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2022年2月8日 · 三高族群吃植物性蛋白質 這個過年雞蛋缺貨，讓不少家庭主婦很困擾，蛋農甚至預告，春節過後「缺蛋」現象仍會持續，甚至雞蛋價格恐會再漲。 雞蛋是一般人攝取蛋白質最直接的來源，營養師林俐岑指出，沒有雞蛋吃，還是有其他優質蛋白質食物可以 ...
2023年3月2日 · 營養師表示，一杯豆漿或三湯匙的毛豆，富含的蛋白質跟一顆蛋一樣，同時還可補充膳食纖維，好處多多！此外，吃對蛋白質的順序更重要，建議蛋白質攝取順序為：豆類＞魚／海鮮＞蛋＞肉。 別擔心沒蛋吃！這些食物也能補營養
2023年5月20日 · 營養師高敏敏在臉書粉專中發文分享，正常成人每日蛋白質攝取量約=體重（kg）X0.8=蛋白質（g），直觀建議每日3–8份，一般人的一個手掌的大小大約就有3到5份，蛋白質含量為21至35g，反之，如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常
2023年2月24日 · 近期蛋價飆漲，甚至有許多地方買不到蛋，最重要的蛋白質該怎辦？對此營養師高敏敏表示，可以用10大食物取代，以豆製品最為優先，例如豆漿，營養性高且膽固醇更低，身體...
2023年7月9日 · 黃豆及黃豆製品是民眾常接觸的食物，也是蔬食最重要的蛋白質來源。黃豆有什麼功效？怎麼吃最好呢？營養師提供黃豆及黃豆製品3吃法，補充足夠的蛋白質與鈣質。 黃豆從哪...
2019年7月9日 · 研究證實，從事高強度阻力運動時，肌肉肝醣約30-40分鐘會達耗盡的高峰，建議補充醣類食物以維持血糖、降低運動疲勞，便可持續運動。
2023年7月14日 · 開業營養師趙函穎表示，有些人吃完早餐就想睡主因，主要與「碳水化合物太多」以及「早餐內容太簡單」有關，食物中的「醣」也稱為「碳水化合物」，是身體必需營養素、也是能量來源之一，但若短時間吃下很多醣類，會讓血糖快速升高而疲倦。
