睇起上嚟都好似綠色咁。 不過，好多時葉綠素重會有其他 輔助色素 幫手吸光，好似 胡蘿蔔素 同埋 葉黃素 咁。 佢哋同葉綠素一樣存在係 葉綠體 入面。 雖然植物綠色嘅部份都有葉綠素，但主要都係樹葉負責吸光。 而 葉肉細胞 每平方微米中，就擁有大約五十萬個葉綠體。
煮題COOK. 《 煮題COOK 》（ 英文 ： Theme Cook ）係一套由 好好制作 製作嘅煮食節目，由 張錦祥 同 余健志 主持。. 每集節目會環繞唔同嘅特定主題去示範菜式。. 節目有四輯：. 第四輯（《 煮題COOK 4大食四方 》）由2024年5月13號開始，逢禮拜一到五20:30 - 21:00喺 HOY TV ...
為咗提高嘢食嘅鮮味，廣東菜用嘅豬肉同牛肉通常係嚟自嗰日鏜嘅豬牛。 雞鴨多數係幾個鐘頭之前先鏜，而魚更加會畀人一路喺魚缸度養到煮之前。 有時廣東菜餐館嘅侍應重會將啲生猛嘅魚蝦攞到去客人嘅枱前面證明啲嘢食喺煮之前重係生嘅。 喺粵人嚟睇，香料係用嚟遮住唔新鮮嘅味道，而新鮮嘅海鮮係冇腥味嘅，所以最好嘅烹調方法係清蒸。 好似係蒸魚咁，只係需要加少少醬油、薑同蔥，帶出海鮮嘅自然鮮甜味就得。 多數餐館都會好鍾意用大蒜同香料去擺脫佢哋啲陳舊嘅海鮮存貨。 所以啲人話食廣東菜有一個簡單法則：香料同食物嘅新鮮程度係成反比嘅。 嘢食. 老火湯. 杏汁豬肺湯. 内文： 老火湯. 老火湯 （粵拼：Lou5 fo2 tong1），俗啲嗌做「老火靚湯」，係廣東菜嘅特色。
